Comment faire cuire du tabac au poulet

Le poulet le plus délicieux du tabac ne peut essayer que dans le Caucase - les chefs sont utilisés par des épices locales, que dans nos magasins ne sont pas toujours là. Mais vous pouvez cuisiner ce plat parfumé et savoureux et sur n'importe quelle cuisine à la maison, si vous connaissez des secrets.

1. Lavez la carcasse et séchez le tissu tissulaire ou la serviette de cuisine en papier.
2. Couper le poulet, mais pas sur le dos, mais pour la poitrine. Développez-le pour que cela soit plus plat possible.
3. Billet mis sur une large planche à découper. Couvrez la viande avec un paquet de polyéthylène dense et battez soigneusement le poulet avec un marteau pour la viande. Vous aurez besoin d'un paquet pour vous assurer que les morceaux de poulet ne sont pas saupoudrés dans la cuisine.
4. Dans un petit bol, mélangez 50 g d'huile de crème ramollie, 4-5 passés à travers des gousses d'ail d'ail, une demi-cuillère à café de sel et de poivrons parfumés. Prenez le reste des épices à votre goût et ajoutez-les à une pincée.
5. Le poulet est complètement cher au mélange cuit, placez-le dans le récipient avec le couvercle et envoyez au réfrigérateur pendant plusieurs heures (de 1 à 10). Plus la viande est marinée, le manque de poulet tabac.

1. Préchauffez 100 g de beurre secoué dans une casserole.
2. Retirez le poulet du réfrigérateur et mettez-le sur la casserole.
3. poulet blanc avec un moule à partir d'un plateau ou une plaque plate, dont le diamètre est plus petit que le diamètre de la poêle à frire.
4. Au sommet de la plaque, mettre une cargaison appropriée: une brique pur, une casserole de deux litres avec de l'eau ou quelque chose comme ça.
5. Faire revenir le poulet sur feu moyen pendant 10 minutes sur un côté, puis les mêmes 10 minutes d'autre part.
6. Retirer le poulet du feu et verser le bâton en bois pointu est le plus épais lieu. Si le jus coule transparent - le poulet est prêt, si le rouge - envoyer pendant 5 minutes à la poêle.

1. 100 g de crème sure mélangé avec une poignée de toute verdure, plusieurs tranches d'ail écrasées et le sel au goût.
2. Finement troubler la chair de 3 tomates et le mélanger avec les oignons verts, l'ail, le sel, le poivre et une cuillère d'huile végétale.

poulet tabac - plat de la partie. Chaque invité est souhaitable d'appliquer l'ensemble du poulet frit, et non sa part. Gardez cela à l'esprit lorsque vous achetez des carcasses - choisir le plus petit.