Que faire cuire de la groseille

La groseille est incroyablement utile et riche en vitamines de la baie. Quand elle dans la maison se révèle trop, la question se pose immédiatement où il est de le faire pour qu'il ne se détériore pas. Il est plus facile de le manger en nature, mais si la groseille est trop? Pour de tels cas, les femmes au foyer expérimentés sont venus avec beaucoup de recettes qui vous permettra de conserver les propriétés bénéfiques de la groseille pendant plusieurs mois. Pour préparer ces plats, ils vous conseillent de vous familiariser avec la variété des recettes existantes.

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tarte fermée

Petit et très doux - ce gâteau est parfait pour le café amer et grattent une rencontre amicale. Femmes au foyer l'amour pour la simplicité et la rapidité de préparation, il est donc indispensable si les invités promettent de faire du mal tout à coup.

Pour la cuisson, vous aurez besoin:

200 g de farine
280 g de sucre
1,5 Ch.L. Bassin
Un peu de sel
125 g de beurre
Œuf
90 g de lait
600 g groseille
15 g d'amidon de maïs
15 g de cannelle

Mode de cuisson:

Dans un récipient séparé, la farine, 50 g de sucre et de sel avec une levure sont mélangés. Ensuite, l'huile est ajoutée à ce mélange et tout est bien frotté. Dans un autre récipient, l'oeuf avec le lait est fouetté avant la formation de bulles, puis les deux mélanges se connectent et pétrir la pâte pour le gâteau de futur. La pâte finie roule dans la balle, enveloppé dans un film et envoyé au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Alors que la pâte se lève, préparer une farce. Pour cela, la groseille avec l'amidon et les résidus de sucre sont mélangés. Tous ensemble, vous pouvez battre le mélangeur d'immersion dans le mélange de baies. Après cela, la pâte est divisée en deux moitiés et en roulant les uns des autres, en lui donnant la forme d'un carré avec une hauteur d'environ 20 cm.
Le fond des moules de cuisson sont lubrifiée avec de l'huile et une couche Étalez dessus. Au-dessus du réservoir distribuer le remplissage et recouverte d'une deuxième couche. La couche supérieure est découpée en un couteau à plusieurs reprises et lubrifiée avec du lait. Le reste émietter le sucre en poudre, mélangé avec de la cannelle et saupoudrer de ce mélange. Le four est chauffé par 190 degrés. pie Jolie se prépare à plus de 35 minutes, après quoi ils servent un peu refroidi à la table.

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Crème Berry Purée Crème

Ce plat est adapté pour l'été quand vous voulez des bonbons et en même temps il n'y a pas envie de se tenir au poêle. goût crémeux doux complète l'acidité de la purée de petits fruits, ce qui en fait une combinaison de agréable et rafraîchissante.
Pour la cuisson, vous aurez besoin:

250 g de baies groseille
200 g de sucre
30 g d'eau
200 g de yaourt alimentaire
50 g de sucre en poudre
Un peu vanilina
200 ml de crème pour battre

Mode de cuisson:

L'eau versée dans des récipients profonds et la groseille lavé et purifié verser. Le sucre est ajouté à tout le monde et est ajusté à ébullition, en remuant constamment. Le feu doit être petit, et le processus de cuisson prend environ 10 minutes. Lorsque les baies commencent à éclater le récipient est retiré du feu.
Un groseille mélangeur ou poussoir est broyée directement dans le même réservoir dans la purée. Lors de l'utilisation d'un mélangeur, il sera plus uniforme. Après achèvement du broyage, le conteneur est envoyé au réfrigérateur pour un refroidissement complet.
Pendant ce temps, le bol de yogourt et de sucre en poudre avec vanilline fouetté. Le mélange obtenu est versé à la crème et au-delà à nouveau jusqu'à ce que le mélange augmentation des volumes. Après cela, la purée de baies est extrait du réfrigérateur, il est ajouté à la crème de la crème et mélanger le tout. La délicatesse fini est plié par les chaussures de CREM et envoyé au réfrigérateur pendant une demi-heure.

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confiture orange

Doux et léger - cette confiture a non seulement un goût agréable, mais aussi une douce couleur jaune avec des nuances de caramel. Exactement la lumière du soleil pris dans le pot de continuer à ravir les ménages avec l'hiver froid.
Pour la cuisson, vous aurez besoin:

1,5 kg de sucre
Kilogramme de baies groseille
400 ml d'eau
2 feuilles de cerise handstone

Mode de cuisson:

baies groseille prennent vert et déchargé un peu, de sorte que le sucre ils ont acquis leur couleur réelle et ne pas faire bouillir. Préparer la confiture dans les plats avec revêtement teflon. Pour le nettoyage de la groseille, de petits ciseaux et épingles à cheveux sont utilisés.
La cuisine commence par la préparation de la groseille. Pour cette inclinaison, chaque baie est garni des deux côtés, puis les baies sont découpées d'un côté long. Lorsque toutes les baies sont coupés, avec le bois, les clous enlever soigneusement tous les os, la clé à l'extrémité arrondie.
Alors que les baies sont propres, la décoction des feuilles de cerise est nettoyée séparément. A cet effet, certaines des feuilles récoltées sont abaissées et on fait bouillir environ 3 minutes. Dans le processus de cuisson, les feuilles ne changent pas la couleur. Dès que trois minutes, ils partent, l'ensemble décoction avec les feuilles déborde dans le bol à la groseille nettoyé. Les baies ainsi que les décoction sont décorées de façon et laisser reposer pendant 10-12 heures dans un endroit frais.
Le lendemain matin, on commence à préparer le sirop. Pour cette fusion de toutes les feuilles de cerisier décoction et jeter. Le sucre est ajouté à la décoction et mettre le feu. Dans le processus d'ébullition, le sirop sera indiqué d'abord, puis il deviendra transparent. Bien qu'il soit dans le processus d'ébullition, la groseille se endort dans et bouillir un peu moins de 20 minutes. La préparation de la groseille est déterminée par sa couleur - quand il devient un récipient transparent retiré du feu.
Après cela, les feuilles de cerisier restantes ajouter à la confiture et remettre la casserole sur le feu pendant 3 minutes. A la fin, la confiture est renversé par les banques et bien les monter.

Une variété de recettes avec la participation de la groseille vous permet de faire beaucoup de plats complètement différents - de la sauce à la viande ou une salade de fruits okroshka de baies.