Que cuisiner du fromage Adygei?

Délicieux fromage Adygei - doux, fondant dans la bouche - une vraie délicatesse. Entre des mains expertes, il va jouer dans tous les plats, le cas échéant ajouter le fromage. Salades, pâtisseries, plats principaux - il sera toujours en place. En plus du fromage frit Adygei est servi comme plat séparé, avec une sauce aigre-douce - est un véritable chef-d'œuvre.

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Tomate salade avec fromage Adygei

Ce plat peut être classé comme diététique, mais cela ne diminue en rien sa saveur. Le fromage sera satisfait, tomates rafraîchissement, herbes ajouter des notes épicées.

Composé:

1 poivron doux, il est préférable de prendre le jaune - pour le contraste et l'esthétique.
1 grosse tomate charnue.
fromage Adygei - 100 grammes.
Légumes (tournesol, olive) huile - 1 c.
vinaigre balsamique - 1 c.
Sel, poivre - au goût.
Herbe toute appréciation de la cuisinière (origan, la coriandre, le persil, le basilic). Aneth dans cette salade ne convient pas à cause de la saveur trop lumineux qui éclipse tous les autres. Basilic et les tomates et le fromage - l'ensemble parfait.

Entraînement:

Poivre cuit au four (190 degrés, 20 minutes), pour libérer de la peau et les graines avec des chicanes, coupé en fines lanières.
Les tomates pré-lavés, coupés en tranches. Si l'excès de liquide dans la salade est pas nécessaire - vous pouvez retirer les graines de tomates.
fromage coupé en petits cubes.

Montage de la salade:

Dans un bol à salade de poser des bandes de poivrons, de tomates sur le dessus, sur les - fromage. Arrosez avec de l'huile, ajouter le vinaigre balsamique et parsemer de fines herbes hachées.
Si vous devez - vous pouvez mélanger la salade, mais il devrait être fait avec soin pour éviter d'endommager le fromage.
Le plat est prêt, vous pouvez apporter à la table.

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fromage Adygei frit, sauce aux canneberges

Ce plat est le classique du genre. Il n'y a rien de bon fromage frit avec la sauce aux canneberges. Une combinaison magnifique capable de se réveiller gourmet dans toutes les personnes, même dans le fait qu'avant ce moment était indifférent à la nourriture.

Ce qui sera nécessaire pour la cuisine:

200 grammes de fromage adygei.
50 grammes de farine.
Concasseurs à pain ou semoule.
Œuf de poulet cru.
Le pétrole pour la friture (il vaut mieux prendre crémeux) à la demande.
Baies à canneberges - 30 grammes.
Jus de canneberge ou Morse - 150 ml.
L'amidon est une demi-cuillère à café.
Feuilles de salade pour la décoration et servant.
Sel, sucre, poivron noir, épices au goût.

Cuire au fromage frit:

Adygei fromage coupé en petits rectangles de taille arbitraire, 1 cm de haut.
Chaque pièce pour couper en farine, plonger dans un œuf fouetté, puis couper en panier ou semi.
La poêle à frire avec de l'huile est fortement réchauffée, sans donner de l'huile pour commencer à brûler, frire du fromage des deux côtés. Indicateur de préparation - croûte d'or.

Sauce de cuisine:

Morse ou jus mis en feu, bien chaud.
Ajoutez du sucre au goût, pour équilibrer, vous pouvez économiser un peu et ajouter du poivron à la netteté.
L'amidon est pré-dissous dans de l'eau, verser dans un liquide chaud.
Les baies de canneberges ont chanté, ajouter à la sauce.
Attendez que la sauce s'épaissit, retirez du feu, essuyez-la à travers le tamis d'homogénéité.

Plat est prêt. Le fromage doit être mis sur la plaque sur les feuilles de laitue. La sauce peut être servie dans la crème ou une sauce, ou versez-les immédiatement au fromage.

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Pellet avec fromage Adygei et Verts

Le plat traditionnel affectera la simplicité et le goût.

Ce qui sera nécessaire pour la cuisine:

1 tasse de kéfir frais de toute graisse.
2 cuillères à soupe de farine, mais cela peut être nécessaire plus si le kéfir est liquide.
1 cuillère à soupe de toute huile végétale.
1/2 cuillère à café de soude.
400 grammes de fromage adygei.
Kinza est le paquet moyen.
Crème au beurre afin de lubrifier des gâteaux prêts à l'emploi - au besoin.
Sel au goût.

Cuisson:

Tamiser la farine, verser dans un bol, où la pâte sera manquée.
Ajouter du sel et du soda à celui-ci. Mélanger tous.
Kefir se réchauffe dans un bain d'eau ou dans un four micro-ondes, verser dans la farine.
Ajoutez de l'huile végétale.
Incorporer, pétrir la pâte à un tel état jusqu'à ce qu'elle s'arrête de coller aux mains.
La pâte à Kolobok doit être mise de côté pour se détendre pendant 10 minutes, couvrant le bol par une serviette ou bouché avec un film de nourriture.
Kint à laver, sec, finement s'effondrer.
Fromage Adygei à ouvrir manuellement, mélanger avec de la coriandre, du sel et du poivre au goût (le fromage Adygei est généralement frais).
Divisez de la pâte sur des portions égales, roulez de chaque pancake.
De la pierre de pain du remplissage pour former une balle, placez-le dans le centre de la crêpe, enveloppez-la et déployez-le à nouveau.
Frire à pellets sur une casserole sèche, se déplaçant sur une assiette plate, lubrifie au beurre.
Toute la même chose à voir avec d'autres pellets. Servir comment remplacer le pain ou une collation indépendante.

Le fromage Adygei est un excellent ingrédient pour de nombreux plats. Les recettes avec sa participation sont abondantes, la principale chose est le désir d'apprendre quelque chose de nouveau!