دستور العمل سس بولونیز در خانه

سس بولونیز - سس سنتی ایتالیایی یا به عنوان آن را نیز نامیده می شود، خورش از گوشت و گوجه فرنگی. در مقاله ما ما به ساده ترین و سریع ترین دستور غذا برای پخت و پز سس در خانه نگاه خواهیم کرد.

1

چه چیزی برای سس مورد نیاز است؟

برای آماده سازی بولونوزی، ما نیاز داریم:

• گوشت گاو گوجه فرنگی - 400 گرم
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری.
• آب گوجه فرنگی - 0.5 عینک
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• سیر - 1 دندان
• هویج - 1 کامپیوتر.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک
• فلفل سیاه چکش
• ترکیبی از گیاهان ایتالیایی خشک شده
• شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر

2

پخت و پز Bolognese

1. در یک گلدان با پایین ضخیم، روغن گیاهی را بریزید و آتش را بر روی آتش قرار دهید، در حالی که روغن را به صورت ریز سبزیجات برش می دهد، سپس ما را به ظرف می رسانیم.
2. چاشنی خوب با یک پلاگین به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد.
3. هنگامی که سبزیجات تا رنگ طلایی بوجود آمد، ما به گوشت چرخ شده پیوستیم.
4. کارشناسی ارشد 10-15 دقیقه، به طور مداوم تکان دهنده، به منظور جلوگیری از سوزش.
5. شراب را اضافه کنید و صبر کنید تا بوی آن تبخیر شود. در این زمان، ما آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را در ظروف جداگانه مخلوط می کنیم. ما یک مخلوط را به یک کاسه اضافه می کنیم، منتظر جوشکاری هستیم.
6. ما حداقل آتش را گذاشتیم و قبل از ضخیم شدن سس، 1.5 تا 2 ساعت را بپوشانیم. پس از اضافه کردن نمک، فلفل، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، ما کاملا مخلوط و از آتش جدا می شویم.

سس بولونزی تزئین و اضافه کردن طعم منحصر به فرد منحصر به فرد به ظروف خود را. ایتالیایی ها، معمول است برای اضافه کردن به Paste، Ravioli و Lazagne.