کبد یک محصول اسیدی است که به دلیل باکتری های آن بسیار مفید است، اما به سرعت خواص اولیه خود را از دست می دهد. بنابراین، بهتر است که Kefir خود را بسازید، بیشتر آن ساده است.
کفیر می تواند از شیر پخته شده یا پاستوریزه ساخته شده و سرخ شود. برای اولین راه، آن را مصرف خواهد کرد: شیر - 1 لیتر، کفیر - 2 قاشق غذاخوری و شیشه شیشه ای.
شما می توانید لحیم کافیر را در فروشگاه یا آشپزخانه لبنی قرار دهید. در شیر خنک پس از جوشاندن یا گرما پاستوریزه شده تا 33-40 درجه، اضافه کردن یک راه اندازی، مخلوط با یک قاشق چوبی، پوشش با یک درب و ترک در محل گرم برای تخمیر به مدت 12-24 ساعت. زمان واکسینگ کبد بستگی به درجه حرارت دارد، ایده آل به عنوان 20-24 ریزش در نظر گرفته می شود، در محل سرد که سرگردان کندتر می شود.
چگونه می توان بررسی کرد که آیا محصول لبنی آماده است: کبیر دارای یک بافت متراکم است، به نظر می رسد مانند ژله، طعم و مزه - کمی ترش و ملایم.
مزیت کبد خانگی در طبیعت و طراوت خود، هیچ افزودنی های مختلفی وجود ندارد. Kefir تاثیر مثبتی بر بدن کودکان دارد که باکتری های مفید آن را افزایش می دهد.
0
7312
