چگونه عسل را در بانک ذوب کنیم

دو حالت کل عسل عسل وجود دارد: مایع، معمولا پس از پمپاژ و کریستالی یا شکر، در تابستان اتفاق می افتد. بعضی از گونه ها، به عنوان مثال، از آکاسیا، حفظ مایع، نوع پلاستیک در کل دوره ذخیره سازی. اما چگونه اگر عسل عسل خریداری شود؟ و اگر زودتر آن را مناسب بود، اکنون غیر عملی است. و در پخت و پز، پزشکی عامیانه توصیه استفاده از عسل مایع. برای انجام این کار، لازم است که آن را ذوب کنیم.

بازگشت حالت اولیه عسل می تواند به چندین روش باشد. بعضی از سریع، دیگران آهسته تر هستند، اما هر دو در مورد اول و دوم، به زودی به عنوان خوشمزه و معطر خواهند شد.

ساده ترین راه، اما مدت زمان طولانی. جار را در نزدیکی رادیاتور گرما قرار دهید. در زمستان خوب است، اگر در تابستان نیاز به ذوب شدن داشته باشید، محل آفتابی در پنجره ها مناسب است زیرا غیرممکن است. به طور دوره ای، بانک باید در امتداد محور چرخانده شود تا عسل به طور مساوی گرم شود. بسته به اندازه مخزن و مقدار عسل در آن، می تواند به هفته منتقل شود، و در مورد انواع قند بیشتر و بیشتر قبل از تغییر به حالت مایع.

جار را با عسل در آب گرم گرم کنید. آن را به طور جداگانه در زغال سنگ گرم نکنید و آب را اضافه نکنید، بنابراین فقط محصول را خراب می کنید.

یکی از راه های سریع برای ذوب عسل یک سونا آب است. 2 مخزن را بگیرید شما می توانید ظرف یکی بزرگتر و دوم کوچکتر، محاسبه به طوری که یک بانک با عسل مناسب به یک کوچکتر.

آب را به یک ظرف بزرگ بریزید و آتش را بگذارید، دومین را در این آب قرار دهید، و در حال حاضر در آن - جار ما با عسل. سازمان دیده بان که آب جوش نیست، و آن را گرم، 40-50 درجه حداکثر، ایده آل - 45. به محض اینکه محتویات شروع به ذوب شدن، مطمئن شوید که مخلوط کنید. برای گرمایش صاف ضروری است. عسل را بیش از حد گرم نکنید، در غیر این صورت او توانایی های شفا خود را از دست خواهد داد و ابتدا به راحتی ظرافت شیرین و در فرآیند کارامل جوش بیشتر تبدیل خواهد شد.

یک روش غیر استاندارد که نسبتا اخیرا ظاهر شد. عسل را در اجاق مایکروویو ذوب کنید. اما اندازه بانک را در نظر بگیرید. این باید به راحتی در اجاق مایکروویو قرار گیرد، باید فضای آزاد بین گردن و سقف باقی بماند. برای این، بانک ها از 100 تا 500-700 گرم مناسب هستند. اطمینان حاصل کنید که درب را باز کنید. قدرت 200 وات یا حالت خنثی را تنظیم کنید. تایمر را روشن کنید یک جار بدون نظارت را ترک نکنید. به طور منظم درب کوره را باز کنید و عسل را مخلوط کنید.

با کوره عسل شطرفه، قوانین اساسی و اقدامات احتیاطی را مشاهده کنید:

از دمای بالاتر از 40 درجه تجاوز نکنید؛
استفاده از ظروف شیشه ای یا سرامیک، مجاز توسط لعنتی؛
هنگام کوره، آب را به عسل اضافه نکنید؛
شما نمیتوانید ارقام را مخلوط کنید، آنها می توانند پشت سر بگذارند.

عسل شایسته خواص خود را از دست نمی دهد. آن را از یک حالت به دیگری حرکت می کند. ذوب عسل در بانک و بازگشت به او سیالیت اولیه دشوار نخواهد بود. تمرکز بر نتیجه نهایی، شما می توانید بهترین راه را انتخاب کنید. هر گونه پذیرش شما اعمال می شود، عسل مایع خوشمزه و مفید را دریافت کنید.