چگونه به Solish بولز

اگر شما یک ماهیگیر مشتاق و یا فقط مانند ماهی شور، و سپس شما قطعا استفاده از این دستور را برای ارسال یک گاو نر است. چنین ماهی است از بقیه به دریا آورده و آن را بزرگ برای اسنک برای صرف چای است. در مقاله ما به شما یک شرح مفصل از تمام سطوح آماده سازی، پردازش و bullback پیدا

1
آماده سازی گاو برای سفیر

گاو نر در نظر گرفته شده یک محصول جهانی. از آن شما می توانید ماهی چرخ شده گوشت، خورش، گوشت سرخ کرده و حتی حفظ کند. اما بسیاری از آنها به یک گاو نر نمک ارجح است. ماهی می تواند هر دو تازه فشرده و منجمد، نکته اصلی این است که آن را قبل از نشان می دهد در یک راه طبیعی. آماده گاو شور بسیار آسان و ساده است، زیرا:

گاو نر نیازی به شستشو و به طور کامل خشک؛
آنها به روده (بسیاری از توصیه ماهی ها را به خشک با دوره ها و سر) لازم نیست؛
ادویه اصلی و تنها غذا نمک است.

2
آمبولانس دستور العمل های کلاسیک

گاو Soligious در مقادیر زیاد توصیه، با 5 کیلوگرم شروع. توصیه می شود برای استفاده از یک ظرف پلاستیکی، برای مثال، یک لگن است. در هیچ موردی ماهی در ظروف فلزی solit به است. همچنین، تنها یک نمک آشپزخانه باید برای سفیر استفاده می شود. ادویه با مواد افزودنی، برای مثال، نمک ید دار، توصیه می شود به اعمال می شود.

1 گام - گاو تازه یا frostbed نیاز به اعتماد با نمک، حدود 1 کیلوگرم است. ماهی نیاز به استفاده از 150 گرم از ادویه سفید (از هر لاشه گاو نر و مالش او نمک نیز، از جمله سر ماهی، آن را انجام بیش از لگن به طوری که نمک درست در آن ریخته لازم است).
2 گام - ماهی خوب شور مخلوط دستی، کار با دقت، تلاش برای حفظ یکپارچگی لاشه؛
3 مرحله - حذف ماهی آماده را به یک جای خنک برای دقیقا 24 ساعت از آمبولانس برای اولین بار (اگر شما نمک ماهی در تابستان، پس از آن ظرف نیاز دارد را به یخچال و فریزر برداشته شود، آن را در طول یک ترکیب مهم است، گاو نمی تواند با کاهش فیلم مواد غذایی و یا یک بسته پلی اتیلن، به عنوان ماهی بدتر خواهد شد).
4 مرحله - پس از روز پس از برگزاری پست، مایع نمک را تخلیه کرده و گاوها را با آب سرد پر کنید، 20 دقیقه ترک کنید؛
5 مرحله - در پایان زمان مشخص شده، آب را دوباره مصرف کنید و سرد را اضافه کنید، بولز را به مدت 40 دقیقه بگذارید. (مهم است که آب به طور کامل لاشه ماهی را پوشش دهد)؛
6 مرحله - ما یک سیم یا یک سوزن قوی و یا سوزن کولی را آماده می کنیم، با شروع به طناب طناب بر روی طناب (لازم است که آن را از طریق چشمان ماهی انجام دهیم)، فاصله بین کارگردانان باید 3 سانتیمتر باشد. ( لاشه را دنبال کنید تا با یکدیگر تماس بگیرید)؛
7 قدم - ماهی "Garland" را در خورشید آویزان کنید (گاو توصیه می شود که در نور مستقیم خورشید خشک شود)، محافظان از مگس ها و سایر حشرات را محافظت می کند (اگر شما گبی را در فصل سرد خشک کنید، آنها باید امضا شوند هوای تازه و سپس آنها را به اتاق با گرمایش منتقل کنید).

شما می توانید ماهی را استفاده کنید، به محض اینکه لاشه ها خشک می شوند، نمک و بولز بر آنها شکل می گیرند به طور قابل توجهی کاهش می یابد. درجه خشکی یک گاو بول بستگی به سلیقه شما دارد.

2
شور نمک گوبی دستور العمل

توجه شما یک گزینه دیگر برای ماهی است. اگر دوست دارید ترکیبی از یک گاو ملایم و به خوبی گرفتار، پس شما قطعا این روش وانت را دوست دارید.

1 مرحله - استفاده از کارگران بزرگ برای آمبولانس، که باید به خوبی پر شود (ماهی را بشویید پس از رها کردن نیازی نیست، باید مخاط را حفظ کند)؛
2 مرحله - در پایین ظروف گسترده (لگن، پان) پور نمک را بریزید و ردیف اول گاو را بگذارید، ماهی را با یک ادویه سفید بپاشید و لاشه های بیشتری را بگذارید (برای تکرار روش سفیر تا زمانی که گاوها به پایان رسیده اند)
3 مرحله - برای حذف ظرف با ماهی برای 2 روز در یک مکان سرد بدون نور مستقیم خورشید (در طول اورژانس از گاوها یک بوی خاص را ادامه دهید، بنابراین یک محل تهویه مناسب را انتخاب کنید)؛
4 مرحله - در پایان زمان مشخص شده، نمک را تخلیه کرده و با آب سرد پر کنید، آن را به مدت 2 ساعت ترک کنید؛
5 مرحله - ماهی های کنگین را با دستان خود مخلوط کنید و آب را تخلیه کنید؛
6 مرحله - خشک کردن گابی به شیوه ای مشابه، همانطور که در بخش اول مقاله نشان داده شده است.