چقدر می تواند از محصولات لبنی آماده شود! علاوه بر این واقعیت که این محصولات بسیار خوشمزه هستند، آنها نیز مفید هستند. بیایید امروز متوجه شویم که چگونه در خانه شما می توانید Maconi را در خانه بخورید، و پیدا کردن آنچه که این محصول را نشان می دهد.
Maconi - محصول مفید
ارزش این است که بگویم که ماکونی محصولی است که در قفقاز آماده شد، اما در ارمنستان او Martzona نامیده می شود، اما Matsun. ترکیب محصول مورد بررسی بسیار غنی از مواد مفید است:
- مواد معدنی
- پروتئین
- از انواع مختلف ویتامین ها
لازم به ذکر است که مصرف Mazong برای بدن انسان مفید است:
- دستگاه گوارش مانند یک ساعت کار خواهد کرد
- تقویت ایمنی
فراموش نکنید که ماکونی نیز به عنوان لوازم آرایشی و بهداشتی اعمال می شود. با اضافه کردن Maceni، ماسک های مواد مغذی برای صورت و محصولات مختلف مو تولید می شوند.
اگر شما در قفقاز بودید و این Matsun را امتحان کردید، احتمالا شما دیگر نمیتوانید این طعم را فراموش نکنید. و اگر می خواهید هر روز نوشیدنی بخورید، باید بدانید که چگونه آن را طبخ کنید و دنباله ای از تمام فرآیندهای آماده سازی آن چیست. من همچنین می خواهم بگویم که حتی تازه کار آشپزی برای آماده سازی مارتی خوشمزه و مفید نخواهد بود.
ظرافت پخت و پز
علیرغم این واقعیت است که آماده سازی محصول مورد نظر، در اصل، دشوار نیست، اما، همانطور که در هر دستور العمل دیگر، ظاهری خود را می خورد، که هر کارت آشپزی باید بداند، تصمیم گرفت آن را طبخ کند. در روند ساخت مازونگ، مهم است که هر جزئیات را در نظر بگیریم، زیرا حتی یک چیز جزئی می تواند در نتیجه نهایی نقش مهمی ایفا کند، یعنی ویژگی های طعم محصول به دست آمده تاثیر می گذارد.
بیایید تمام تفاوت های ظریف فرآیند را با توجه به جزئیات شما پیدا کنیم:
- اولین چیزی که باید بدانید که Matsun همیشه باید به طور انحصاری از شیر جامد آماده شود. در این مورد، فروشگاه شیر از Tetrapaks یک محصول نامناسب برای فرآیند مورد توجه است، تنها شیر مادر، شیر چرب باید استفاده شود. باید درک کرد که شیر ساخته شده در کارخانه حاوی مقدار کافی پروتئین ها و چربی ها نیست. در میان چیزهای دیگر، در ترکیب آن، در این مورد، آنتی بیوتیک ها اغلب گنجانده شده است، که به محصول نمی دهد.
- در صورتی که، پس از پایان ارزن، استارت (که در زیر شرح داده خواهد شد)، در نهایت، شما یک دسته جامد از swarms، 99 درصد در بانک، 99 درصد باقی مانده است، 99 درصد که این مورد دقیقا در ویژگی های کیفیت است شیر استفاده می شود.
- همچنین لازم است به یاد داشته باشید که ترکیب خسته کننده برای مارتی خاص است. Bifidobacteria در اینجا شامل، نوع بلغاری نوع، شروع کننده Kephyr است.
- در این صورت، اگر شما برای اولین بار مصرف نوشیدنی را انجام دهید، بهتر است، البته، بهتر است برای به دست آوردن یک شروع ویژه برای ماکونی در یک فرم آماده در یک فروشگاه تخصصی، به طوری که نوشیدنی احتمالا می آید.
- شما همچنین می توانید از همسایگان یا آشنایان که در حال حاضر محصول مورد نظر را تهیه کرده اند، دریافت کنید.
- اگر تصمیم می گیرید که با دستان خود پول خود را بپردازید، باید "فعال سازی" را مخلوط کنید (فقط نباید برای اهداف مورد توجه قرار گیرد) و ماست (که اجباری باید بسیار طبیعی باشد).
- اگر ما در مورد زمان دمیدن صحبت کنیم، آنها از 5 تا 8 ساعت متغیر هستند، بنابراین شما نمی توانید بیش از حد صبر کنید. به منظور همه چیز برای کار کردن، لازم است که نوشیدنی ها را برای برخی از زمان های گرم نگه دارید، حتی می توانید در Thermos نیز بخواهید.
- باید به یاد داشته باشید که در فرآیند Okvaska، هیچ کس نمی تواند ظروف را باز کند که در آن این روند را منتقل کند یا آن را حرکت دهد.
- گنبدی از قوام نوشیدنی پخته شده بستگی به زمان شکستن دارد. اگر ما در مورد ویژگی های طعم صحبت کنیم، پس از آن ضخیم Mazhoni، که این نوشیدنی است.
به محض این که فرایند شروع به پایان برسد، بلافاصله نوشیدنی باید در محل سرد قرار گیرد. این کار به این صورت انجام می شود به طوری که باکتری نوع فرشته توسعه آنها را متوقف کرد.
دستور العمل Mazony
باید بلافاصله اشاره کرد که ماکونی را می توان به عنوان یک نوشیدنی مصرف کرد، بلکه به عنوان یک جزء برای آماده سازی غذاهای مختلف:
- پنیر
- سس ها
- اولاد
- سوپ
اجزای ماکونی:
- Maceoni - 150 میلی لیتر (خرید به پایان رسید شروع به کار یا خود را)
- شیر - 2 لیتر
پخت و پز Maconi:
- ابتدا باید شیر را به 95 درجه حرارت دهید، اما لازم نیست که محصول لبنی را جوش دهید. شیر آشپز برای 5-7 دقیقه ضروری است.
- مرحله بعدی - شیر را ترک کنید تا خنک شود (تا زمانی که 50 درجه باشد). شیر را به شیشه از ظروف بشویید.
- در حال حاضر در شیر، که در یک لیوان است، شما باید یک شروع کننده ویژه اضافه کنید، پس از آن لازم است همه چیز را هم بزنید، و بسیار خوب و شروع به ضرب و شتم. برای این اهداف، می توانید از یک سوزن، یک مخلوط کننده دستی یا چند چنگال استفاده کنید.
- در این مورد، در روند ضرب و شتم در مخلوط لبنی، فوم تشکیل شد، لازم است آن را حذف کنید.
- در حال حاضر مخلوط شیر محوری به طور منظم آهسته است، به تدریج به ظروف با شیر پور، و تمام اجزای کامل را مخلوط کنید.
- اکنون وقت آن است که نوشیدنی خود را گرم کنیم. ظرفیت را پوشش می دهد و آن را با یک ماده گرم ضعیف می کند (می تواند حوله ها، پتو ها، و غیره باشد). در این فرم، ما Maceon ما را برای 7-9 ساعت ترک می کنیم و تمام این مدت ها را لمس نکردیم، غیرممکن است.
- هنگامی که زمان مشخص شده منتقل شد، ظرف را باز کرد، مارتی را به شیشه شیشه تبدیل کرد و آن را روی یخچال قرار داد.
شما می توانید پس از 12 ساعت پس از ذخیره آن در محل سرد، از این محصول استفاده کنید.