چگونگی طبخ lobio

یک ظرف تیز از لوبیا قرمز با ادویه جات ترشی جات Lobio نامیده می شود، جایی که کلمه "Lobio" به نوبه خود به عنوان "لوبیا" ترجمه می شود. دستور غذا از گرجستان و آماده سازی گزینه ها آمده است! یکی از قوانین اساسی انتخاب یک لوبیا یک نوع است به طوری که مقدار مساوی زمان مورد نیاز است. به عنوان ادویه جات تازه مناسب: Leeks، جعفری، کینزا، ریحان، دلف. تغییرات خشک: گشنیز، سیب زمینی سرخ شده، فلفل قرمز و سیاه، گوسفند.

1
چگونگی طبخ lobio از لوبیا سبز

مواد لازم را انجام دهید:

لوبیا سبز پودر - 500 گرم
گوجه فرنگی - 4 عدد.
پیاز - 2 عدد.
سیر - 2 z-ka.
روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.
ریحان بنفش - 2 در کی.
Petrushki Greenery - 3 در کی.
Kinza - 3 در کی.
Charker - 2 ppm
نمک، فلفل زمینی سیاه - به طعم.

فرآیند پخت و پز:

لوبیای سبز باید به درستی تمیز شوند. برای این، آنها پوست را از بین نمی برند، آنها به سادگی رگه های جامد و سفتی را اسلاید می کنند. بعد، غلاف ها در آب 2 ساعت خیس می شوند. سپس با جریان آب شسته شده و هر غلاف به چند بخش از 3 سانتی متر بر می گردد، اما البته، پخت و پز بدون جداسازی مجاز است.
دانه های آماده شده به آمادگی 8 دقیقه پخته شده است. گوجه فرنگی از خاک پاک می شود و با آب جوش برای تمیز کردن پوست آسان، ریز خرد شده، پوشیده شده است. در یک بولر ضخیم دیواره، پیاز خرد شده بر روی روغن گیاهی بو داده بود. پس از پیاز تقریبا آماده، لوبیا، گوجه فرنگی، برنج 1/4 عینک و جانور و خاموش شدن 3 دقیقه. در گرمای کم
در پایان، قبل از خدمت روی میز، میخک سیر با نمک، برای تغذیه کتاب، جعفری و همراه با Chebere، در بالا بپاشید. مواد تشکیل دهنده ترکیب، پوشش با یک درب، اجازه دهید آنها را آخرین. این ظرف با نان خانگی گرجستان یا پیتا خدمت می شود.

2
چگونگی طبخ lobio با ژامبون

مواد لازم را انجام دهید:

لوبیا قرمز - 500 گرم
ژامبون کم چرب است - 300 گرم
پیاز - 3 عدد.
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
سیر - 3 Z-KA.
ریحان - 3 در کی.
Charker - 3 در کی.
نمک، فلفل قرمز زمین - به طعم.

فرآیند پخت و پز:

لوبیا قبل از پخت و پز است به مدت 12 ساعت خیس آن را از زباله حرکت می کند، شسته شده در زیر آب در حال اجرا از طریق یک غربال است. آب است و به تابه ریخت، پرتاب حبوبات وجود دارد، را به جوش و جوش در حرارت بزرگ به مدت 15 دقیقه. ادغام آب و تکرار عمل. برای بار سوم، لوبیا به سادگی در یک آتش سوزی کوچک از 1 ساعت شوخی.
پس از فارغ التحصیلی از 1 ساعت می باشد. لوبیا می اندازد یک قطعه از ژامبون، ریخته با آب تمیز و آب پز تا آماده و علاوه بر این پس از آن از آب، در صورت لزوم. ژامبون را به قطعات و بازگشت به دانه های سراسیمه. در این میان، پیاز پیاز در روغن نباتی است در تابه پیچ خورده، همچنین به دانه های افتد. نیز وجود داشته باشد سبزی خرد شده، نمک، فلفل است.

3
چگونه به طبخ Lobio با گوشت

مواد لازم را انجام دهید:

لوبیا قرمز - 2 ST-در.
گوشت گاو - 500 گرم
پیاز - 3 عدد.
هویج - 2 عدد.
سیر - 3 Z-KA.
رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.
تمر - 3 قاشق غذاخوری.
پنیر فرآوری شده - 150 گرم

برای سس:

آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
کره خامه ای - 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

لوبیا خیس کردن شبانه، شستشو قرار داده و به جوش تا زمانی که آماده شده است. مهم این است که دانه های انجام خزیدن نیست. پرتاب آن را در صافی.
شستشو گوشت گاو و ریز ریز کردن را به پانل کوچک است. هویج، پیاز را به نصف حلقه را کاهش دهد. روغن نباتی پور در تابه، گوشت سرخ به یک پوسته طلایی، پور سبزیجات. پس از آن پرتاب رب گوجه فرنگی، سیر، فلفل، نمک است. آب Plore قرار داده و به نرمی از گوشت.
تهیه سس: در یکی دیگر از ماهی تابه، آرد گندم سرخ و در روغن پایان اضافه کنید خامه. تماس با سس به ثبات با هم خامه ترش را با رنده شده خام ذوب شده است. هم بزنید لوبیا، گوشت، خامه ترش و سس در یک ظرف، به جوش آورد و خاموش. Lobio آماده خوردن است. اگر مورد نظر، با سبزی نم نم.

برای Lobio، شما می توانید هر حبوبات از یکی از انواع را انتخاب کنید: سفید، صورتی، قرمز است. آنها به طعم و مزه و زمان جوش متفاوت است. یک واقعیت جالب: لوبیا در گرجستان تنها در پایان قرن هفدهم ظاهر شد، و قبل از آن زمان، لوبیا گل سنبل استفاده شد، خارجی غلاف مشابه هستند. هر دستور العمل است پیچیدگی های خاص خود، آنها باید رعایت شود به آنالوگ از یک ظرف از غذاهای گرجستان ملی.