چگونگی طبخ کیمچی.

با تشکر از اینترنت امروز ما می توانیم بسیاری از دستور العمل ها را برای غذاهای جالب پیدا کنیم، که ما حتی در مورد آن شنیدیم. بیایید در مورد چنین ظرف از کره به عنوان کیمچی صحبت کنیم و متوجه شویم که دستور غذا برای این ظرف چیست و چه چیزی است.

1
یک ظرف سنتی

کیمچی یک ظرف سنتی در کره است، او در حال آماده سازی در سرزمین ما نیست، نه اغلب، و در اصل، اخیرا تعداد کمی از مردم در مورد او می دانستند. کسانی که امروز در مورد این ظرف شنیده اند، معتقدند که آن را به اندازه کافی آماده می کند، و زمان زیادی برای آن وجود دارد. این نوع نظر اشتباه است، بنابراین اجازه دهید در حقیقت درک کنیم و بفهمیم که چگونه سریع و فقط کیمچی را در خانه بخورید.

در حقیقت، شما باید بیش از دو روز برای Sling Kimchi، در میان چیزهای دیگر، این ظرف، بسیار خوشمزه و مفید است، بنابراین آزمایش و آماده سازی آن در خانه.

ابتدا شما باید با اجزای ظرف آینده ما مقابله کنید و تمام محصولات لازم برای آماده سازی آن را آماده کنید (آنها باید در دست پخت و پز باشند):

کلم پکن (در اصل کره ای نامیده می شود) - 2 کرسی کوچک (بیش از حد بزرگ اینجا مورد نیاز نیست)
هویج - 1 بزرگ
پیاز - 1 لامپ
سیر - 1 فنجان
زنجبیل تازه
سبزیجات (در اینجا شما به پیاز نیاز دارید)
سس ماهی (مناسب تایلندی مناسب)
آرد برنج - نیمی از جام استاندارد
فلفل قرمز - به طعم (توصیه می شود که فلفل را با فلفل بگیرد)
شکر و نمک - به طعم

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده در دست هستند، شما می توانید به روند پخت و پز بروید.

2
فرآیند پخت

همه چیز ساده است، هیچ اجزای پیچیده و همکاری نخواهد بود، بنابراین فقط دستور را دنبال کنید و هیچ چیز دیگری را دنبال کنید:

اولین گام در این فرآیند یک چاقوی تیز برای برش کوزه کلم به نحوی است که از طرف پایه قطع شده است، اما به پایان نرسیده است.
حالا شما باید یک کاسه به اندازه کافی عمیق بکشید تا تمام اقدامات را با کلم ما انجام دهید.
حالا شما باید کلم را بخورید و کمی غذا بخورید. برای انجام این کار، ما به سادگی جایگزین Kochan زیر جت آب در حال اجرا و انجام این کار را که همه قیچی کلم و داخل، و خارج، کاملا مرطوب است.

در حال حاضر وقت آن است که کلم نمک. نمک بهار Kochan به طوری که هر برگ در نمک است. اکثر کل نمک باید بر اساس Kochan ریخته شود، زیرا ساختار این بخش متراکم ترین و برای پیگرد قانونی است که شما نیاز به نمک و زمان بیشتری دارید.
نمک در کلم مورد نیاز نیست، با دقت نمک بپاشید.
ما به مدت دو ساعت تنها دو ساعت را ترک می کنیم، به او اجازه دهید.
پس از زمان مشخص شده، لازم است که آنها را از طرف دیگر تبدیل کنید و همان مانورهای مشابه را با نمک انجام دهید.
دو ساعت بعد باید در این طرف باقی بماند (که فقط نشسته اید).
در حالی که بخش دوم Kochanov خواسته می شود، در حالی که شما می توانید ایستگاه گاز را آماده کنید. برای انجام این کار، آماده سازی - لامپ، زنجبیل، سیر.
ما لامپ را از پوسته، سیر از پوست پاک می کنیم و این همه این را در مخلوط کن همراه با زنجبیل به سنگ زنی می کنیم.
حالا ما به آشپزی "KISL" ادامه می دهیم و ما آن را از برنج آرد طبخ خواهیم کرد.
ما به 3 لیوان آب خالص نیاز داریم، که در آن لازم است که سه قاشق غذاخوری آرد را با یک اسلاید حل کنیم.
همه چیز که اتفاق افتاد، لازم است که در آتش میانه قرار گیرد (بنابراین ظروف برای آماده سازی چنین ترکیب باید از آلومینیوم یا فقط یک ظرف غذا گرفته شود).
لازم است که قبل از تقویت این مخلوط سفید، آتش را ترک کنید، به محض این که اتفاق می افتد، گاز را خاموش کنید و بلافاصله به یک ظرف چند قاشق شن و ماسه شکر بپوشانید (اگر بدون اسلاید، پس از آن 4 قاشق خواهد بود کافی باشد)
همه اینها هم زدن و در این فرم قبل از خنک شدن کامل خود، آنچه شما اتفاق می افتد باید یک قوام ضخیم باشد.
اکنون وقت آن است که سبزیجات سنگ زنی را بسازید. پیاز سبز، مانند هویج، لازم است به برش به یک کاه - نازک و نه بیش از حد طولانی.
در حال حاضر در پیش از غذاهای عمیق آماده شده، لازم است پیاز، هویج، مخلوط برنج و ترکیب گچ را مخلوط کنید. به طور کامل مخلوط و اسمیر در همان ظروف فلفل قرمز نیمی از محفظه (اگر شما غذاهای تیز را بسیار دوست ندارید، پس شما می توانید کمتر پخته).
مرحله بعدی در سس ماهی مشغول به کار است. لازم است که به سوخت گیری پخته شده اضافه شود (تقریبا نیمی از ترکیب). در اینجا شما باید مراقب باشید، زیرا چنین سس خود کاملا تیز است.

حدود 4 ساعت بعد از اینکه کلم پکن را به سالین ترک کردید، حدود 4 ساعت طول کشید، بنابراین آن را به شستشو آن تحت آب در حال اجرا بود. آیا باید به دقت نیاز به شستن کل نمک بر روی ورق.
به آرامی کلم را فشار دهید اگر آن بسیار نرم و مرطوب است.
آخرین مرحله - کلم کاملا عاقل با سوخت گیری پخته شده است. بهتر است آن را در دستکش انجام دهید، زیرا می تواند بر روی پوست دست شما تاثیر منفی داشته باشد. در اینجا مهم است که هر ورق از ابتدا تا انتها توسط سوخت گیری از دست رفته بود، سانتیمتر سطح کلم را از دست ندهید.
سبزیجات و سبزیجات ریز خرد شده نیز باید بین برگ ها باشد (سوخت گیری در این مورد باید به طور کامل باقی بماند).
کلم کلم را برگردانید و Kocheans را به یک ظرف پلاستیکی یا شیشه قرار دهید، آن را محکم ببندید و آن را به محل سرد بفرستید.

بنابراین شما می توانید یک ظرف کره ای بسیار خوشمزه به نام Kimchi آماده کنید. شما می توانید آن را با هر ظرف دیگر، ظرف جانبی، گوشت یا ماهی بخورید، آن را به معنای واقعی کلمه با همه چیز ترکیب شده است.