چگونه به طبخ قزل آلا در فویل؟

ماهی قزل آلا ماهی محبوب و خوشمزه است که میزبان است که اغلب برای تهیه غذاهای جشن و روزمره انتخاب. ماهی دارای طعم disheighted، بافت زیبا، آن است که به طور مستقیم در دهان با پخت و پز مناسب ذوب شدن. امروز ما از دستور العمل ماهی قزل آلا پخت در فویل در نظر بگیرید.

1
دستور العمل های کلاسیک

ماهی قزل آلا - 400 گرم (جرم منبع برای پخت و پز، اگر شما یک ماهی کامل - 1 قطعه از اندازه متوسط).
خردل دیژون اتاق غذاخوری یا - 2/3 قاشق.
عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. ل
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی (مناسب زیتون کاملا، اما باید آن را تصفیه شده) - 1 قاشق غذاخوری. ل
ماست کلاسیک - 125
تمر هر گونه چربی - 3 قاشق غذاخوری. ل
زعفران - 1 بسته نرم افزاری.
انفرادی، فلفل و ادویه جات ترشی جات افزودنی، با تمرکز بر تنظیمات سلیقه خود را.

نحوه پختن:

ماهی قزل آلا به استیک جدا، تمیز، برش.
هر استیک است در هر دو طرف رسوب، روان خردل مخلوط با عسل.
ایستاده به سمت نیم ساعت را به کناری بگذاریم به مدت نیم ساعت به طوری که آن بافته شده و آغشته به ادویه جات ترشی جات.
ماهی قزل آلا را روی فویل و محکم مهر و موم.
محل فویل در ورق پخت و در فر قرار داده، قبلا به 180 درجه پیش گرم. زمان پخت و پز - 25 دقیقه. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، بسته بندی باید شکسته شود به یک ماهی به هم پیچیده است.
ماهی قزل آلای پخته به پایان رسید را می توان با TAR-TAR سس نوع خدمت: سس گوجه فرنگی خرد شده، مخلوط با ماست و خامه ترش، پور آب لیمو، 1/2 قاشق غذاخوری خردل. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، مخلوط.
خدمت قزل آلا با برنج یا سیب زمینی، پاشیده با جعفری خرد شده، سس به طور جداگانه خدمت کرده است.

2
ماهی قزل آلا در فویل بر روی یک بالش های گیاهی

ماهی - 1 قطعه کل.
سیب زمینی - 2 غده متوسط.
گوجه فرنگی - 1 قطعه.
پیاز - 1 سر.
فلفل دلمه ای رنگ زرد - 1 قطعه.
1 لیمو.
جعفری.
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - در اختیار آشپز.

پخت و پز:

گیره ماهی، تمیز، آبشش حذف و باله، شستشو و خشک است.
در رنده با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات، فصل، نم نم با آب لیمو، ترک کوچک به خوابانده.
قبل از پخت و پز سبزیجات به طور کامل شستشو، پاک.
سیب زمینی، لیمو و گوجه فرنگی برش را به محافل، فلفل - راه راه، پیاز - نیم حلقه.
نیمی از فضای سبز smallly ریز ریز کردن.
شکل آماده به محکم کردن فویل. در پایین - لیمو، سیب زمینی پس از آن، پس از آن گوجه فرنگی، فلفل و پیاز. از بالا - ماهی. نم نم با سبزی.
محکم بسته بندی فویل، ارسال به فر، درجه حرارت باید 180 باشد، زمان پخت و پز نیم ساعت است.
خدمت بخش یا به طور کامل، شما می توانید سبزی باقی مانده تزئین.

3
فانتزی میوه در موضوع قزل آلا پخته شده

برای این ظرف، محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

ماهی قزل آلا - 3 ماهی کوچک است.
نیمی از لیمو.
1 پرتقال بزرگ است.
مخلوطی از گیاهان و ادویه های معطر معطر - 1 قاشق چایخوری.
محصولات تازه - 2 ستون.
روغن نباتی - بر اساس تقاضا.
نمک دریایی، مخلوطی از فلفل، ادویه دیگر - به طعم و مزه.

نحوه پختن:

فشار آب لیمو را به یک کاسه عمیق، اضافه کردن روغن، نمک، سبزی های خشک بریزید، مخلوط و کنار بگذارید.
گیره ماهی، پاک، حذف باله، آبشش، همه غیر ضروری.
کاملا شستشو، خشک بر روی یک حوله کاغذ.
ماهی قزل آلا مالش مخلوط قبل از آن، پوشش و حذف را به یک جای خنک به مدت یک ساعت.
حرارت تا 200 درجه حرارت بالا.
برای حذف ماهی، برش را به یک پرتقال نازک بر روی نیم دایره، آنها را داخل ماهی، و ارسال نصف سبز، ریز آشفته وجود دارد.
از آن محافل پرتقال، که آنها مناسب نیست، در فویل، بی قراری در پایین فرم، یک بالش برای ماهی.
ماهی اشتراک گذاشتن در یک فویل و بالش نارنجی. بصورتی پایدار و محکم مهر و موم.
ارسال به پیش گرم فر به مدت 20 دقیقه.
خدمت به طیف به عنوان یک ظرف مستقل با آبپاش با سبزی اگر یک ظرف سمت مورد نیاز است، آن را مناسب در کیفیت آن است.