چگونه برای آماده سازی یک بشقاب ماهی کپور در فر؟

ماهی پخته شده در فر ممکن است نه تنها ظرافت روزمره است، اما همچنین دکوراسیون دیدنی و جذاب از جدول جشن. گوشت Poltolobrob است ویتامین غنی و ترکیب مواد معدنی. پخت از لاشه در فر اجازه خواهد داد که نه تنها به حفظ حداکثر تعداد عناصر مفید، بلکه نرم شدن استخوان از ماهی است.

1

چگونه به پخت ضخیم کپور در قطعه فر؟

برای پخت و پز، آماده سازی:

• 1 لاشه carcassolub.
• 2 گوجه فرنگی کوچک است.
• 1 سر Owka.
• 1 هویج.
• 90 گرم پنیر جامد.
• 50 میلی لیتر از آب لیمو یا سرکه شراب.
• نمک، ادویه جات ترشی جات (ممکن است به استفاده از چاشنی به پایان رسید ماهی).

مراحل پخت و پز Tolstolobook:

1. دست پاچگی لاشه ماهی، تمیز از مقیاس، سر حذف و لوکس. لاشه آماده است که در سراسر استیک متوسط \u200b\u200bرا کاهش دهد.
2. در مرحله بعد، ضخیم کپور باید با آب لیمو ریخته شود و با ادویه جات ترشی جات فریب. دوخت ماهی کنار گذاشته برای 15 دقیقه - گوشت کیکه؟ طرفداران زنجبیل و سس سویا می توانید این محصولات به عنوان ترشی استفاده کنید. آن را به اتصال 20 میلی لیتر سس سویا، یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، 40 میلی لیتر آب لیمو، کمی شکر و ادویه جات (فلفل قرمز، ادویه ماهی) لازم است.
3. در این زمان، انجام سبزیجات. پیاز و هویج بسیار تمیز و برش می باشد. پیاز متلاطم با نیم حلقه نازک، هویج - نی. گوجه فرنگی همچنین شستشو و برش توسط حلقه های باریک.
4. حالا یک سینی پخت است. عشق بر روی آن یک ورق فویل. در قسمت وسط به صورت یک بالش هویج. استیک ماهی بر روی آن. در مرحله بعد، ضخیم کپور پیاز کت. از پیاز گوجه فرنگی حلقه شده اند.
5. فویل فویل بلند و پنهان در اطراف لبه، ترک یک مرکز باز (خروج بخار).
6. ارسال یک ورق پخت در فر، گرم به 180 درجه سانتی گراد زمان پخت و پز - 25 دقیقه.
7. بعد، افشای فویل، می روم تنها سمت بر روی لبه، و نم نم با پنیر رنده شده.
8. بازگشت یک ورق پخت در فر به مدت 15 دقیقه دیگر.

شما می توانید ماهی در فویل همان تغذیه می کنند.

2

چگونه یک کپور ضخیم را در کوره بکشید؟

مواد زیر برای پخت و پز مورد نیاز است:

• کراک پوتولور (اگر شما قصد دارید کل ماهی را بپوشانید، انتخاب خود را بر روی لاشه های بیش از حد بزرگ متوقف کنید).
• 1 لیمو
• 1-2 لوقا سر.
• 60 گرم خامه ای کم چربی.
• دلهای تازه
• برگ بو.
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

پخت و پز:

1. لاشه ماهی ماهیان، پوسته پوسته شدن را حذف کنید، داخلی را تمیز کنید و سر خود را جدا کنید.
2. بعد، کپور ضخیم را با ادویه جات ترشی جات بریزید، آبمیوه های لیمو را بشویید. ماهی را به "ایستادن" حدود 15-20 دقیقه بدهید.
3. بعد، ورق فویل را روی سینی گسترش دهید و در بالای آن - بالش پیاز (پیاز ها ضخامت متوسط \u200b\u200bرا با نیمی از حلقه ها) و برگ های لور بریزید.
4. راه رفتن در امتداد ماهی بریده ماهی. لیمو باقی مانده توسط semirings برش داده شده و آن را در برش قرار می دهد.
5. کرم لاشه کاسه ای را که به نمک متصل شده است روانکاری کنید. ماهی را روی بالش پیاز قرار دهید، شاخه های تازه ای را در شکم قرار دهید.
6. لبه فویل را بردارید و ماهی را در کوره بفرستید.
7. زمان پخت و پز 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد است.

Tolstolob به پایان رسید بر روی ظرف تغییر می کند و سبزی های تازه را تزئین می کند.

3

توصیه های عمومی

• گوشت ماهی کاملا چربی است، بنابراین کپور ضخیم بهتر از سرخ شدن است. به همین دلیل، استفاده از سس مایونز بهتر است که امتناع کند، ترجیح داده شده به گوجه فرنگی، سس سویا، کرم خرد شده کم چربی.
• حذف چربی بیش از حد کمک می کند و ماهی پخت و پز را با یک گچ بریزید. مکمل خوب یک سیب زمینی ضخیم است.
• خوب همراه با این نوع ماهی نیز گوجه فرنگی، هویج و پیاز است.
• در مورد لیمو فراموش نکنید - مرکبات معطر نه تنها بوی ماهی خاص را از بین می برد، بلکه یک طعم ملایم و تند را نیز به من بدهید.
• اما با ادویه جات ترشی جات لازم نیست که درگیر شود. یک مجموعه اساسی کاملا کافی خواهد بود (فلفل، لورل، نمک و دلفریب) یا ادویه ماهی ها.
• استفاده از فویل در فرآیند پخت، شما را به نگه داشتن آب ماهی، با نتیجه که گوشت به خصوص ملایم است.