کپور یک ماهی سودمند است که به ویژه محبوب است. این شامل مواد است که به طور مطلوب بر متابولیسم تاثیر می گذارد. علاوه بر این، با پخت و پز مناسب، کپور هنوز بسیار خوشمزه و معطر است. به عنوان یک قاعده، این ماهی سرخ کردن، لرزش یا پخته شده در اجاق گاز است. آخرین روش یکی از شایع ترین هاست، از آنجا که مواد مفید در طول پخت و پز حفظ می شوند و ماهی ها به نظر می رسد خوشمزه تر و آبدار هستند. برای پخت و پز مهم است که ماهی مناسب را انتخاب کنید، زیرا به آن بستگی دارد.
چگونه یک کپور را انتخاب کنید
برای پخت بهتر است برای انتخاب ماهی تازه. ماهی یخ زده به عنوان یک نتیجه کمتر مفید، آبدار و خوشمزه خواهد بود. کپور گیلاس باید رنگ صورتی یا رنگ صورتی روشن داشته باشد. در هیچ مورد نباید یک سایه خاکستری یا سیاه داشته باشد. ارزش توجه به بوی دارد. ماهی تازه بوی اسیدی یا ناخوشایند ندارد.
چگونه به پخت کپور در کوره با سبزیجات و خامه ترش
با تشکر از این دستور العمل، به نظر می رسد یک کپور خوشمزه و آبدار، که می تواند با سبزیجات یافت می شود. در طول آماده سازی، شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات اضافی اضافه کنید.
چه برای آماده سازی کپور مورد نیاز است:
- ماهی کپور 1.5 کیلوگرم است.
- تمر 20٪ چرب 200 گرم.
- پیاز پیاز 2 PCS.
- هویج 1 کامپیوتر.
- لیمو 1 کامپیوتر.
- قارچ 300 گرم.
- نمک، فلفل به مزه.
- روغن سبزیجات.
ترتیب دهی:
- آماده کپور به پخت و پز. برای این کار، آن را بشویید و حذف پوسته پوسته، سر، آبشش، باله و به درخواست دم. همچنین لازم است به حذف داخل و ماهی با آب بشویید دوباره.
- به دست آوردن آب کپور لیمو، نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات اضافی (اختیاری) در هر دو طرف. به ماهی به دم در جای خنک برای 20-30 دقیقه.
- برش پیاز و هویج را به تکه های، برش قارچ. سبزیجات و قارچ، فرای با روغن نباتی در یک ماهی تابه به مدت 5-7 دقیقه قبل از قهوه. این بهترین برای اضافه کردن اولین در تابه اول، پیاز، هویج و قارچ است. 2-3 دقیقه قبل از پخت به کاهش حرارت را کم و بجوش و خروش آمدن مخلوط، پوشش داده شده است.
- قرار دادن فویل در یک ورق پخت و مکان در بالای کپور. در شکم، اضافه کردن مخلوطی از سبزیجات و قارچ سرخ شده. سپس نزدیک آن به هر شکل ممکن، به طوری که در طول پخت و پز، از آب پدید آمده است. شما می توانید رشته یا خلال دندان استفاده کنید.
- در پشت یک آرایش کپور موازی برش عمودی و آنها را در یک برش از لیمو. ماهی و سپس obmazhte خامه ترش.
- قبلا گرم به 180 درجه فر و جای کپور. کوک آن را به مدت یک ساعت تا پخته شود. در طی آماده سازی، شما می توانید کپور در طرف دیگر به کت طرف دوم از خامه ترش را روشن کنید.
- پس از پخت و پز، حذف رشته یا خلال دندان و خدمت با کپور پر شده است.
قبل از خدمت به ظرف می تواند تزئین بیشتر با سبز.
چگونه ماهی کپور در فر با لیمو و سبزیجات پخت
ماهی کپور، پخته شده به دستور العمل، آن را تبدیل آسان تر و رژیم غذایی، طعم ملایم.
عناصر:
- ماهی کپور 700-800 گرم است.
- پیاز 1 کامپیوتر.
- هویج 1 کامپیوتر.
- لیمو 1 کامپیوتر.
- نمک، فلفل به مزه.
- روغن سبزیجات.
ترتیب دهی:
- ماهی کپور باید از فلس تمیز و حذف احشاء و امعاء، سر، باله و آبشش. سپس آن را با آب سرد بشویید.
- برش حلقه های پیاز نیم، هویج و لیمو.
- ذخیره کردن بر روی یک ورق پخت و فویل او علامت پیاز خرد شده و هویج. سپس شما نیاز به پخش کردن یک کپور قرار داده و در داخل برش لیمو. پس از آن، ماهی باید نمک و فلفل در هر دو طرف باشد. سپس آن را در بالای روغن بریزید و کپور در دو لایه فویل پیچیده.
- در یک گرم 180 درجه فر به جای کپور در فویل دقیقه 35-40.
کارپ ممکن است برای تزئین یا فویل قبل از تغذیه آن علاوه بر این با آب لیمو پاشیده.
برای تهیه خوشمزه نیاز کبابی ماهی کپور ماهی کپور در انتخاب درست و انتخاب کنید تا نسخه. پخته کپور می رود و با سیب زمینی و سبزیجات دیگر، و همچنین به عنوان برنج و گندم سیاه.
0
2272
