بلغور چیست؟

به طور فزاینده، دستور العمل های اینترنت شروع به ارائه چنین ظروف عجیب و غریب به عنوان بلغور. بسیاری از مردم فکر می کنند که آنها مقرون به صرفه نیستند یا آن را دوست ندارند. اما ارزش درک وضعیت را دارد، زیرا این محصول بسیار خوشمزه، مفید و اقتصادی است.

1

بلغور چیست؟

در اصل، گندم خرد شده، پوست کنده و خرد شده است. انواع مختلفی از بلغار وجود دارد. ما پیشنهاد می کنیم یک بار و برای همیشه با انواع Bulguur مقابله کنیم، به طوری که در سوپرمارکت اشتباه گرفته و اشتباه نگیرید.

انواع بلغار:

• کل بلغور. این گونه Bulghigu تنها دو مرحله اول پردازش را گذراند. در این مورد، گندم خرد نشده است. اغلب آن را برای povel یا چاشنی سبزیجات استفاده می شود.
• جالب ترین بلغور این گونه فرآیند خرد کردن، اما نه کوچک است. برای تهیه Pilas یا دلار استفاده می شود.
• بلغور برای PLOV. این بلغور است که ما اغلب در قفسه ها را می بینیم. شما می توانید برای تمام ظروف که به معنای استفاده از بلغور استفاده می شود استفاده کنید.
• بلژیک سنگ زنی به خوبی برای PLOV. این نوع Bulghat اغلب در ترکیه یافت می شود. این سوپ ها، پیلواف، سالاد را می سازد.
• بلغور برای Cufta این اتفاق می افتد متوسط \u200b\u200bو کوچک است. این را می توان حتی برای پخت و پز دسر استفاده می شود!
• Bullgur Dark برای Plov و Kufta. ساخته شده از گونه های تیره گندم. این تنها شکل بلغور است که به طور قطعی به افرادی که رژیم را مشاهده می کنند غیرممکن است. این حاوی درصد زیادی از گلوتن است. این برای تهیه یک Cufta، Salads، Soups، Publings استفاده می شود.
• Bulgur Lightened ایده آل برای رژیم غذایی رژیم غذایی. در این مورد، از پوسته کاملا خالص نیست، به این ترتیب ویتامین ها و مواد معدنی حفظ شده است.

2

ارزش Bulhurr

مزایای بلغور دشوار است دشوار است. این امر هر دو را به طرفداران تغذیه مناسب و لذیذ واقعی تجدید می کند.

• برای کسانی که به دنبال سلامت خود هستند، جالب خواهد بود بدانیم که بلغور منبع ارزشمندی اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی، کلسیم، ویتامین A و V است.
• این کروپ یکی از معدود است، که برای از دست دادن وزن مناسب است، زیرا فیبر زیادی در ترکیب آن وجود دارد.
• Gourmets قدردانی بلغور برای طعم و خواص فیزیکی خود را. واقعیت این است که هر نوع سفر گاو، سنگ زنی بزرگ یا خوب است، آیا جوش نمی خورد و به یک توده ی یکنواخت تبدیل نمی شود. به همین دلیل است که اغلب در سالاد، و همچنین جایگزین برنج، جو، گندم سیاه استفاده می شود.
• خود غلات دارای طعم مهره ای است. بنابراین، این می تواند هر دو چای عالی برای گوشت یا سبزیجات و جزء برخی از ظروف باشد.

3

شایع ترین دستور العمل های Bulgur

اغلب، بلغور با گوشت یا سبزیجات آماده می شود. چندین دستور العمل را در نظر بگیرید.

بلغور با سبزیجات

برای چهار وعده، مصرف کنید:

• بلغور - 250 گرم
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
• لامپ متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر.
• بادمجان - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• سیر - دندان 1-2
• روغن نباتی - 3 قاشق غذا خوری
• ادویه جات ترشی جات به طعم (کاری، دارچین، فلفل زمینی سیاه)

روش پخت و پز:

1. تمام سبزیجات را بشویید، به مکعب بریزید.
2. بر روی پخت سرخ شده روغن روغن را بریزید و آن را گرم کنید.
3. ادویه ها را با سیر، گرم کنید.
4. سبزیجات را اضافه کنید و کمی در آتش آهسته قرار دهید.
5. اضافه کردن بلغور شسته شده، مخلوط کنید.
6. مخلوط حاصل را به یک دیگ یا یک ظرف با دیوارهای ضخیم حمل کنید و 500 میلی لیتر آب یا سبزیجات را بریزید.
7. پوشش با یک درب و به جوش آوردن.
8. کاهش آتش و گرما آهسته به خیس شدن 30-40 دقیقه دیگر. آماده!

بلغور با گوشت گاو - یک دستور ساده برای هر روز

عناصر:

• بلغور - 200 گرم
• گوشت گاو (گوشت چرخ شده) - 300 گرم
• 400 میلی لیتر اب
• هویج - 1 قطعه
• پیاز سبز - پرتو
• سبزی - به طعم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل زمینی سیاه - به طعم
• روغن نباتی - 3-4 قاشق

روش پخت و پز:

1. Bulgur را بشویید، آب را بریزید و در آتش آهسته بخورید
2. فهم
3. پودر را پیش گرم کن، روغن را بریزید
4. سرخ کردن کمی هویج
5. اضافه کردن به هویج کوچک و به آمادگی
6. لوک سبز را اضافه کنید
7. مخلوط کردن معدن با بلغور، نمک و فلفل

آماده!

بنابراین، حتی یک آشنایی سریع با بلغور، روشن می شود که این یک کروپ خیره کننده است که ارزش توجه ما را دارد. طیف گسترده ای از ارقام او و تعداد زیادی از غذاهای احتمالی هر گونه سلیقه را برآورده می کند. اگر هنوز آن را آزمایش نکرده اید، مطمئن باشید که آن را در آینده نزدیک انجام دهید.