چه به طبخ از پنیر آدیغیه؟

ظرافت واقعی - پنیر خوشمزه آدیغیه ملایم، ذوب در دهان است. در دست ماهرانه، او در هر ظروف، که در آن علاوه بر این از پنیر مناسب است بازی خواهد کرد. سالاد، پخت، ظروف پایه - او خواهد همه جا باشد. علاوه بر این، پنیر آدیغیه سرخ شده است به عنوان یک ظرف مستقل با سس ترش و شیرین خدمت کرده است، این شاهکار واقعی است.

1
سالاد گوجه فرنگی با پنیر Adyghe

این ظرف می تواند به تخلیه غذایی نسبت داده، اما این را نمی کند در هر صورت کاهش طعم آن است. پنیر کمک خواهد کرد برای برآوردن، گوجه فرنگی تازه کردن، سبزها یادداشت تند اضافه کنید.

ترکیب بندی:

1 شیرین بلغاری فلفل، بهتر است به رنگ زرد - برای کنتراست و زیبایی شناسی.
1 گوجه فرنگی عمده گوشتی.
پنیر آدیغیه - 100 گرم است.
نباتی (آفتابگردان، زیتون) روغن - 1 قاشق غذا خوری.
سرکه وابسته به بلسان - 1 قاشق چای خوری.
نمک، فلفل - به طعم و مزه.
گیاهان هر در اختیار آشپز (پونه کوهی، Kinza، جعفری، ریحان) می باشد. زعفران در این سالاد مناسب نیست دلیل طعم و مزه بیش از حد روشن است که تحت الشعاع قرار همه دیگران است. ریحان و گوجه فرنگی با پنیر - مناسب گروه.

آماده سازی:

پخت فلفل در فر (190 درجه، 20 دقیقه)، به صورت رایگان از پوست و دانه بندی، برش را به راه راه باریک است.
گوجه فرنگی، برش به برش شستشو قبل. اگر مایع بیش از حد در سالاد مورد نیاز است - دانه ها می توانند از گوجه حذف.
برش پنیر را به تکه های کوچک است.

مونتاژ سالاد:

قرار دادن نوار فلفل، گوجه فرنگی از بالا، بر روی آنها - پنیر. نم نم با کره، اضافه کردن سرکه بالزامیک، نم نم با سبزی خرد شده است.
در صورتی که نیاز وجود دارد - سالاد می توان مخلوط، اما شما نیاز به آن را با دقت، تلاش برای آسیب پنیر.
غذا آماده است، شما می توانید به جدول خدمت می کنند.

2
سرخ شده پنیر آدیغیه با سس کران بری

این ظرف کلاسیک این سبک است. پنیر سرخ شده با سس قره قاط هیچ چیز خوبی وجود دارد. ترکیبی خیره کننده قادر به از خواب بیدار لذیذ در هر فرد، حتی در این واقعیت است که قبل از آن لحظه بی تفاوت نسبت به مواد غذایی بود.

چه خواهد شد برای پخت و پز مورد نیاز:

200 گرم پنیر آدیغیه.
50 گرم آرد.
دستگاه های سنگ شکن نان یا سمولینا.
تخم مرغ خام.
روغن برای سرخ کردن (بهتر است به خامه) در تقاضا.
انواع توت ها کران بری - 30 گرم است.
آب قره قاط یا مورس - 150 میلی لیتر.
نشاسته نصف قاشق چای خوری است.
برگ سالاد برای دکوراسیون و خدمت است.
نمک، شکر، فلفل سیاه، ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.

پخت و پز پنیر سرخ شده:

برش پنیر آدیغیه به مستطیل کوچک با اندازه دلخواه، 1 سانتی متر بالا.
هر قطعه به برش را به آرد، به شیب در یک تخم مرغ زده شده، پس از آن به بردنج یا نیمه را کاهش دهد.
تابه سرخ کردن با روغن به شدت گرم کردن، روغن شروع به سوختن، پنیر سرخ دادن در هر دو طرف است. شاخص آمادگی - پوسته طلایی.

سس پخت و پز:

مورس و یا آب قرار داده در آتش، به خوبی گرم کنید.
اضافه کردن شکر به سلیقه، برای تعادل شما می توانید کمی صرفه جویی و اضافه کردن فلفل به هشیاری است.
نشاسته قبل از محلول در آب، به یک مایع گرم بریزید.
انواع توت ها کران بری جمع، اضافه کردن به سس.
صبر کنید تا غلیظ سس، حذف از آتش، از طریق غربال برای تجانس پاک کردن.

ظرف آماده است پنیر باید بر روی صفحه در برگ کاهو قرار داده است. سس را می توان در کرم یا سس خدمت کرده است، و یا بلافاصله آنها پنیر بریزید.

3
پلت با پنیر آدیغیه و سبزها

ظرف سنتی خواهد سادگی و طعم تاثیر می گذارد.

چه خواهد شد برای پخت و پز مورد نیاز:

1 فنجان کفیر تازه هر چاقی.
2 قاشق غذاخوری آرد، اما ممکن است بیشتر لازم اگر کفیر مایع است.
1 قاشق غذا خوری از هر روغن نباتی.
1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین.
400 گرم پنیر آدیغیه.
Kinza بسته نرم افزاری متوسط \u200b\u200bاست.
کره به منظور روان کیک آماده ساخته شده است - به عنوان مورد نیاز است.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز:

برای الک کردن آرد، را در یک کاسه، که در آن خمیر از دست رفته خواهد بریزید.
برای اضافه کردن نمک و جوش شیرین به آن است. مخلوط همه.
قفر در حمام آب یا در مایکروویو گرم کردن، به آرد بریزید.
اضافه کردن روغن نباتی وجود دارد.
هم بزنید، مخلوط کردن خمیر به چنین دولت تا زمانی که متوقف چسبیده به دست.
نیازهای Kolobok به خمیر به کنار گذاشته شود برای استراحت به مدت 10 دقیقه، پوشش کاسه های یک حوله یا با مایعی فیلم مواد غذایی است.
Kint برای شستن، خشک، ریز فرو ریختن است.
پنیر آدیغیه برای باز کردن دستی، مخلوط با گشنیز، نمک و فلفل را به سلیقه (پنیر آدیغیه است که معمولا تازه).
دوغ تقسیم در قسمت مساوی، رول از هر نان شیرین و پهن.
از سنگاپور پر کردن برای تشکیل یک توپ، قرار دادن در مرکز پنکیک، آن را پوشانده و دوباره رول کنید.
گلوله بر روی یک ظرف خشک، تغییر در یک صفحه تخت، با کره روغن.
همه چیز را با گلوله های دیگر انجام دهید. خدمت به چگونگی جایگزینی نان یا یک میان وعده مستقل.

پنیر Adygei یک عنصر عالی برای بسیاری از ظروف است. دستور العمل های خود را با مشارکت او فراوان است، اصلی ترین چیز این است که تمایل به یادگیری چیزی جدید!