Salsa boloñesa - salsa italiana tradicional o como también se le llama, guiso de la carne y los tomates. En nuestro artículo, vamos a ver la receta más fácil y más rápida para cocinar salsa en casa.
Lo que se necesita para la salsa?
Para preparar la boloñesa, necesitaremos:
- Picada de cerdo-beef - 400 g
- Pasta de tomate - 1 cucharadita.
- Jugo de tomate - 0,5 Glasses
- Cebolla - 1 PC.
- Ajo - 1 diente
- Zanahoria - 1 PC.
- El aceite vegetal - 3 cdas.
- Sal
- martillo negro pimienta
- Mezcla de hierbas italianas secas
- Vino blanco seco - 100 ml
boloñesa cocinar
- En una olla de fondo grueso, vertemos el aceite vegetal y ponemos en el fuego, mientras que el aceite se calienta verduras finamente cortadas, a continuación, enviar en la sartén.
- el relleno se corra bien con un enchufe para que no queden grumos.
- Cuando las verduras asadas hasta que el color de oro, nos sumamos a la carne picada.
- Maestros 10-15 minutos, revolviendo constantemente, con el fin de evitar la quema.
- Añadir el vino y esperar hasta que se evapore su olor. En este momento, mezclamos el jugo de tomate y pasta de tomate en platos separados. Añadir una mezcla en una cacerola, a la espera de ebullición.
- Ponemos en el fuego y cocinar más bajo de 1,5 - 2 horas antes del engrosamiento salsa. Después de añadir sal, pimienta, mezcla de hierbas italianas, mezclar bien y retirar del fuego.
salsa boloñesa va a decorar y añadir un sabor exquisito único a sus platos. Los italianos están acostumbrados a añadir a la goma, los raviolis y Lazagne.
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