Las zanahorias coreanas se han convertido en una ensalada favorita para muchos platos. Simplemente no todos saben que en Corea, se hace un refrigerio similar de la col, lo que no crece con nosotros. Lo reemplazamos por zanahorias, pero el sabor es lo más cercano posible al original gracias a las especias.
Receta de zanahoria coreana derecha
Para la preparación de zanahorias en coreano, se necesitarán los siguientes ingredientes:
- 3 zanahorias medianas;
- 2-3 pequeños clavos de ajo;
- 80 ml de aceite vegetal de girasol o soja;
- 1/2 h l Coriandro molido y tantos paprika;
- 1/2 h l Pimiento rojo molido;
- sal, suelo de pimienta negra, vinagre - al gusto.
Etapas de zanahorias coreanas:
- Tomar zanahorias, limpias y secas por una toalla. Cortamos películas sutiles, luego rayas finas. Además, las zanahorias se pueden cortar con un rallador especial.
- El ajo no se convierte en Cashitz, y en el corte finamente con un cuchillo y mezcle con zanahorias picadas para que las zanahorias sean más suaves, lo coloquen en el horno o una caldera doble durante 10-12 minutos.
- Calor aceite vegetal para que esté caliente. Vertimos aceite en una zanahoria constante, agregamos especias y mezclamos a fondo.
- La ensalada resultante se puso debajo de la GNNet, lo eliminamos en el refrigerador durante 10 horas. Esta acción permitirá a las zanahorias absorber mejor el aceite y el aroma de las especias.
Esta receta excluye solo un ingrediente: glutamato de sodio. Este es el condimento que el deseo es una ensalada en grandes cantidades. Si desea obtener una ensalada coreana reales, cómo prevenirla en el mercado, puede añadirlo.
glutamato de sodio no es el aditivo más perjudicial, es un aminoácido, la estimulación de los receptores del gusto y se utiliza activamente en la preparación de varios platos en Asia. Habitating glutamato no causa daño, es posible sólo cuando se consume en grandes cantidades.
receta alternativa para las zanahorias en coreano
recetas coreanos en Corea, por lo que consideran una más, necesitaremos:
- 1 kg rallado zanahorias;
- 3 ST L Sugar Sand;
- 1 sales hl;
- 2 h l cilantro molido;
- 3 stl vinagre;
- Cuchara de 1 hora de pimiento rojo;
- 100 ml de aceite vegetal;
- ajo - al gusto.
Calentamiento de petróleo y agregue a las zanahorias con especias, mezcle todo y coloque en la nevera por la noche. La misma receta es adecuada para cocinar de repollo o remolacha.
Cualquiera que sea la receta, lo que haya elegido, todavía funcionará delicioso y útil.
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