Desde los tiempos antiguos en la cocina rusa aperitivo a base de rábano alimentado a los pescados y carnes. Y ahora, no somos reacios a sabor vigoroso Khrenkov carne hervida o una parte buena de gelatina. Y no es necesario comprar una especia en la tienda - hacerlo en casa siguiendo la receta a continuación.
Cómo hacer cogida en el hogar - comedor receta condimento
salsa de rábano picante contiene vitaminas, ácido fólico, aceites esenciales, volátiles, por lo que el uso de este condimento abrasador mejora el apetito y ayuda a la digestión de las proteínas. Cocinar sin valor preforma es mejor desde el banquillo raíces a finales de otoño.
Consejo: Si coges un poco lento (almacenado en el sótano), llenarlo con agua fría durante tres horas.
1 kg de rábano picante - 1 cdas. l. sal, 3 cucharadas. l. taza de azúcar de agua caliente, 30 ml de zumo de limón.
Limpiar las raíces de la piel, enjuague con agua. rábano picante Reja en un rallador especial (para evitar la fuerte lagrimeo), o de desplazamiento a través de una picadora de carne, se puso una bolsa de plástico para lugar rendimiento. La suspensión resultante Ponga la sal, el azúcar, el jugo y zaparte agua hirviendo. La propagación masa enfriada en los tarros y ukuporte y la alimentación de la mesa, para un sabor más rico, añadir la salsa caliente par de cucharas de mayonesa.
Cómo hacer cogida en casa - receta con remolacha
Este aperitivo color brillante, un nuevo yo presente con una comida familiar, ya sea pescado, albóndigas, guisos, embutidos caseros, tocino ahumado o salado.
Ingredientes: 200 gr. remolacha, 500 gr. vidrio de rábano picante de agua, 150 ml de aceite vegetal, azúcar - 2 cucharadas. L, G - 1 cucharada. l, vinagre - 50 ml.
remolachas cocidas muelen en una picadora de carne, rábano picante pelado - en una licuadora. Hervir el agua con el azúcar y la sal. Poner en una masa líquida sin valor y cocer a fuego lento un cuarto de hora, a continuación, añadir la remolacha y la mantequilla. Después de 10 minutos, introduzca el vinagre, hervir durante 7 minutos y delicioso listo.
Como hacer un infierno en el hogar - una receta con manzanas
salsa de manzana con rábano picante preparación rápida y fácil, pero resulta muy apetitoso. Tomar 2 kg de manzanas, 100 c. Ajo de rábano picante, 50 ml de vinagre, azúcar y sal, al gusto.
Rábano picante rallado triturado, ajo, pliegues de manzanas en una cacerola, espolvoree en azúcar, sal y cocine por cinco minutos. Al final de la cocina y desconecte el vinagre de verter gas. Después de media hora, una mezcla de latas de llenado y coloque la preforma en la bodega.
Cómo hacer cogida en casa - receta con las zanahorias
Con tal cocina, se conserva el sabor original del rábano picante, pero se retrae su agudeza adicional, de modo que el condimento puede comer sin temor a las cucharas. Se necesita: 200 gr. Rábano picante y zanahorias, un vaso de un cuarto de agua, 3 cucharadas. l. vinagre, 30 g. Sal, azúcar, pimienta, pimienta blanca - 1 cucharadita ..
Doblar el rábano y zanahoria rallada en una olla, verter toda el agua de la cocción, dejar reposar 5 minutos. Añadir el azúcar, sal, especias, vinagre y revuelva. Dejar enfriar, luego se transfieren a un tanque de almacenamiento, la transferencia en el refrigerador durante 12 horas después de la hora - consumir según sea necesario.
El rábano de rábano de condimento preparado de diferentes maneras, puede suministrarse a los platos primero y segundo, agregar ensaladas vegetales o usarse como relleno para sándwiches, tartlets, tortas de bocadillos.
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