Atehorer debajo del abrigo de piel - Receta clásica

El plato tradicional "arenque debajo de un abrigo de piel", amas de casa, cocine en cualquier día festivo, y sigue siendo un favorito entre los invitados. Hay nuevas recetas, pero la receta clásica "arenque bajo un abrigo de piel" sigue siendo relevante. Consiste en verduras hervidas, peces, todo es capas colocadas y vestidas con mayonesa. Cubierta de arenque las capas de verduras ralladas. Pero también para preparar una ensalada simple tiene sus pequeños trucos.

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La receta clásica para "arenque debajo de un abrigo de piel": los ingredientes necesarios

Preparar productos:

• 2 arenques;
• 3 papas;
• 3 zanahorias;
• 2 remolacha;
• una cebolla;
• 250 g de mayonesa.

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Preparar verduras y peces.

1. Patatas, zanahorias y remolachas, hervir "en uniforme".. Esta forma de cocinar conserva todas las vitaminas en las verduras. Las papas y las zanahorias se cocinan durante unos 30 minutos. La porción más larga de las remolachas cocinadas de las verduras. Si lo cocinas una vez, use el microondas o hornee en el horno, anteriormente se dobló en papel de aluminio. Enfriar las verduras cocidas y pelarlas de la piel.
2. Cortar la cebolla en cubos.. En la receta clásica utiliza un rallador de vegetales grandes, están bien empapados en la ensalada terminada. Para arco no es el caso. Es recomendable sumergirlo en agua o marinar brevemente en vinagre. Puede eliminar la amargura del arco si se escaló con agua hirviendo y, cuidadosamente, presionará el exceso de humedad.
3. Filetes de arenques limpiados divididos. Trate de eliminar todos los huesos y cortar en cubos de tamaño mediano. El hueso se puede quitar de los peces usando pinzas.
4. Todos los ingredientes preparados se extienden en diferentes tazones.. Si desea obtener plato aéreo, alimentos de sodio una vez en Seledochnitsu, en lugar de placas individuales.

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Preparación de la receta clásica "Arenque bajo un abrigo de piel"

Prepare ensalada Seledochnitsu u otro tazón. El proceso de preparación de "arenque bajo un abrigo de piel":

• La primera capa suavemente sobre la parte inferior de la vajilla yacía arenque picada;
• En el pescado a la capa suave coloca las cebollas cortadas;
• En el arco, ponga en una papa agradecida, satisfacen ligeramente y lubrique cuidadosamente la mayonesa. Calentar la mayonesa con un alcance o una cucharada;
• La siguiente capa es de zanahorias. Lubricar mayonesa. Todas las capas están bien, señorita Mayonesa, de lo contrario obtendrás una ensalada seca;
• La última capa es remolacha rallada. Forma el spaula de la ensalada y cubra la mayonesa. Embarlo suavemente con una cuchara, para salir hermosa.

Puede, según lo desee, decore un abrigo de piel con rallado con huevos hervidos, y coloque los greens desde arriba. Envíe un plato durante 2 a 4 horas o por la noche en el refrigerador, de modo que se interprete y empapado. El jugo de Beetal pintará la capa superior de mayonesa y la ensalada tomará su color habitual.

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Consejos útiles para cocinar "arenque debajo de un abrigo de piel"

1. Presta atención a la selección de papas para abrigos de piel.. Elija papas fuertes para no hervir durante la cocción. Las papas peladas no hierven, preparan "en el uniforme".
2. Para ensalada remolachas rojas perfectamente adecuadas con un sabor dulce.. Las verduras con rayas blancas en un contexto para un abrigo de piel no usan. Tome las verduras más de tamaño mediano.
3. Compra el débil arenque salado.. Plato de pescado salado de arruinar. No tome peces con un tinte amarillento y un olor sospechoso, puede ser estropeado.
4. Usa una mayonesa de alta gordura.. La mayonesa líquida se corta a través del tazón de ensalada y no calienta las capas de pozos.
5. No decore inmediatamente Ensalada después de cocinar.. El jugo de Beetal se absorbe en el refrigerador y las decoraciones no le complacerán.

Servir un abrigo de piel sobre la mesa en un recipiente de ensalada o extenderse a las placas a los huéspedes. Para seleccionar la decoración de la ensalada, encienda la fantasía. Puede, en el proceso de preparación, formar un pastel de productos o diseñarlos en forma de peces. El plato universal tomará un lugar digno en la mesa festiva, y en una cena familiar.