Panqueques de recetas en la leche - clásico con agujeros

No todas las amantes jóvenes pueden preparar panqueques, porque simplemente no funcionan ni se queman. Especialmente decepcionante cuando llega la fiesta del carnaval, cuyo plato tradicional son panqueques. Además, puedes hacer bocadillos muy sabrosos y hermosos en una mesa festiva o incluso un pastel de panqueques. En este artículo, compartimos con usted una receta clásica para hacer panqueques en la leche utilizando la cual cada anfitriona podrá complacer a su familia y a sus huéspedes con este delicioso plato.

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Estamos preparando panqueques en la leche en una receta clásica.

Inmediatamente me gustaría señalar que los panqueques en la receta presentada son siempre deliciosos, hermosos, teniendo una estructura interesante con agujeros. Solo necesita que no tenga miedo, para seguir claramente la receta especificada paso a paso, y todo lo que definitivamente funcionará.

Para preparar panqueques con agujeros en una receta clásica, tome los siguientes ingredientes:

leche - 500 ml
huevos - 1-2 PCs.
sal - en la punta de Ch.L.
azúcar - 1.5 cucharadas.
azúcar de vainilla - 1 bolsa
harina - 1-1.5 art.
aceite cremoso - 20-30 g
aceite magro - Para lubricar la sartén al freír.

Ahora proceda al proceso de cocción. El algoritmo aquí es lo siguiente:

Primero, vierta la leche en un tazón, ponga un fuego pequeño y se calienta para que se caliente. Esto se requiere para que todos los ingredientes a granel se disuelvan bien, y al final, la masa de panqueques resultó sin bultos.
En un tanque separado, rompe los huevos y tomelo, ya sea por un tenedor o una cuña.
En un tazón, coloque la cantidad especificada de mantequilla y fundido en calor lento. También puede utilizar el microondas para estos fines. Envíelo hacia el lado para que esté ligeramente enfriado.
Ahora en leche tibia, agregue sal, azúcar y azúcar de vainilla. Revuelva hasta que los componentes a granel se disuelvan por completo.
Después de eso, agregue los huevos azotados a la leche. Ahora comienza gradualmente a verter en la masa resultante de harina tamizada, mientras se agita bien y disuelve las manos formadas. La harina debe agregarse sin problemas de modo que la masa no sea demasiado líquida, pero no es gruesa, porque en el proceso de preparar panqueques debe ser bueno para propagarse en una sartén.
Y, finalmente, en la etapa final, agregamos mantequilla al horno, con tortitas listas para hacer un sabor y aroma cremoso saturado.
Cuando una masa de panqueques está bien mezclada y se ha convertido en una consistencia homogénea, reténlo en la dirección de minutos para 20. Puede cubrirlo con una tapa para que no se le enseñe.
Después de la hora especificada, tome la sartén para freír panqueques, bien calentarse en llamas, lubrique con aceite vegetal.
Ahora tome el medio, o, como dicen en el plebeyo, el chef. Revuelva la masa de panqueques. En una mano, tome una sartén precalentada lubricada, y a otro, un halter lleno de una masa de panqueques. Vierta la masa en la sartén, mientras la gira para que la masa se extienda por todas partes. Ponga el fuego que se puede perder un poco para que la maldición no se queme. Freír maldito a Rosy. Luego, gírelo, usando una pala especial, y freír en el otro lado, de nuevo a color ruddy. Maldición listo Retire la cuchilla de la sartén y cambie a la placa. Tales manipulaciones que haces, hasta que la masa falla por completo.
Además, después de que el primer panqueque esté listo, puede corregir su trabajo: si la maldita resultó ser gruesa, simplemente, para la preparación de todos los siguientes, marcar menos masa en medio, hasta que logre el ideal.

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Consejos para preparar panqueques

Ahora le contaremos sobre algunos matices de cocinar masa:

Primero, la leche debe ser cálida, no caliente. De lo contrario, al agregar un huevo, ishes para cocinar, y los panqueques no funcionarán.
Para preparar panqueques, use una sartén con un recubrimiento especial, gracias a lo que nada se quema. Si no hay nadie, entonces una versión excelente será la sartén habitual del fundido. En general, para los panqueques, es preferible tener una sartén separada en la que usted, además de ellos, no prepare nada más.
Si los panqueques parecen no lo suficiente, puedes agregar más azúcares. Pero no lo exagere con este producto. De lo contrario, los panqueques con freír se adhirmarán a la sartén, y a la pala que las convertirás.
Intenta siempre vencer bien los huevos al agregarlos a la leche. Así que las panqueques serán aún más aire.
Cuando friste los panqueques y vea que se adhieren mal convertir, preste atención a la consistencia de la masa. Si es demasiado líquido, agregue un poco más de harina, luego intente hornear un nuevo panqueque. Si resultó, significa que ha logrado la textura correcta de la prueba. Cuando el primer panqueque se obtiene demasiado duro, como si el caucho, esto sugiere que la masa, por el contrario, es una textura muy gruesa. En este caso, puede criarle un poco de leche tibia o agua hervida tibia.
Para que los panqueques se vuelvan fácilmente, al final en la masa que vierta 1-2 cdas. aceite vegetal. Además, en este caso, no necesitará lubricar la sartén para la fritura de cada nuevo panqueque. Básicamente, es suficiente para ungirlo una vez y eso es todo. O tienes que lubricar la sartén al menos 3-4 veces en el proceso de freír a todos los panqueques.

Conocer todos estos consejos simples, puede hacer frente fácilmente a la preparación de una masa de panqueques. Y, como resultado, usted y sus seres queridos pueden ser destruidos por deliciosos panqueques que pueden presentarse de manera diferente, ya sea que sea fácil renunciar a cada panqueque, mientras que aún está caliente, mantequilla; Ya sea para envolverlos en ellos, carne u otro llenado para su gusto.