En este material va a ser un plato sabroso, sorprendentemente, que es perfecto para una cena romántica o simplemente decorar una mesa festiva. A saber, Palael con mariscos, sabrosos, sólo los chicos se lamen.
Ingredientes para Palelia con marisco
La paella es un plato tradicional español, lo que provoca placer completo y es muy popular no sólo en España, sino en todo el mundo. Las variedades de este plato una cantidad increíble, pero el más popular ha sido siempre una paella con pescado, filete de pollo y mariscos.
Anteriormente, paella se prepara en un fuego abierto y le comió directamente de la sartén, y sólo los dispositivos de madera (cucharas), porque Los dispositivos convencionales dan el plato sabor "metal". El nombre del plato fue a partir del nombre de la sartén en la que está dispuesto - Paella.
La sartén es baja con dos asas y un fondo plano, pero es posible preparar no menos delicioso Palela en la costumbre. Es mejor elegir un platos más amplios, porque Cuanto más delgada de la capa de arroz, la más fragante resulta.
Para preparar Palelia en casa, se necesita un conjunto de productos como:
- Arroz (tiene que elegir un promedio, que absorbe el líquido y aromas mejor) - 280 g
- 1 l caldo de pescado
- 3 cucharadas. Oliva (vegetal) aceite
- gambas tigre - 5-6 pcs
- Calamar - 50 g
- Mejillones en lavabos - 140 g
- tomates Passat - 150 g
- frijoles tiempos - 120 g
- Azafrán Noches - 4 piezas
- Perejil - al gusto
- Pimiento rojo triste jamón - ½ cucharadita.
- Chile Pepper (medio) - ½ vaina
- Ajo - 5 dientes
- La sal del mar - al gusto
- Cebolla (para el caldo) - 2 piezas Media
- El apio (para el caldo) - al gusto
- Limón - 1 PC
proceso de cocción Phaeli con mariscos
El algoritmo de preparación es bastante simple. Echemos un vistazo a él en detalle:
- Weld el caldo de las cabezas de pescado (o recorte) con la adición de cebolla y el apio. Colar a fondo.
- Las necesidades sartén se caliente con mantequilla y freír los dientes de ajo.
- En la misma camarones laico sartén y freír en cada lado durante 2 minutos, después de que es deseable mantener con un pequeño incendio por un par de minutos con la tapa.
- Mejillones freír a fuego alto 3 min. Debajo de la tapa, a continuación, en un pequeño fuego para otro 4 min., Después de agitar periódicamente. Mejillones deben abrir. Espolvorear por lo picante con jugo de limón.
- Kalmara apenas 3-3 minutos.
- Creados mejillones, calamares y camarones.
- Calentar el Passat, en una sartén donde el camarón asado.
- Para el Passat add picada podcol y el chile.
- Vertemos 1 taza de caldo en la sartén cuando hierva, añadir el arroz, entonces usted necesita para disolver con una cuchara de madera en toda la superficie y vierta 2 tazas más de caldo.
- Cocine 20 min. A fuego lento, a continuación, añadir especias. Periódicamente verter los residuos del caldo hasta que el arroz está completamente soldada.
- 2 minutos antes de la preparación, mariscos complemento, y dejar el plato terminado debajo de la tapa.
- Antes de servir, espolvoreado con perejil picado vegetación.
Este plato se sirve aún por pequeños trozos de limón, cebolla, así como la paella, perfectamente combinados con el vino blanco, el cual, por supuesto, a complementar el sabor del placer española.
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