Cómo cocinar huevos de codorniz

Las propiedades útiles de huevos de codorniz son conocidos desde hace mucho tiempo, que están relacionados con productos dietéticos. Pero nosotros sabemos acerca de su cocina derecha, por lo que se consideran una delicac. De hecho, huevos de codorniz son un componente importante de muchos platos, que no sólo son hervidas o fritas, pero también hornear, marinar e incluso comen crudos. Ellos son mucho más útiles oligoelementos y vitaminas que en el pollo, pero para mantener todos los beneficios, es importante cocinar correctamente.

En primer lugar, tiene que elegir huevos frescos de alta calidad. Tenga en cuenta el lugar y el tiempo de almacenamiento de los huevos antes de comprar. En el refrigerador, que permanezcan frescos a 3 meses, y a temperatura ambiente - un mes. huevo de codorniz fresca no debe ser demasiado fácil. Llevarlo en la mano - el peso más pesado, el más fresco. huevos de codorniz son mucho menos pollo, la masa de ellos es de aproximadamente 12 gramos, que son brillantes con manchas oscuras.

Antes de cocinar, es necesario preparar huevos. Sacarlos de la nevera y mantenga la media hora a temperatura ambiente. Se requiere para evitar la caída de temperatura, cáscara frágil, para salir de la nevera en agua hirviendo, fácilmente puede estallar. De manera que los huevos no se golpearon entre sí en el proceso de cocinar, hervir en platos pequeños y estrechos. Si necesita un huevo cocido perfectamente forma redonda, pellizcado la concha de una aguja fina a partir de un borde estúpida. El airbag se dará a conocer durante la cocción, y el huevo se llenará toda la cáscara.

Para cocinar huevos de codorniz que necesita:

Agua;
Sal;
Cacerola pequeña.

Verter en la cacerola de agua fría y rociar. La sal también es necesario para preservar la integridad de los huevos durante el proceso de preparación. Llevar agua en una olla a hervir a fuego medio, hirviendo cuidadosamente uno por uno a reducir los huevos. El nivel del agua debe cubrir por completo, de lo contrario no fallan de manera uniforme. Dado que el tamaño y la masa de huevos de codorniz son mucho más pequeños que el pollo, luego cocinar en absoluto. Para conseguir huevos enfermos - 3 minutos a fuego medio, estropeado - 5-6 minutos. Si se cocina por más tiempo, van a perder su sabor. Después de que los huevos se cocinan, enfriarlos, bahía con agua fría. De manera que las cáscaras de los huevos son de fácil limpieza, es posible antes de la limpieza, que se omite en el agua con una pequeña cantidad de vinagre.

huevos de codorniz se refieren a productos alimenticios. No causan alergias, se recomienda dar a los niños desde los primeros años de vida. huevo de codorniz es rica en calcio, su proteína es bien absorbido por el cuerpo, también hay muchas vitaminas en ella. Los huevos de codorniz no están infectados con parásitos, por lo que a veces se pueden utilizar incluso con prima. Además, huevos de codorniz son apoyados por la inmunidad, bajo aumento de la hemoglobina, dará un cuerpo tono.

Con los huevos de codorniz preparan un gran número de platos interesantes. Una receta común es una ensalada con huevos de codorniz, son también muy sabroso en forma escabeche. Los huevos revueltos de huevos de codorniz es mucho más útil que la de pollo. Delicioso y dieta huevos de codorniz son un hallazgo para alimentación adecuada.