Parecería que no hay nada más fácil que hervir los huevos: lanzó agua hirviendo y tome el producto terminado a través del tiempo correcto. Pero no, todo no es tan simple. Necesita conocer varios matices de preparación "dura", de lo contrario, no funcionará para cocinar los huevos para que no estallan. Hay varios consejos simples y efectivos, utilizando los cuales nunca arruines el producto.
Cómo cocinar los huevos para que no estallan, frescos, siempre mejores.
El huevo es un producto único. Bajo la cáscara de suave sólido, nutrientes ocultos y sustancias útiles. Estamos acostumbrados a beber huevos en todos los tipos posibles: crudo, frito, hervido, horneado. En la nutrición, los huevos hervidos son los más utilizados, pero con mucha frecuencia, la cáscara de huevo no resiste la ebullición, estalla. Los más susceptibles de agrietarse durante la cocción de huevos frescos con una concha "inmejorable". Comprobar la calidad del producto es muy simple: sumerja los huevos en el agua si se devastan al fondo del tanque, la frescura es indiscutible.
Cómo cocinar los huevos para que no estallan, la temperatura correcta.
Nunca ponga huevos en agua caliente o hirviendo, entregándolos inmediatamente desde el refrigerador. La diferencia de temperatura es negativa en la cáscara suave: no soporta una fuerte diferencia en los grados y estalló. La mejor solución será la inmersión de los huevos en agua fría, que es uniformemente suavemente (para que el aire, dentro del producto, salga lentamente) se calentará y alcance el estado de ebullición junto con los huevos en él.
Cómo cocinar los huevos para que no estallan, usan sal
Este método usó nuestras bisabuelas. Antes de hervir los huevos, el agua en la que lo harás, es necesario salir bien. Medida estándar - 1-3 h. L. Por litro de agua. Un líquido nublado dirá que las sales que pusiste lo suficiente para los huevos no se agrietan.
Hervir lento en pequeña capacidad.
La tranquila y más tranquila hervirá el agua en la que se están preparando los huevos, mayor será la probabilidad de que el producto permanezca intacto e ileso. Hervir el producto en un agua débilmente hirviendo en un fuego lento en un plato pequeño (para que los huevos no se encuentren entre sí cuando se hierban líquidos).
Los huevos cocidos sumergen la temperatura ambiente bajo el agua de flujo, reduciendo gradualmente los grados. Contribuirá a la buena limpieza de los huevos de la cáscara.
0
902
