Cómo cocinar los gofres

Los waffles son un delicioso postre que se puede preparar una hora antes de la llegada de los huéspedes. Las obleas se pueden hacer tanto dulces como como un bocadillo hasta los platos principales. Es necesario preparar los waffles en una wafelnice especial, y si son gofres belgas, entonces necesita comprar un aparato eléctrico con células grandes. También posible preparación de gofres en formas de silicona.

Las recetas Las pruebas de los gofres son mucho, comienzan con la receta más simple - básica para la preparación de gofres clásicos en la wafelnice eléctrica.

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Cómo cocinar los gofres. Receta clásica

Para hacer la masa, necesita preparar productos:

huevos de pollo frescos - 4 PCS.;
margarina o mantequilla - 200 g;
el azúcar es un vaso incompleto;
harina - 1 taza sin una diapositiva;
azúcar de vainilla - al gusto.

Cocinar los waffles son muy simples:

Hacemos la masa: los huevos están bien mezclados con azúcar, entonces puede vencer la cuña o usar el mezclador. Es importante esperar el momento en que la masa comienza a alegrar y aumenta el volumen. El azúcar debe disolverse. Es muy importante no reducir fuertemente la cantidad de azúcar, porque entonces la masa no es tan magnífica como me gustaría.
En cuanto a Vanillin, puede tomar un polvo, azúcar o en lugar de esta especia, agregue un poco de rallado naranja. Será muy sabroso!
El aceite o la margarina deben ser suaves. Por lo tanto, ponemos un paquete de refrigerador con anticipación, incluso puede colocar la batería o al lado de la estufa para que el aceite se ableje más rápido.
La margarina suave o el aceite se agregan un poco en una mezcla de azúcar de huevo, quebradillo no mucho, solo para obtener una masa homogénea.
Por cierto, para aquellos que no tienen tiempo para esperar hasta que Margarine se suaviza, le recomendamos que lo fusionen en el plato a fuego lento. Luego, la cantidad de harina tendrá que aumentar y agregar 1,5 vasos cuando amanden la prueba.
La harina se tamiza, mezcla en la masa en porciones pequeñas. Lave bastante la masa para que no haya bultos.
La masa está lista, mientras enciende la electrovapulnitsa. La superficie de trabajo del instrumento está lubricado con aceite vegetal, por lo que la primera galleta no tiene que tirar a la basura.
El 1 de waftle necesita tomar una cucharada de la masa sin una diapositiva. Ponemos la masa sobre la superficie de trabajo de la galleta, cerramos, esperamos cuando se aspira la oblea.
Preparación para verificar de esta manera: o por silbido característico, o elevar los bordes de la aplicación eléctrica. No es difícil de recoger el gofre.
Inmediatamente, mientras que la galleta está caliente, es necesario cambiar en la estación de esquí y girar en el tubo. Hay que hacer todo muy rápido, debido a que la oblea se enfría rápidamente y pierde elasticidad.
Repetimos sus acciones hasta que la masa se ha terminado. Las obleas se puede rellenar con crema pastelera o servir el té a la derecha por lo que, sin relleno.
Almacenar la cocción que necesita en un lugar seco, poniendo en un recipiente con tapa. A continuación, los gofres se mantendrá fresco y crujiente por un largo tiempo.

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suaves waffles. Cómo cocinar

Y una receta más interesante para hacer gofres en la leche. Nada complicado, lo principal es hacer que la masa correctamente, y luego se podría pensar con lo que es mejor para servir. Ofrecemos para preparar gofres belgas.

Lo que se necesita para la prueba:

huevos - 4 PC .;
leche - 1 taza o 250 ml;
de azúcar - 3 cucharadas .;
de harina - 2 vasos sin un portaobjetos;
el aceite vegetal - 100 ml;
cuenca - 1 bolsa;
sal - una pizca;
vainillina - al gusto.

Cocinar las galletas con usted:

En un plato separado, mezclamos los ingredientes secos: harina (que debe ser tamizada), azúcar, sal, polvo de panadería y el azúcar de vainilla.
Las proteínas separadas de las yemas. Para las proteínas, vertemos la leche y la mantequilla complemento, mezclamos.
Ponemos en contacto a todos los ingredientes, se mezclan con cuidado para que no queden grumos.
Calentar el Wafelnitsa. Antes de comenzar la cocción de los gofres, que lubricar la superficie con aceite vegetal.
Para 1 gofres, recoger una cucharada completa de la prueba.
Nos hornear hasta que las galletas se riegan.
No es necesario girar tales gofres, porque en esta receta gofres están preparando una forma cuadrada.
Puede servir de inmediato, caliente: con leche, hielo bola de crema o superior para rociar polvo de azúcar. Y es que resulta muy sabroso si el destete la oblea caliente con jarabe de bayas, miel derretida o chocolate caliente.