El panal de la berenjena es un tipo de estofado, un plato en el que las berenjenas desempeñan un papel de liderazgo, y el resto de las verduras sirven como una especie de enmarcar estas verduras y enfatiza su gusto. El panal está preparado como un plato lateral, también lo hace como una pieza de trabajo de invierno. Ahora veremos el miel como un plato acompañado. Será sobre una receta clásica.
¿Qué productos serán necesarios?
- Berenjenas maduras - 4 verduras medianas.
- Tomates llenos de madurez - 3 PCs.
- Pimienta amarilla búlgara dulce - 2 vainas.
- Ajo - 3 dientes.
- Cebolla blanca - 2 cabezas.
- Zanahorias de tamaño mediano - 2 raíces.
- Sal, pimienta, especias.
- Verdes (perejil, kinza, albahaca) - 1 paquete.
- Aceite vegetal para freír.
Etapa preparatoria
- Las berenjenas deben enjuagarse a fondo, cortar el extremo, cortar en círculos con un espesor de aproximadamente 1 cm.
- Las berenjenas son glorificadas, esta es una característica de estas verduras, por lo que deben estar empapadas en agua salada, permitirá que la cantidad máxima de amargura se vaya. La solución de sal debe ser lo suficientemente fuerte, para soportar la berenjena en ella se necesita aproximadamente 15 minutos.
- Las berenjenas cortadas del agua con sal, apretar ligeramente, secar de exceso de humedad en la toalla, freír en una sartén con la adición de aceite en ambos lados. No es necesario freír.
¡Importante! Las berenjenas absorben mucho aceite con freír. Por lo tanto, no es necesario agregar aceites a la sartén en una sartén, incluso si todo el tiempo parece que no es suficiente. Y después de freír las berenjenas, debe colocar una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Enjuague la pimienta, corta por la mitad, retire el núcleo y las semillas, desmenuzándose estrechamente y ligeramente freír en una sartén con la adición de una gota de aceite.
- Cebolla chica con medio anillos.
- Zanahorias cubren la paja.
- Ajo apretar a través de la prensa.
- 1 tomate cortada en círculos, el resto para cubrir con pequeños cubos.
La preparación se completa, ahora queda por preparar directamente por la célula.
Cocinar panal
- Para preparar la celda, debe tomar una sartén o una olla con un fondo grueso.
- Primero necesitas freír las cebollas en el aceite vegetal a la transparencia.
- Para verter zanahorias a Luka, deslízate un poco, freír hasta la zanahoria, retire del fuego.
- Manténgase en la parte superior de la zanahoria y las cebollas Taza de berenjenas.
- Ponga un poco la berenjena con ajo, sal.
- Pon la pimienta en las berenjenas.
- Detener las berenjenas de nuevo, de nuevo ajo, sal.
- En la parte superior para diseñar tomates picados con círculos.
- Así que las capas alternativas de berenjenas y verduras, hasta que se están acabando.
- Dulce vierta la masa de tomates finamente picados.
- Si esto no es suficiente, entonces mono raza salsa de tomate en una pequeña cantidad de agua y vierte la célula.
- Guisó a través de un panal debajo de una tapa cerrada durante 25 minutos.
- Servir caliente o enfriado, pre-rociado con greens finamente picadas.
Sota es un excelente plato vegetariano, que se puede usar tanto de forma independiente como en forma de un plato lateral a cualquier plato de carne y pescado.
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