El equipo Salonka es conocido por todos desde la infancia, ya que es una fuente increíblemente satisfactorio y sabroso, incluso en invierno. Receta clásica Solinsky asume el uso obligatorio de varios tipos de carne, limón, aceitunas y tostadores. Debido a la abundancia de recetas originales en Internet, lo que ya es difícil asignar receta muy clásica de la abuela, sin embargo, en este artículo usted aprenderá los principios básicos de la cocina una sopa casera de Syolyanka y ver el ciclo completo de acción con la aclaración detalles. Por favor, tome sus seres queridos e invitados, después de haberlos tratado con un rico plato de la cocina rusa.
Lo que se necesita para cocinar una sal de casa
Usted necesitará una impresionante lista de productos, como la saturación de soljanka implica su densidad. Recomendar esta lista:
- Salchicha fumada o servelat 200 gr.
- Carne en el hueso de 100 gr.
- embutidos de caza u otros ahumados fumar 100 gr.
- Un millón y medio de litros de agua.
- Dos grandes bulbos.
- Pasta de tomate 2 cucharadas.
- pepinos marinados de 2 trozos grandes.
- Aceitunas sin un hueso o material de relleno a voluntad.
- CCrea agria.
- La mitad de limón.
Por supuesto, necesitará especias básicas: pimienta, sal, hojas de laurel, así como el aceite vegetal para freír.
Tenga en cuenta que en soljanka, por regla general, dos tipos de carne ahumada y sólo una se hierve. Es mejor utilizar carne hervida, y para las salchichas de pollo ahumado, servelates, costillas de cerdo. Todo depende de su gusto y no será un impedimento receta.
Receta casera soljanka
Cocinar ocurre en tres etapas, como con la mayoría de las sopas: tostadores asar, ramo de caldo de sopa, montaje en una cacerola. Mira la receta detallada a continuación.
- Lo primero que necesita para poner en un fuerte ternera fuego. Cerrar la cacerola con una tapa de manera que el caldo resulta ser soldada y fragante. En el mismo escenario, es mejor añadir una hoja de laurel. Deje carne hervida, mientras que usted está involucrado en otros productos. El momento de su cocina es de 20-25 minutos.
- En este momento, corte las pequeñas cebollas, envíela a una sartén precalentada en aceite. El fuego en la estufa debe estar por encima de la media para que la proa sea dorada.
- Tan pronto como el arco completo toma el color deseado, agregue la pasta de tomate, mezcle bien. Continuar para freír unos siete minutos.
- Al mismo tiempo, poner toda la carne ahumada de su arsenal de paja. Trate de hacer líneas delgadas, como en Solyanka, todo debe cortarse la paja delgada.
- Retire la carne de vacuno a partir del caldo. Retire la espuma de la superficie para que el caldo no esté fangoso.
- Carne de vaca separada del hueso y también está bien desnudo en paja.
- Ahora conseguir dos pepinos y cortarlos demasiado.
- Necesitará aproximadamente la mitad de las orillas de las aceitunas. No necesitan cortar, es mejor poner por completo.
- Ahora trae el caldo de la carne hasta hervir. Espere unos cinco minutos y agreguele una ave y pasta de tomate. Mezclar bien.
- Enviar a sopa de carne ahumada. Después de eso, debe dar una sopa para soldar unos diez minutos para que esté saturado de aroma.
- Solo al final, agregue carne de res, aceitunas, pepino.
- Después de cinco minutos de cocinar a fuego medio, apague la sopa.
Limón en soljanka juega al servir en la mesa, pero no va a cambiar su sabor si lo aprueba de inmediato la mitad del limón en ella con medios anillos delgados.
Crema agria y verduras a voluntad.
Esta receta clásica tiene una agradable fragancia de carne, y el gusto combina la agritud ahumada y suave saturada de limón y aceitunas. Si ponemos en la sopa no son aceitunas, sino aceitunas, entonces el ácido aumentará. Intenta cambiar la receta a tu manera, y recibirás todas las nuevas ganas de gustos.
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