hojas de color verde oscuro de las espinacas se pueden preparar, incluso en invierno. Tienen un bajo contenido de calorías, pero de alta nutrición. La espinaca es tan universal que se puede agregar a casi cualquier plato. Se puede encontrar en el queso o la forma cocinada, como un plato y platos principales. espinacas tostado puede ser sazonado con aceite y condimentos.
Limpieza y selección de la espinaca
La calidad del plato depende de la selección y preparación del ingrediente principal correcta.
- Para cocinar, y brillantes hojas verdes crujientes sin manchas oscuras y amarillamiento. Usted puede comprar los verdes en las vigas. Se almacena en un paquete de plástico seco en el no más de 3 días refrigerador.
- Los tallos son ordenados. De espesor, hojas fibrosas son los más adecuados para cocinar.
- Para limpiar claramente la espinaca, que se deja para un minuto en un recipiente con agua fría. Apagar las hojas en un colador y darle una postura de agua.
sopas
La espinaca no sólo se prepara rápidamente, pero también añade color, nutrientes y souctions de sopas. Una simple sopa de tomate será florentina, vale la pena añadir las espinacas a la misma. Las hojas pueden ser la base del plato. Cebollas con ajo extinguido en una cacerola, a continuación, añadir las patatas, un haz de espinaca fresca o congelada y caldo de verduras. Cocer a fuego lento hasta que la papa y espinaca está listo. Añadir las hierbas frescas kinsea, perejil o menta. Sopa de cocción tarda sólo 15 minutos, y la casa está llena de especias fragantes.
Salsa de pesto
Las espinacas se combina con una albahaca pesto al cocinar. Tomar 3 tazas de espinaca, 1 taza de albahaca y ¼ de taza de menta fresca para el brillo y sabor. Las hojas están llenas de ajo, nueces, jugo de limón, el parmesano rallado y aceite de oliva. Whip composición en la cosechadora a la consistencia homogénea. Después de cocinar macarrones, dejar un vaso de agua con almidón. Freír brócoli y tomates cherry en aceite de ajo, complementarlos con la salsa y el agua después de cocinar espaguetis. Salsa de sí mismo espesor con la fritura. La pasta se sirve con una guarnición, la decoración de todo el perejil fresco. una salsa de este tipo puede ser almacenado en el refrigerador durante la semana y el uso de sándwiches, tostadas o salsa de la pizza.
hojas asadas
Espinacas asar en el horno es una forma rápida y fácil de preparar. La receta es muy simple, es sólo un valor de freír las hojas con el ajo en aceite de oliva y espolvorear con un poco de jugo de limón. Una receta más refinado es preparar verduras en salsa de tomate, cuando la espinaca se complementa con los aromas de comino, la canela, el chile, el ajo y el jengibre. Para empezar, se fríe un poco de ajo en rodajas en aceite de oliva, que arrojan las espinacas y llevar a la decoloración. ensalada Ensalada salsa Tamari y semillas de semillas.
Habitaciones a partir de hojas
La espinaca puede ser un relleno favorito para tortillas. Ellos se preparan sobre la base de champiñones, cebollas y pimientos dulces, y en los últimos minutos que tiran de espinacas y queso. Una idea buena para el desayuno será la preparación de frittes (en el horno). El plato puede tener cualquier relleno que se encuentran a la mano: la espinaca picada, alcachofa y queso mozzarella.
pasteles verdes
¿Sabe usted que la espinaca se puede utilizar en la cocción? puré Green (1 taza) se añade a tartas y pasteles nutricionales. Cookiers uniformidad de cocción al horno con sal horneado, que están decoradas con hojas. Tales galletas se complementan con cualquier salsa.
Granero y panqueques
Para los partidarios de los alimentos saludables son los cuidadores vegetales adecuados. hojas de espinacas se sumergen en la masa de harina de arroz y especias (zoom) y, a continuación freír a una corteza crujiente. Otra forma de disfrutar de la espinaca frita es preparar panqueques. patatas puré de patatas se mezclan con las cebollas, espinacas, ajo y harina, y luego se fríen. tortitas crujientes baño en la dzadzika pepino salsa.
Combinación con pasta
La espinaca se complementa perfectamente con platos de pasta. de color verde brillante decora estéticamente cualquier plato de pasta y aumenta su nutricional. Por ejemplo, será bastante impresionante para mirar Mozarella Lazan, las hojas de espinaca y corazones de la alcachofa. Verdes también se utilizan para el llenado de Raviol y canelones.
Indio palac
Espinacas, o Palac, es un ingrediente popular de platos indios. Sahag, con sabor de Tmin, Ginger, Chile y Tomates, es una excelente adición a cualquier fiesta india. Se necesita una espinaca en rodajas para su cocina, cáscara de tomate pelada, chile, 1/4 cucharada. Mantequilla de maní, cebollas, ajo, 1 cucharadita. Especias Garam Masala. En la sartén sobre el aceite de chile, cebollas y ajo asado. Luego ponga el tomate y prepárese por otros 2 minutos. Poniendo la espinaca y la sal, cubra la sartén con una tapa y se extingue 25 minutos. Al final, se reponen a Sahag con especias.
Hay muchas recetas donde se aplica el verde de la espinaca. El que comienza a agregarlo a algunos de sus platos continúa usando en todas partes.
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