Cómo hornear un pan

Había muchas tradiciones en Rusia. Una de estas tradiciones es horneada Karabav antes de la boda. Fue horneado en 1 día antes de la celebración.

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Cómo hornear un pan - Ingredientes

Por punitivo, necesitarás:

800 g de harina de alto grado;
350 ml de leche;
5 huevos;
5 cucharadas. cucharas de azúcar;
250 g de aceite vegetal o crema;
50 g de levadura fresca o 10 g seco;
1.5 cadena. Cucharas de sal.

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Cómo hornear un pan - Opara

Cocinar, uno de los procesos importantes para obtener un castigo hermoso y sabroso.

La media leche se calienta hasta el estado cálido.
Disuelvamos y agitamos la levadura, 1 cucharada. Cuchara de azúcar, 2 cucharadas. Cucharas de harina.
Debe haber masa líquida. Lo ponemos para acercarse a un lugar cálido hasta que se duplicará y muchas burbujas no aparecerán, 40-60 minutos.

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Cómo hornear un pan - masa

La leche restante se calienta, se mezcla con mantequilla derretida, puede tomar aceite vegetal, luego no tiene que tirarlo, azúcar y sal. El líquido debe ser cálido, no caliente, de lo contrario la levadura morirá.
Preparamos un tazón grande, vimos la optaja abordada, los componentes líquidos, aterrando los huevos de temperatura ambiente, 1 yema de salida para la lubricación que castiga desde arriba.
Agregamos la harina gradual y vamos a manchar la masa con las manos unos 20 minutos hasta que se vuelva homogénea y se retrasará detrás de las manos.
La masa está cubierta con una toalla y se coloca en un lugar cálido hasta que usted doble, 1,5-2.0 horas.
Desde la prueba, separe una pieza pequeña (aproximadamente 500 g) para la decoración, y humedeciéndola con agua para no secarla.

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Cómo hornear un pan - Hornear

Colocando una bandeja para hornear con papel de pergamino, enrolle la masa en la bola y colóquela en papel.
Desde la parte restante de la prueba, cuidadosamente y rápidamente, enrolle las decoraciones.
Si la anfitriona tiene experiencia y ya sabe qué matices pueden ser las matices cuando se hornean, las decoraciones se pueden unir a la Karava cruda.
Hacemos esto: la bola de la masa en papel se está pelando alrededor del tejido de la masa oblicua, la trenza está previamente humillada con agua para que esté mejor pegada a la prueba. También puedes adjuntar un escupitajo a Karavayu.
Caparava lubrica la yema mezclada con 1 cucharada. Cuchara de agua, y decore las figuras de la masa. Las figuras lubrican la yema, no los necesitan que permanezcan más ligeros que el pan.
El horno se enciende de antemano a 200 ° C, para comenzar, ponga una cueva durante 20 minutos, la puerta del horno no se puede abrir, de lo contrario, el pan puede asentarse.
Luego, se atornilla con un horno de 170 ° C y una caja cruzada durante otros 40 minutos, si no ha pasado el tiempo, y el pan comienza a quemar, cubrirlo con papel de aluminio.
Apague el horno y deje el pan en el que se enfríe gradualmente durante unos 20 minutos.
Salgamos de la forma a la servilleta con brillo de bandeja, lubricamos el aceite cremoso o el jarabe dulce desde arriba, cubra con una toalla y lo deje durante 5 a 6 horas.
Y si la anfitriona hornea el pan por primera vez y no está seguro de sus habilidades, entonces es mejor usar un pan con una yema y poner una estufa, y 15-20 minutos antes del final del horneado, humedecido en las decoraciones de agua. Poner en un pan y acabado.

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Cómo hornear un pan - decoración

En Rusia, Karavai para los recién casados \u200b\u200bdecorados con figuras de la prueba, que simbolizan el amor y la riqueza.

Aquí están los más básicos:

Spit traga de 3 palitos delgados y laminados. Ella simboliza el sol y los sentimientos brillantes entre sí.
La rama de Valina es amor y prosperidad en la casa, colóquelo de las bolas de masa cortadas por la mitad, y ramitas delgadas de la masa.
Crossos de trigo son la fertilidad. Tuerza la tira de la masa, en un fondo de una mano, en el otro, más grueso. Corte lateral grueso con tijeras en forma de espiguillas.
Las rosas son amor. Ruede sobre 3-4 tazas pequeñas, un círculo con un rollo con un rollo, y otros se vuelven a su alrededor, los bordes del exterior.
Hojas - un símbolo de abundancia. Enrolle sobre la capa de masa, corte el rombo, los cortaron los bordes, puede cortar los bordes y habrá dientes de las hojas.
Para la ubicación conveniente del tapón de sal en el karava, hacemos una profundización para ello: giramos una coleta delgada de la masa, conectamos los bordes, resultó un círculo, mojado la parte inferior del círculo en el agua y pegue. la caraveta.

Entonces, aprendimos el pan de boda del horno.