Cómo descongelar rápidamente la masa. Descongelación de la masa

Se preparan varias golosinas de la masa. Estos son pasteles, albóndigas, pizza y galletas. No todas las ama de casa logran preparar la masa de la consistencia requerida. Y este proceso no es rápido. Por lo tanto, no es sorprendente que las mujeres modernas usen masa congelada de la tienda. Idealmente, vale la pena dejarlo descongelarse a temperatura ambiente. Pero tomará 8-10 horas no menos. Entonces el conocimiento será valioso para usted cómo descongelar rápidamente la masa.

Cualquiera sea la forma en que elija, antes de comenzar la descongelación intensiva, prepárate para esto para que la masa no pierda propiedades nutritivas y de sabor. Para hacer esto, saque la masa del congelador y transfiérala al estante superior del refrigerador durante 20-40 minutos. A continuación, use el horno de microondas. Es importante monitorear la prueba y entregarla. De lo contrario, horneará en algunos lugares. Coloque la masa de la bolsa en un plato de vidrio, encienda el modo de "descongelación" o coloque una potencia de 80-100 vatios.

Ponga en práctica un método simple y confiable para descongelar la masa usando agua:

Pon la masa en varias bolsas de plástico.
Vierta agua tibia en la sartén.
Baje la bolsa con la masa en el agua.
Después de 20-30 minutos, sácalo.

El horno lo ayudará a descongelar rápidamente la masa. Para hacer esto, caliéntelo a 80-100 ° C. Pon la masa en una bandeja para hornear. Póngalo en la cámara del horno durante 2-3 minutos. No deje el horno, mire el proceso. Si no tiene un horno, coloque la masa en la batería de calefacción en la casa. Precaución con estos dos métodos, porque Hay una posibilidad de deterioro en la calidad de la prueba.

Descongelar el hojaldre tiene sus propias características, porque Es más caprichoso para los extremos de temperatura. Asegúrese de transferirlo primero desde el congelador al refrigerador, y luego colóquelo en un plato en la habitación. Para una descongelación rápida de hojaldre, está permitido usar un microondas o agua, porque Estos son métodos más suaves. Si la masa está congelada con un rollo, entonces tome la parte descongelada. El resto se descongelará durante este tiempo. Lo principal es no violar la estructura de las capas.

Recuerde detalles importantes al usar la prueba:

Compre un producto en departamentos especializados de una tienda donde se observa y controle el régimen de temperatura.
Al almacenar la masa en casa, mantenga la temperatura del congelador y asegúrese de que no se eleva por encima de -18 ° C. En este caso, la vida útil de la prueba será de 6 meses.
Es mejor mantener la masa en el refrigerador a una temperatura de 0 a +5 ° C. En este caso, se almacena mucho menos, solo un par de días. Pero luego conserva sustancias más valiosas.
Con la congelación repetida, la masa se vuelve inadecuada para su uso.
Cuando se descongele a temperatura ambiente, cubra la masa con toallitas para que no se endurezca.
El hojaldre saldrá especialmente al aire, si lo pones en el refrigerador inmediatamente después de amasar.

Parece que no hay nada complicado en el proceso de descongelar la prueba. Sin embargo, vale la pena ser ordenado para tratar de acelerar el proceso, no para estropear el producto. Luego, la masa conservará sus cualidades vírgenes, y puede disfrutar de deliciosos productos de mantequilla y harina de hojaldre.

Cómo descongelar rápidamente la masa

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