bollos de pasta de hojaldre

Hojaldre es popular en las cocinas de todo el mundo. Recetas de platos en los que se utiliza es sorprendente con su diversidad. Los productos hechos de masa de hojaldre se obtienen por la luz, el aire, quebradiza, con corteza crujiente, rojiza y muy apetecible. El strocessness de la prueba se une a la mantequilla o margarina incluido en su receta, para que la masa es más bien en calorías, a pesar de la ligereza aparente.

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Receta para una masa de hojaldre cojinete rápida para los bollos

Pasteles de soplo puede ser levadura o la oscuridad. Ahora en las tiendas se pueden comprar libremente masa congelada ya hecho, que se ha convertido en una salvación para la gente ocupada que simplemente no tienen tiempo para cocinar. Preparar hojaldre no es tan difícil como parece, sin embargo, este proceso toma tiempo. Sin embargo, el resultado del tiempo invertido vale la pena. La pasta de hojaldre, delicioso, bollos fragantes, el llenado de los cuales puede ser diversa: con pasas, queso cottage, manzanas, amapolas, jamón y queso.

Tomará:

Sal -1/4 h. Cucharas.
Azúcar -. 1 h cuchara.
Agua -2/3 taza o media.
De harina - 2 vasos.
Margarina (aceite) - 200 g.

Cocinando:

Para establecer la harina tamizada en la superficie de la mesa, estaba el aceite frío picada desde arriba (margarina) - frote todo con un cuchillo.
En agua fría, disolver la sal, el azúcar y verter gradualmente agua en la harina con mantequilla, amasando la masa (rápidamente). Eliminamos la masa en el refrigerador, alrededor de 3 horas, e incluso mejor - para pasar la noche.
Llevamos la masa, rodar en una capa delgada, doblar en forma de un sobre en 3-4 capas y rápidamente rodar fuera. Repetimos el procedimiento varias veces.

La masa se puede utilizar inmediatamente después de la cocción, y se puede congelar y cocinar de ella cuando es conveniente. Después de la descongelación, no pierde sus propiedades, sigue siendo tan elástica.

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Bollos de su masa de hojaldre con pasas y kuragya

Rosy y bollos de hojaldre con crema suave - un postre maravilloso para el té.

Ingredientes:

hojaldre;
100 g de pasas o kuragi.

Crema:

500 ml de leche;
100 g de azúcar, bolsa de azúcar de vainilla;
harina -1,5 cucharadas .;
2 huevos.

Cocinando:

Para empezar, preparamos las natillas. Para ello, calentar la leche, por separado látigo de los huevos, el azúcar y látigo intensamente la mezcla con una cuña. Después de disolver el azúcar, que SNATCH harina para espesar y mezclamos. En la mezcla de entrar en la leche caliente con una fina fluida y Cook, seguimos los huevos para hacerlo no rizo, y la crema se espese. Frio.
Negro o pasas en agua hirviendo.
Expandir la masa de hojaldre terminado, de manera uniforme lubricar la crema, no en el borde superior de 2 cm. Espolvorear con una pasa o un taladro, corte en trozos pequeños. Pasteles de soplo bordes agua burlado.
Damos vuelta a la masa en el rollo, cubrir los bordes. Eliminamos el rollo de media hora en la nevera.
Después de media hora, retirar el rollo de la nevera, cortado en trozos. Por el contrario, brillante de la hoja de pergamino o poner bollos. Engrasar un huevo batida. Hornear durante 30 minutos a una temperatura de 190 grados.

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Ruff bollos con las manzanas de hojaldre

Ingredientes:

Hojaldre.
Manzanas, azúcar en polvo.

Para el jarabe:

200 ml de agua;
100 gramos de azúcar.

Cocinando:

Cocinar almíbar: el agua y el azúcar, pétalos de manzana se reducirá en el jarabe.
Manzana dividida en cuatro partes, cada pieza cortada en rodajas finas.
Bajar las placas de manzana con jarabe y rescatar ellos hasta 2 minutos hasta que esté suave, y luego enfriar.
Rollo sobre la masa, cortado en tiras (anchura 3 cm).
Ponemos las rodajas de manzana del bigote, dejando los bordes de las manzanas justo por encima de la prueba.
Contraer el caracol masa para obtener la roseta.
Rosets ponen en pergamino sobre el mostrador. Hornear de 20 a 30 minutos a una temperatura de 180 grados. polvo que se pone.

En la misma receta se puede cocinar deliciosos y apetecibles bares con chorizo: ahumado o cocido, jamón y queso. bollos de hojaldre de seguridad son preciosos, como bocadillos rápidos o aperitivos en una mesa festiva

Pullen bollos de masa definitivamente convertido en un plato favorito de su familia. Adoraban adultos y niños. Prepararlos con facilidad, el tiempo está ocupado por poco - un hallazgo para los propietarios de pequeños u ocupado.