Los austriacos son conocidos sabrosos, pero más bien comida simple. Sus postres preparados a partir de productos ordinarios son sorprendentes de su tipo y sabor, y a primera vista, hay un arte culinario casi vértice. Pero si lees cuidadosamente alguna receta, queda claro que cualquier anfitriona puede cocinar el mismo strudel. Strudel es un rollo austriaco de masa delgada con un relleno dulce. Un Strudel muy sabroso resulta con manzanas, aquí está hoy hoy en día y le sugerimos cocinar.
Cómo cocinar Strudel con manzanas de masa fresca.
Primero haz la masa:
- Mezcle 125 ml de agua, 2 yema cruda, 2 cucharadas. Aceite cremoso derretido, 1 pizca de sal.
- En la parte líquida, ingrese 250 g de harina de trigo y amande la masa como en albóndigas.
- Patine la masa en la bola y envuélvela con una película, lubricada con aceite vegetal.
- Ponga la masa en el refrigerador durante 1 o 2 horas.
Mientras que la masa está expuesta, haga la preparación del relleno:
- 1 kg de manzanas limpias de pieles. Cortar manzanas con rodajas finas.
- Las rebanadas de manzana vierten jugo de limón (2 cucharadas) y mezcle con pasas (100 g) y copos de almendra (75 g).
- Mezclar 100 g de azúcar y 1 cucharada. Canela molida.
- En 1 cucharada de aceite crema, free 100 superestrellas blancas.
- Derretir 100 g de mantequilla.
Ahora comienza a cocinar strudel:
- Masa muy fina en rollo en una toalla húmeda o una alfombra de silicona especial.
- Capa rotatada lubrica con aceite derretido. 1 cucharada de permiso de aceite para lubricar el producto.
- En aceite lubricado, la masa coloca uniformemente un cruck rummy.
- En la parte superior del SITIANCE distribuye manzanas con pasas.
- Espolvorear todo con azúcar de canela.
- Usando una alfombra o toallas, envuelva a los rudtle rudamente.
- Coloque el rollo en la hoja, cubierto con papel para hornear, lubricándolo con el aceite restante.
- Hornee los hornos de 45 minutos a una temperatura de 190 grados.
Primavera strudel Ready con azúcar en polvo y lo cortó con las rebanadas.
Cómo preparar strudel de manzanas de la masa de requesón
La receta de este rollo con las manzanas no es el austríaco original, ya que se está preparando en la masa cuajada. Pero este rollo es tan sabroso y suave que va a estar constantemente cocinar.
Para la prueba se necesita: harina, queso cottage y la mantequilla. A continuación, introduzca la harina y amasar la masa de plástico. Mantenerlo en la nevera al menos 10 horas, después envuelto en la película. Después de eso, el rollo de masa varias veces como más delgado como sea posible, cada vez que el plegado de la capa delgada de cuatro veces. Tal plegado múltiple y laminación harán que la masa similar a soplo.
Lanzado la última vez que la masa fundida lubricar el aceite, espolvorear con pan rallado frito, relleno de manzana distribuir sobre ella y chupar con canela con azúcar. Tome los productos para el llenado tanto como en la receta anterior.
Bake strudel a partir de masa cuajada de color de rosa. Servir con un sello ligeramente decisivo o natillas de espesor.
Cómo cocinar el pastel de manzana de hojaldre
Comprar masa de hojaldre congelada ya hecho. Antes de rodar la masa, preparar el relleno. Puede ser exactamente el mismo que en la primera receta, y con la adición de Kuragi. Pasta de hojaldre congelada propagación en el tablero y le dejó paso a cabo unos 5-7 minutos (la indicación de la prueba está en cada paquete). Tomar la masa y luego actuar exactamente de la misma manera que en las dos recetas anteriores: difusión del aceite, espolvorear cultivos, las manzanas puestas, chupar azúcar. Después se quiere pasar el rodillo y colocarla en la bandeja para hornear, hacer varios cortes en él. Es tan necesario que la masa de hojaldre está mejor protegido. Beckery strudel 30-40 minutos. Afilado masa cortada strudel después de que completamente enfría.
Y esas azafatas que no son amigos con la masa pueden tomar esta receta. A partir de las manzanas repartidas en los legaws armenios delgadas. Antes de esto, también miserates el aceite. No se olvide de todos los demás ingredientes: migas tostadas y azúcar con canela. Hornear las lavas strudel 25 minutos, y la cubierta entonces caliente con una película y una toalla. a cinco minutos "baño" Tal hará lavas secos más elástica y que devorará fácilmente el rollo en las piezas. Asegúrese de rociar con polvo en polvo.
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