Que es bulgur

Cada vez más, las recetas de Internet comenzaron a ofrecer un plato tan exótico como Bulgur. Muchas personas piensan que no son asequibles o no así. Pero vale la pena entender la situación, ya que es un producto muy sabroso, útil y económico.

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Que es bulgur

En esencia, es trigo robado, pelado y triturado. Hay muchos tipos de bulgur. Ofrecemos tratar una vez y para siempre con los tipos de Bulguur, para no confundirse y no confundirse en el supermercado.

TIPOS DE BULGUR:

• Bulgur entero. Esta especie de Bulghigu pasa solo las dos primeras etapas de procesamiento. En este caso, el trigo no es aplastado. La mayoría de las veces se utiliza para la explotación o el relleno de verduras.
• Coolest Bulgur. Esta especie pasa el proceso de aplastamiento, pero no pequeño. Se utiliza para preparar pilas o dólares.
• Bulgur para PLOV. Este es el bulgur, que más a menudo vemos en los estantes. Puedes usar para todos los platos que implican el uso de Bulgur.
• BULGOUR FINE MUZING PARA PLOV. Este tipo de bulghat se encuentra con mayor frecuencia en Turquía. Hace sopas, pilaf ensaladas.
• Bulgur para Cufta Sucede medio y pequeño. ¡Se puede utilizar incluso para cocinar postres!
• Bulgur oscuro para Plov y Kufta. Hecho de variedades oscuras de trigo. Esta es la única forma de Bulgur, que es categóricamente imposible para las personas que observan la dieta. Contiene un gran porcentaje de gluten. Se utiliza para preparar un COFTA, ensaladas, sopas, ptillas.
• Bulgur no iluminado. Perfecto para la alimentación de dieta. En este caso, no se purifica por completo de la cáscara, conserva así vitaminas y minerales.

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Valor Bulhurch

Las ventajas del bulgur es difícil de sobreestimar. Aparecerá tanto a los adherentes de la nutrición adecuada y el gourmet real.

• Para aquellos que siguen su salud, será interesante saber que Bulgur es una fuente valiosa de ácido fólico, magnesio, hierro, zinc, calcio, vitaminas A y V.
• Este crup es uno de los pocos, que es adecuado para perder peso, ya que hay mucha fibra en su composición.
• Los gourmets aprecian a Bulgur por su gusto y propiedades físicas. El hecho es que cualquier tipo de viaje de toro sea un rectificado grande o fino, no hierva y no se convierte en una masa uniforme. Es por eso que se usa a menudo en ensaladas, así como alternativa al arroz, la cebada, el alforfón.
• El cereal en sí tiene un sabor a tuerca. Por lo tanto, puede ser una excelente guarnición para carne o verduras y un componente de algunos platos.

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Las recetas más comunes con Bulgur.

La mayoría de las veces, Bulgur se prepara con carne o con verduras. Considere varias recetas.

Bulgur con verduras

Durante cuatro porciones, tome:

• Bulgur - 250 g
• Sweet Pepper - 1 PC.
• Bombilla media - 1 PC.
• Berenjena - 1 pieza
• Tomate - 1 pieza
• Ajo - 1-2 dientes
• Aceite de verduras - 3 cucharadas
• Especias al gusto (curry, canela, pimienta de tierra negra)

Metodo de cocinar:

1. Lave todas las verduras, cortadas en cubos.
2. En la sartén con calefacción, vierta el aceite y calázalo.
3. Añadir condimentos con ajo, calentar.
4. Agregue las verduras y ponga un poco en fuego lento.
5. Añadir Bulgur lavado, mezclar.
6. Envíe la mezcla resultante en un caldero o una sartén con paredes gruesas y vierta 500 ml de agua o caldo de verduras.
7. Cubrir con una tapa y hervir hervir.
8. Reduzca el fuego y el calor lento para guisar otros 30-40 minutos. ¡Listo!

Bulgur con carne de res - una receta simple para todos los días

Ingredientes:

• Bulgur - 200 g
• Carne de res (carne picada) - 300 g
• 400 ml. agua
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla verde - Viga
• Greens - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta de tierra negra - al gusto
• Aceite vegetal - 3-4 cucharas

Metodo de cocinar:

1. Enjuague Bulgur, vierta el agua y cocine en fuego lento.
2. Sujetar
3. Precalentar la sartén, verter aceite
4. Freír ligeramente zanahorias
5. Añadir a las zanahorias picando y traer a la preparación.
6. Añadir verde LUC
7. Mezclar la carne picada con bulgur, sal y pimienta.

¡Listo!

Por lo tanto, incluso un rápido conocido con Bulgur deja claro que es un crup impresionante, lo que vale nuestra atención. Una amplia gama de sus variedades y una gran cantidad de platos posibles satisfarán los gustos. Si aún no lo ha intentado, asegúrese de hacerlo en un futuro próximo.