Lo que para cocinar de la madreselva?

Honeysuckle tiene una oferta flores en forma de trompeta, dispuestos en pares, y las bayas azuladas fragantes. Dependiendo del tipo de arbusto, las flores pueden ser de color blanco, en colores pastel, amarillo, naranja, rojo y rosa. El sabor de la fruta también varía - tarta de dulce a amargo con un agradable amargor. De madreselva situado jugos fragantes, conservas, mermeladas y otros postres enriquecidos con propiedades medicinales. Principal durante la cocción - elegir las variedades comestibles.

1

sorbete

ingredientes:

• Artículo 5.5. agua fría
• 4 cucharadas. flores de la madreselva
• 2 cucharadas. Sáhara
• Artículo 1.5. jarabe acuoso
• unas gotas de jugo de limón
• canela

Flores se colocaron durante la noche en un recipiente de vidrio y se vierte agua fría del grifo.
Un jarabe se prepara calentando en una sartén a bajo nivel de azúcar de calor y el agua, hasta que la composición se volvió clara y ligeramente viscosa. Fuera del calor y se administra varias gotas de jugo de limón para evitar la cristalización. Honeysuckle retira del agua y se sumerge en el jarabe, la adición de canela en polvo. Poner la composición en un molde de vidrio y un poco congelado. Un par de horas Sorbete azotado licuadora.

2

Magdalenas con jazmín, fragancia madreselva

Masa:

• 2 huevos grandes
• 1/2 Art. Sáhara
• 3/4 Art. aceite de oliva
• 1 cucharada. yogurt natural
• la ralladura y el jugo de un limón
• 1 cucharada. harina de arroz
• 1/2 Art. harina de trigo
• 1/2 Art. harina de sorgo
• 1 cucharada. l. Levadura en polvo
• una pizca de sal
• de coco rallado para decorar

para el jarabe de flor:

• 1 cucharada. agua
• 1 cucharada. Sáhara
• 1/2 Art. flores

crema:

• yema de huevo 3
• 1/2 Art. Sáhara
• 1/4 Art. agua
• mantequilla 1,5 packs
• la ralladura de medio limón
• 2 cucharadas. jarabe de flor de cuchara

Calentar el horno a 180 ℃. Los formularios necesarios para lubricar. En un tazón grande, batir durante 2 minutos, los huevos y el azúcar. Añadir el aceite de oliva, yogur, zumo de limón y la ralladura, y luego introducir gradualmente la harina, polvo de hornear y la sal. Divida la masa en las formas, no más relleno que 2/3 del volumen. Hornear unos 15-20 minutos y fresco.

Preparar el almíbar:

1. El azúcar y el agua en una cacerola colocar.
2. Llevar a ebullición, sin olvidar el momento de tiempo de agitación.
3. Retirar del horno, enfriar durante cinco minutos.
4. El tiro flores de jazmín y madreselva.

Preparación de crema de mantequilla:

1. yemas de poner en una licuadora y mezcla.
2. Calentar el azúcar y el agua a fuego alto.
3. Vierta lentamente el almíbar caliente en las yemas de los huevos y seguir batiendo hasta que se enfríe.
4. Añadir un poco de mantequilla, ralladura de limón y un poco de jarabe de flor tensa.

Los bizcochos con un palillo o tenedor para hacer un agujero y se vierte en 1-2 cucharadas jarabe de flor. Top chips de decorar crema capa o nueces ralladas.

3

Mermelada

madreselva fruta demasiado madura verter el jarabe de azúcar (70%) y cocinado a la vez (1 kg bayas 2 kg de azúcar).

4

vinagreta de flor

ingredientes:

• 2 cucharadas. l. jarabe de flor de la madreselva
• vinagre 1 cucharada
• 3 cucharadas aceite vegetal
• 1 cucharada. manzana picada
• manojo de eneldo
• 1/4 Ch.L. semillas de hinojo machacadas
• 100 g de queso salado
• 100 g de la col
• una pizca de sal

Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente y se llenan de jarabe de flor y mantequilla.

5

Helado

ingredientes:

• Artículo 1.5. de crema de leche
• 1 cucharada. leche entera
• 1/2 Art. Sáhara
• 2 cucharadas. el color madreselva
• las semillas de la vaina de vainilla

Poner la crema, la leche y el azúcar en un cazo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Añadir a la composición de crema de flores de la madreselva y llevar a ebullición. Apagar el fuego, enfriar a temperatura ambiente, y enviar toda la noche en el refrigerador. Por la mañana quitar las flores y añadir las semillas de vainilla. Mezclar bien. Poner la crema suave de hielo en el congelador para concretar antes de servir.

6

Torta llena de madreselva

Para que sea levadura adecuado, arena o base de hojaldre. Relleno se prepara a partir de 300 g de bayas, que han sido previamente lavados y Secada. Para acentuar el sabor y la dulzura puede agregar fresas o grosellas.

7

salsa de carne

salsa picante basado en Bayas de la madreselva similar en sabor tkemali conocido.

• 2 cucharadas. bayas mezcladas con 2/3 técnica. pasta de tomate
• dos dientes de ajo, perejil y haz de cilantro
• interrumpir todo en una licuadora y añadir sal al gusto, azúcar y pimienta.

Los frutos se cosechan en el invierno madreselva forma congelada o seca - que depende de las preferencias de la presentadora.