¿Cuál es la diferencia entre aceitunas y aceitunas?

Muchos creen que las aceitunas y las aceitunas son frutas relacionadas. Pero de hecho, crecen en un árbol, que se llama "aceituna europea". Por cierto, las frutas verdes y negras de diferentes variedades se llaman en todas partes en una palabra: "aceitunas", al tiempo que agrega su color. Y solo en Rusia en Rusia, estos huesos se dividen en "aceitunas verdes" y "aceitunas negras". Descubra cómo uno es diferente de este último.

Hay una opinión sobre la madurez de las frutas de oliva: aquellos que tienen un color verde brillante sin madriguera y color morado oscuro. ¡Pero este es otro concepto erróneo! Ambos son huesos inmadíos. Pero se vuelven negros gracias al tratamiento químico. Pero esto se aplica solo a los frutos de la variedad Chalkdika, mientras que el resto no cambia el color al preservar.

Cualquier Kostochkov sin procesar tiene un sabor amargo. Para deshacerse de él, y es habitual remojar las frutas con estabilizadores, óxido, gluconato de hierro E579, así como saturar con oxígeno. Como resultado de una exposición más larga a las aceitunas, adquieren un color negro. El procesamiento corto ofrece verde y un sabor ligeramente diferente, más nítido, por lo que tales frutas están llenas de limón, anchoas, salmón.

Además, es interesante que en la naturaleza crezca un olivo, cuyas variedades maduras son casi negras. Pero para Kostochkov, que consideramos aceitunas, no tienen nada que hacer.

Con respecto a los beneficios de las frutas, podemos decir lo siguiente. Si solo se usara conservantes naturales en la fabricación de aceitunas y aceitunas, es decir, se salaron en agua de mar, entonces el primero, por supuesto, es más útil, muchas veces. Pero hoy, las recetas antiguas ya están olvidadas y son solo una excepción. Por lo tanto, los beneficios de algunos y otros huesos son los mismos. Contienen vitaminas A, C, E y B, fibra, muchas proteínas, catequinas P-activas. Las frutas también son ricas en sales útiles: hierro, potasio y fósforo. Todo esto les permite ser recomendados para su uso para la prevención del ataque cardíaco, los tumores, las enfermedades del estómago y los intestinos, el hígado. Gracias a las vitaminas A y E, los beneficios de la madera de oliva para la piel y el cabello son los beneficios de los frutos del olivo, para prevenir enfermedades oculares y llenar la pérdida de calcio.

En su mayor parte, los beneficios de los huesos se revelan en un producto tan bien conocido como el aceite de oliva. Al comprar, se recomienda elegir aceite de mantequilla negra. Lea la etiqueta con cuidado y compre la que dice "Virgen extra", es decir, el aceite de la primera prensa fría.

Por lo tanto, las aceitunas son una cierta variedad de aceitunas, y no una fruta independiente. Y su color negro no es más que el resultado de la exposición a los químicos óseos.