Beefstex picado: un plato que debería poder preparar cualquier anfitriona. Armado con esta receta, sin duda disipará la masa de los cumplidos y, por favor, la mayoría predominante de los huéspedes.
Ingredientes para Bifstex
La carne picada en esta receta no requiere un chef de educación profesional o productos demasiado caros. Simplemente está preparado como todo ingenioso. Tener que tomar:
- 800 g de la lomo de res;
- un par de champiñones;
- aceitunas al gusto (alrededor de 300 g recomendadas);
- 1 bulbo blanco grande;
- un par de yemas;
- 100 g de pimientos verdes y rojos;
- sal, ajo, pimiento fragante para la fragancia.
Ingredientes para salsa a Bifhtex.
El mejor filete: sazonado con salsa increíble. Por lo tanto, si tiene tiempo, deseo y meta, para golpear los receptores de sabor, asegúrese de preparar la salsa aguda con los siguientes componentes:
- 50 g de la vegetación de perejil y basílica;
- 150 g de chiles frescos;
- 1 Halapeno medio;
- 80 g de cebolla finamente picada.
Preparando Beefsteks para pasos
Cuando todos los productos están en la tabla, proceda a nuestro simple procedimiento:
- Es aconsejable poner el cuchillo con anticipación para preparar un plato verdaderamente delicioso.
- Cortamos la carne en trozos pequeños, eliminando todo lo que no es útil en el tejido de conexión Bifxtex, la grasa y similares.
- Continuamos molestando la carne a una masa homogénea, utilizando un cuchillo, una licuadora o un molinillo de carne. El cuchillo en este caso es preferible, ya que no rompe las fibras y las piezas retienen más jugo. En la secuencia correcta, las rebanadas de corte de carne, después de la paja, los cubos y luego se cortan unos minutos con una cuchilla afilada, a veces agitando.
- Los cubos pequeños cortan todo lo demás: aceitunas, bulbos, pimientos y champiñones, otros componentes al gusto: experimento.
- Conectamos verduras, carne y dos yemas en una placa, especias de temporada, sal, pimienta. Más sabor agregará al curry, jengibre, paprika o perejil verdes.
- Lave completamente la carne picada a la homogeneidad, es deseable para sus manos, y después de un choque, formamos un pastel y lo tiraremos varias veces con esfuerzo en un tazón. Esto hará que el filete sea más denso, no le permitirá dormir lo suficiente en una sartén.
- Moging la palma en el agua, formamos cuatro bolas iguales de la carne. Les damos la forma del pellet, igual a los bordes, cubrimos con la película y retire en el refrigerador.
- Mientras que la carne está en frío, prepare la salsa de recetas que se muestra a continuación.
- Sacamos los espacios en blanco de la carne, lubrique el aceite y ponemos la parrilla para precalentados hasta la finalidad.
- Mantenga de 2 a 5 minutos a cada lado, dependiendo del grado requerido de asado.
Receta para salsa para picar Bifhtex
Esta salsa es adecuada para aquellos que les gusta comer Fallo. El resto debe abstenerse de él. Preparando salsa aguda a la carne, así que:
- Retire las semillas de los pimientos.
- Conectamos los ingredientes del párrafo 2 en la licuadora, agregando sobre una cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino.
- Smolden al estado del puré, sal, agregamos especias al gusto.
- Advirtamos a los invitados sobre la inusual nitidez del plato.
Se puede servir con un kebab de verduras, asado en la misma parrilla que los bifhctecs.
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