Χριστουγεννιάτικο cupcake με αποξηραμένα φρούτα - συνταγή

Υπάρχει ένας μύθος ότι το cupcake Χριστούγεννα εδώ και πολύ καιρό έχουν συνταχθεί από λίγες εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι είναι τόσο εμποτισμένα και γίνεται ασυνήθιστα αρωματικά. Τακτικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να χυθεί από Ρόμα ή κονιάκ. Σας προσφέρουμε για να προσπαθήσουμε, όπως τα γλυκά και γι 'αυτό σας προσφέρουμε εξαιρετικές συνταγές.

1
Υλικά για τα παραδοσιακά Χριστούγεννα cupcake

Ζύμη:

400 g αλεύρου
150 g ζάχαρης και το πετρέλαιο
3 αυγά
70 ml γάλα
σχετικά με την πρέζα του μπάσου και το αλάτι

Fillers:

150 g ενός σκουρόχρωμου Roma
100 g του tsukatov, kuragi, σταφίδα, εικ
50 g του φουντουκιού και καρύδια

Μπαχαρικά:

1 κουτ. Κανέλα, ξύσμα λεμονιού, κάρδαμο
1/4 Ch.L. παξιμάδι Μουσκάτ

2
Μαγειρική cupcake για τα Χριστούγεννα

Ετοιμαστείτε για την προετοιμασία της ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστούν 2 ημέρες. Ας δώσουμε περισσότερες λεπτομέρειες:

Cook τα πληρωτικά το βράδυ, τα οποία υποδεικνύονται προηγουμένως και γεμίστε το με ρούμι. Αν έχετε κάποια άλλη αλκοόλη παρουσία, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και να μην αγοράσει το ρούμι συγκεκριμένα.
Για 12 ώρες, ενώ το μίγμα incanded, παρεμβαίνει με τους έτσι ώστε οι αποξηραμένοι καρποί εμποτίζονται ομοιόμορφα.
Την επόμενη μέρα, θα δείτε ότι πληρωτικά απορροφηθεί το σύνολο σχεδόν αλκοόλ και σαρωτικές σημαντικά. Αν κάτι παραμένει από το ρευστό, μπορείτε αργότερα να το ρίχνουμε στη ζύμη.
Σχεδιάστε το αλεύρι και προσθέστε το μπέικιν πάουντερ με το αλάτι. Προσθέστε και μπαχαρικά στο ίδιο μίγμα.
Ξηροί καρποί ανάγκη να στεγνώσει στο φούρνο στους 180 ° C για 5 λεπτά. Και, μετά την ψύξη, για να ψιλοκόβουμε.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε άμμο ζάχαρη με την αδελφή λεμόνι και να φορούν καλά για το λεμόνι για να δώσει άρωμα και αιθέρια έλαια.
Δώστε του πετρελαίου, έτσι ώστε να μαλακώσει και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη λεμόνι. Εκεί, προσθέτουμε τα αυγά και να δώσει μια ομοιογενή μάζα. Το επόμενο αυγό θα πρέπει να καθοδηγείται από την προηγούμενη παρέμβαση.
Τώρα υπάρχει μια στροφή του γάλακτος, η οποία θα πρέπει επίσης να προσθέσετε στο μείγμα λαδιού.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε το λάδι και το αλεύρι που κάνατε νωρίτερα. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται.
Το προκύπτον παχύ ζύμη προσθέστε το εμποτισμένο αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Αν το όχημα ήταν ρούμι, χύνεται επίσης στη ζύμη και προσθέτουμε τα καρύδια.
Η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί σε μικρές τρόπους ή σε ένα μεγάλο, ανεξάρτητα από την οικοδέσποινα.
Καθορίστε τη ζύμη στη φόρμα και στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο προτέρων ένα.
Στους 180 ° C όχι περισσότερο θα χρειαστεί από 40 λεπτά, αν είναι μικρές μορφής και περίπου 90 λεπτά για ένα μεγάλο μορφή. Προσπαθήστε να ταιριάζει με τη ζύμη ή οδοντογλυφίδα. Αν δεν παραμένει κολλώδης μάζα, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Μετά από 5 min. Μετά την απενεργοποίηση του φούρνου Βάλτε τη ζύμη σε ένα πιάτο και να διακοσμήσει όπως είναι επιθυμητό.

Ένα ζευγάρι των ωρών κέικ μπορεί να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και αποθηκεύτηκαν για αρκετές ημέρες σε ένα δωμάτιο, ή έως 2 εβδομάδες στο ψυγείο.

3
Συστατικά για ένα πικάντικο Χριστουγεννιάτικο κέικ

Εκτός από τα παραπάνω συστατικά πρέπει να προστεθούν:

100 g μαύρου, λευκού σταφίδες και σύκα
1 πορτοκάλι
150 g αποξηραμένων βακκίνιο, και ανανά
1/2 C.L. αλεσμένη πιπερόριζα
75 g ζάχαρη άχνη

4
Μαγειρική κέικ μπαχαρικών

Όπως μπορείτε να δείτε, το ποσό της πληρώσεως και μπαχαρικά είναι πολύ διαφορετική. Ως εκ τούτου, η γεύση είναι φανταστική.

Επιμένουμε στην ξηρά ρούμι φρούτα ή άλλα αλκοολούχα ποτά. Θα πρέπει να prospirtovatsya όλη τη νύχτα.
Ξηροί καρποί ξηραίνονται και λεπτώς αλεσμένο. Θα πρέπει να προσθέσετε τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο τζίντζερ.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα αυγά, και μετά από την προσθήκη ενός μίγματος από αλεύρι και το ψήσιμο σε σκόνη.
Με τη φλούδα πορτοκαλιού, πρέπει να αναμιγνύεται με λεμόνι και προσθέστε μαζί με αποξηραμένα φρούτα σε ζύμη.
Στους 180 ° C για την παρασκευή ενός αποσυντίθεται ζύμη μορφή για 20 λεπτά, στη συνέχεια στους 160 ° C άλλα 75 λεπτά.
Για να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή έναν αγώνα.

Όταν το κέικ κρυώσει ελαφρώς, για να στραφούν σε ένα όμορφο μπολ και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Πικάντικα ψωμάκια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 10-14 ημέρες.