Πιθανώς, ο καθένας θυμάται τη γεύση τηγανίτες της γιαγιάς τηγανίτα από την παιδική ηλικία, τόσο προσεκτικά μαγειρεμένο πρωινό. Ήταν ιδιαίτερα νόστιμο για να φάει αυτό το έδεσμα με την προσθήκη του μήλου ή μαρμελάδα δαμάσκηνο. Ας μελετήσουμε τη συνταγή για την πλούσια fattles στο νερό.
Λουκουμάδες στο νερό με τα αυγά
Αρκετά τηγανίτες γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, η λεπτότητα μπορεί να παρασκευασθεί χωρίς τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, για τα παιδιά και για όσους δεν τρώνε ζωικά λίπη. Μια τέτοια καλή φροντίδα είναι κατάλληλο για ανθρώπους που αισθάνονται δυσφορία όταν πίνουν πιάτα γάλα, δίαιτα ή νηστεία τηρούν.
Τέτοια τρόφιμα θεωρείται πιο χαμηλών θερμίδων και διαιτητικές. Σήμερα θα μοιραστεί το μυστικό της συνταγής της γιαγιάς για την προετοιμασία υπέροχη foddes στο νερό.
Έτσι, χρειαζόμαστε:
- 2 ποτήρια ζεστό νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό νερό με αέριο)
- 2 αυγά κότας
- 3 TBSP.L. Σαχάρα
- 300-400 g αλεύρι (αναγκαστικά, κορυφαίος βαθμός). Αλεύρι μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο
- 1/2 C.L. σόδα ή μπέικιν πάουντερ
- Άλας, κιτρικό οξύ - σε ένα μικρό τσίμπημα
- Φυτικό λάδι
Μαγείρεμα:
- Κοσκινίστε αλεύρι έτσι ώστε να είναι πιο εναέρια και κορεσμένο με οξυγόνο
- Αναμίξτε τα συστατικά: αυγά, ζάχαρη, σόδα, αλάτι, ζεστό νερό, αραιώνεται με λεμόνι οξύ
- Χτυπάμε τα πάντα πολύ καλά
- Ζυμώνουμε παχιά ζύμη, μια τέτοια συνέπεια, έτσι ώστε να μην πέσουν έξω από το κουτάλι, και πολύ αργά
- Θερμάνετε το τηγάνι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, που διατίθενται στην κουτάλι του μικτού ζύμης
- Όταν οι τηγανίτες αρπαγή, μετατρέποντάς τες από την άλλη πλευρά και να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι, χάρη σε τέτοια κόλπα τηγανίτες σας θα αυξηθεί πάνω από
Οι τηγανίτες σερβίρονται στο πρωινό με χαβιάρι, πατέ (για ψευδή πιάτα), ή με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα - για τα γλυκά tooths.
Λουκουμάδες στο νερό χωρίς αυγά
Για να φωτίσετε μια λιτή διατροφή μπορείτε να μαγειρέψετε μικρές τηγανίτες για ανθρακούχο νερό χωρίς αυγά.
Για τη δοκιμή θα πρέπει:
- Αλεύρι - 0,5 kg
- Ζάχαρη, μέλι - με το γούστο
- Ανθρακούχο Νερό - 2 ποτήρια
- Σόδα ή κιτρικό οξύ
Προετοιμασία τηγανίτες.
- Έχω κοσμήσει το αλεύρι, είμαστε κορεσμένοι με τα σωματίδια του αέρα, προσθέτουμε σόδα, μίγμα
- Κομμάτια προσθέτουν ένα ζεστό ανθρακούχο ποτό
- Προσθέστε μέλι και ζάχαρη υποστηρίζοντας τη ζύμη μέχρι ομοιογενή μάζα
- Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και κορεσμένων φυσαλίδων αέρα
- Αποσυνθέστε ένα κουτάλι σε μια ζεστή τηγάνι μαγειρεμένη ζύμη και τηγανίζουμε από 2 πλευρές
- Οι τελικοί φρυγανιές βγαίνουν σε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθούν το υπερβολικό λίπος
- Πρέπει να φάτε το ψήσιμο αμέσως με την προσθήκη ξινή κρέμα, κρέμα ή μαρμελάδα
Τα σγουρά μήλα προσθέτουν στη συνταγή για τα αρτοσκευάσματα στο σπίτι, θα δώσει μια καλή γεύση με φωτισμό.
Για μικρούς γκουρμέ, μπορείτε να τηγανίζετε τις τηγανίτες του αρχικού σχήματος, να διακοσμήσετε τα αγαπημένα σας μούρα ή φρούτα.
Πλούσιοι φρυγανιές σε ζύμη
Πλούσια σπιτικά τηγανίτες από ζύμη ζύμης:
- Θαλάσσιο αλεύρι - 0,450 g
- Ζύμη (ξηρό) - 10-12 g
- Νερό ζεστό - 2 ποτήρια
- Ζάχαρη άμμο - 2,5 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - Chipotch
- Βανιλίνης στη γεύση
- Ηλιέλαιο - για τηγανίζουμε τηγανητά
Πώς να μαγειρέψω:
- Σε ζεστό νερό για να διαλύσει τη ζύμη και τη ζάχαρη. Αφήνουμε αυτό το μείγμα τουλάχιστον 15-20 λεπτά., Αν υπάρχει μια ευκαιρία, τότε για τα 30 λεπτά.
- Προσθέστε στη μαγιά ένα μικρό κοσκινισμένο αλεύρι
- Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται πριν από την εμφάνιση αφρού, ρίχνει αλάτι, βανιλλίνη και υπολείμματα αλεύρων. Πλύνετε τη ζύμη
- Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε φωτιά για 30-40 λεπτά.
- Η κουταλιά της σούπας έβαλε τη ζύμη σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε από 2 πλευρές σε ένα Ruddy State
- Απομακρύνουμε το υπερβολικό λίπος και εφαρμόζουμε στο τραπέζι
Οι πλούσιες τηγανίτες συνδυάζονται τέλεια με μαρμελάδα, σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα. Μπορούν να φωτίζουν την αρχή της εργάσιμης ημέρας, επειδή προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα, απορροφάται εύκολα, δίνουν μια χρέωση θετικής ενέργειας και καλή διάθεση.
Πολλές παραλλαγές που περιγράφονται από τις συνταγές που περιγράφονται από εμάς εφευρέθηκαν στον γαστρονομικό κόσμο και το καθένα είναι νόστιμο και απαλό. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να απολαύσετε το κοντινό σας σε νόστιμα muffins.
0
649
