Συνταγές πίτα κολοκύθας γρήγορα και νόστιμο

Η κολοκύθα περιέχει τέτοιες χρήσιμες ουσίες όπως το βήτα καροτένιο, το κάλιο, το ασβέστιο, κλπ., Αντίστοιχα, και τα πιάτα, λαμβάνονται όχι μόνο όμορφα, αλλά και χρήσιμα. Η κολοκύθα μπορεί να μασήσει, ψήστε με άλλα λαχανικά και να το προσθέσετε στο ψήσιμο. Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε πίτα κολοκύθας για διάφορες συνταγές, ο καθένας από τους οποίους θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

1

Κολοκύθα πίτα: Απλή συνταγή

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Κολοκύθα κολοκύθας 250
2. Αλεύρι σίτου 200-230
3. Λαχανικό ή ελαιόλαδο
4. Αλας
5. Σκόνη ζάχαρης για τη διακόσμηση κέικ κολοκύθας
6. Κοτόπουλο αυγού μεγάλο (κατηγορία C1 ή C0) 3 τεμ.
7. Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
8. Λεκάνη 1 κουτ.

Ακολουθία

1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και πάρετε δύο αυγά κοτόπουλου σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε ένα άλας, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος σε ένα μείγμα και ανακατέψτε καλά πάλι.
2. Σκίτσο αλεύρι σίτου T σταδιακά προσθέστε το στο μείγμα. Η ζύμη πρέπει να αναμειγνύεται συνεχώς, αφού διαφορετικά οι σβώλοι μπορεί να σχηματιστούν.
3. Κόψτε την κολοκύθα με κομμάτια και σόδα σε ένα ρηχό τρίφτη. Προσθέστε μια κολοκύθα σχάρα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
4. Λιπάνετε τη φόρμα για το ψήσιμο λαχανικών (ελιάς) βούτυρο και τοποθετήστε τη ζύμη.
5. Ψήστε την πίτα κολοκύθας σε ένα θερμαινόμενο σε περίπου 180-220 βαθμούς φούρνου για 30-35 λεπτά. Η ετοιμότητα πίτας μπορεί να καθοριστεί αν το τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα. Εάν παραμείνει ξηρό, το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.
6. Περιμένετε έως ότου το κέικ κολοκύθας θα κρυώσει λίγο και στη συνέχεια θα πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης.

2

Κέικ κολοκύθας και συμπυκνωμένο γάλα

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Σάρκα κολοκύθας 450
2. Κανέλα σφυρί με το γούστο
3. Φυσικό βούτυρο 120 g
4. Αυγό 3 τεμ.
5. Σιτάρι αλεύρι 2 φλιτζάνια
6. Ζάχαρη 50 γρ
7. Γάλα συμπυκνωμένο με ζάχαρη (φυσικό, χωρίς συντηρητικά) 1 τράπεζα

Ακολουθία

1. Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι η κολοκύθα δροσίζει έξω, και να παρακάμψετε μέσα από ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε ένα συμπυκνωμένο γάλα, κανέλα και ένα αυγό στην κολοκύθα. Παρεμβαίνουν με όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
3. Σκίτσο αλεύρι σίτου και το ανακατεύουμε με το λιωμένο λάδι κρεμώδες. Μόλις το μίγμα στην ψίχα, προσθέστε ζάχαρη και 2 κρόκο σε αυτό. Αναμείξτε τα πάντα και πάλι και ζυμώστε τη ζύμη. Τυλίξτε το μαγειρεμένο ζυμάρι μέσα στην μεμβράνη τροφίμων και αφήστε το να σταθεί για 30 λεπτά.
4. Λιπάνετε το κέικ ψησίματος με φυτικό λάδι και βάλτε στο κάτω μέρος της ψημένης ζύμης. Στη συνέχεια, βάλτε μια γέμιση κολοκύθας στην κορυφή.
5. Ψήνουμε την πίτα κολοκύθας με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

3

Κολοκύθα μηλόπιτα

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Κολοκύθα κολοκύθας 250
2. αλεύρι σίτου 200 g
3. Ζάχαρη 200 g
4. Γλυκό μήλα 3 τεμ.
5. Κανέλα με το γούστο
6. Κρεμώδης έλαιο 10-15 g
7. αυγά κότας 3-4 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος)
8. Φυσικό βούτυρο 100 g
9. Λεκάνη (ή σόδα) 1 πρέζα

Ακολουθία

1. Ξεχωριστή σκίουροι από τους κρόκους. Βάλτε τους κρόκους σε ένα μπολ και προσθέστε τους 170-180 γραμ. Ζάχαρη.
2. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το στους κρόκους, ανακατεύουμε καλά.
3. Ξυπνήστε πρωτεϊνών σε ένα άλλο μπολ πριν από αφρό και προσθέστε τα στο κρόκους. Ανακατέψτε καλά όλα του μίγματος έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
4. Σκίτσο αλεύρι σίτου και το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ (σόδα). Ανακατέψτε το μείγμα καλά.
5. Προσθέστε το αλεύρι στο μίγμα των αυγών. Όλα μίγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε το να αναπαράγονται μέσα σε 10-15 λεπτά.
6. Sattail την κολοκύθα στο τρίφτη, καθαρίζετε τα μήλα από τη φλούδα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Ανακουφίστε τα μήλα με μικρούς κύβους, και κολοκύθα σόδα στο τρίφτη. Ανακατέψτε κολοκύθας με μήλα και τα ρίχνουμε με 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προσθέστε κανέλα. Ανακατέψτε το όλο μίγμα και αφήστε το να ετοιμάζω για 10 λεπτά.
7. Λιπάνετε το ψήσιμο φύλλο με φυτικό λάδι και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
8. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, ένα εκ των οποίων τοποθετείται στο κάτω μέρος της φόρμας ψησίματος. Τοποθετήστε ένα μίγμα από κολοκύθες και τα μήλα στη ζύμη και κλείστε το με το υπόλοιπο της ζύμης.
9. Για να φέρει μια τούρτα, ως αποτέλεσμα του ψησίματος και να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα, το λιπαίνετε με ένα κρεμώδες έλαιο με κρόκο.
10. Ψήστε το κέικ κολοκύθα στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Κολοκυθόπιτα μπορεί να είναι διακοσμημένα με ζάχαρη άχνη ή μούρα (βακκίνια, φράουλα, σταφίδα, κτλ). Επίσης, για τη διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα και μπαχαρικά.