Πώς να φτιάξετε καραμέλες από τη ζάχαρη

Γλυκό - όπως μπορείτε να είστε αδιάφοροι σε αυτό, επειδή όλα είναι τρελά για τα γλυκά - και τα μικρά παιδιά και τους ενήλικες. Σήμερα στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε μια μεγάλη ποικιλία γλυκών, συμπεριλαμβανομένης της καραμελής. Το μόνο πράγμα που δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για το προϊόν που αγοράσατε. Δεν αξίζει επίσης να προεξέχονται το κόστος των σύγχρονων γλυκών. Ας μιλήσουμε σήμερα για το πώς μπορείτε να κάνετε γλυκά από τη ζάχαρη και τι χρειάζεται για αυτό.

1

Candy Components

Προηγουμένως, μιλούσαμε για το γεγονός ότι η σύνθεση της σημερινής καραμέλας δεν αντιστοιχεί πάντοτε στα πρότυπα, επομένως, είναι αδύνατο να είναι 100% σίγουροι για την ποιότητα των προϊόντων, δυστυχώς, αλλά οι καραμέλες από τα χέρια τους είναι ένα άλλο θέμα. Είναι σαφές ότι δεν θα υπάρχουν γεύσεις, χημικά πρόσθετα και άλλα εξαρτήματα ως μέρος της εγχώριας καραμελών, η οποία επηρεάζει αρνητικά την υγεία οποιουδήποτε οργανισμού, οπότε αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα ενός τέτοιου "πιάτου".

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η καραμέλα από ζάχαρη είναι πιο χρήσιμη από εκείνα τα γλειφιτζούρια που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε από τα καταστήματα. Μεταξύ άλλων, τα παιδιά μπορούν να προσελκύονται από τη υπό εξέταση διαδικασία, έτσι ώστε οι καραμέλες μαγειρέματος να γίνουν πιο διασκεδαστικές και χρήσιμες για τα παιδιά με τη διαδικασία.

Για να ξεκινήσετε, θα καταλάβουμε με τα εξαρτήματα, από τα οποία θα προετοιμάσουμε νόστιμη καραμέλα:

• Καθαρισμένο νερό - 250 ml
• Ζάχαρη - 750 g
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού (εκλεπτυσμένη επιθυμητή)
• Οξεική σύνθεση 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Οδοντογλυφίδες (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε spanks)

Μην ξεχνάτε επίσης την προετοιμασία του επιθυμητού αποθέματος, το οποίο θα είναι χρήσιμο στη διαδικασία μαγειρέματος της εξεταζόμενης γλυκύτητας:

• Χωρητικότητα (σμάλτο) - με 3-4 λίτρα
• Σόμπα (ανεξάρτητα από το φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό)
• Κουτάλι
• Φύλλο (ή οποιαδήποτε άλλη μορφή για μελλοντική καραμέλα)

2

Μαγείρεμα καραμέλες από ζάχαρη

Το μαγείρεμα γλυκά είναι πολύ απλή, ειδικά όταν τα επιθυμητά συστατικά και τα πιάτα βρίσκονται στο χέρι:

• Για να ξεκινήσετε, όλα τα διαθέσιμα εξαρτήματα πρέπει να συνδέονται στο ίδιο πιάτο. Ρίχνουμε νερό μέσα στο δοχείο, τη ζάχαρη και στη συνέχεια οξεικό διάλυμα. Για την προετοιμασία της εν λόγω γλυκύτητας, πρέπει να πάρετε σμάλτο πιάτα και αν δεν υπάρχει τρόπος στο χέρι, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε αλουμίνιο αλουμινίου.

• Το επόμενο βήμα μας είναι να μαγειρέψουν καραμέλες. Γυρίζουμε τη φωτιά και βάζουμε τα πιάτα με τα συστατικά στη σόμπα. Είναι απαραίτητο να αναδεύεται το μαγείρεμα όλα τα συστατικά μέχρι να λιώσει η άμμος σακχάρου σε μια κατσαρόλα και εντελώς.
• Μόλις η άμμος ζάχαρης μετατρέπεται σε μια ομοιογενή μάζα, σταματήστε την ουσία στην κατσαρόλα, αλλά ταυτόχρονα ακολουθήστε προσεκτικά τη μάζα, η οποία θα αρχίσει να βράζει.
• Μόνο σε μια κατσαρόλα, η ουσία θα γίνει αρκετά κίτρινη, είναι απαραίτητο να πάρετε ένα κουτάλι και πάλι και επιμελώς να παρεμβαίνει στο ελάχιστο.
• Τελικά, το προκύπτον βάρος πρέπει να αποκτήσει κίτρινο, ένα τέτοιο διαφανές, σχεδόν κεχριμπάρι χρώμα. Όταν η ουσία γίνεται ακριβώς αυτό το χρώμα, αυτό σημαίνει ότι είναι εντελώς έτοιμο.
• Εάν βρείτε σπίτια ειδικά καλούπια για γλυκά, τότε μπορείτε να τα πάρετε (οι σιδερένιες μορφές για τα cookies και άλλα ψήσιμο) είναι επίσης κατάλληλα). Απλά μην ξεχάσετε να λιπαίνετε με εξευγενισμένο λάδι τέτοια καλούπια.
• Εάν παραμελήσετε από αυτόν τον κανόνα, θα είναι πολύ δύσκολο για σας να σπρώξετε το καραμέλα από τη φόρμα. Πιθανότατα, απλά πρέπει να τα βγάλετε από τις μορφές εξαρτημάτων, κομμάτια, επειδή χωρίς ένα μαχαίρι σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο.
• Σε περίπτωση που δεν έχετε τη μορφή στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φύλλο (σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ πυκνό φύλλο ή το συνηθισμένο, διπλωμένο αρκετές φορές).
• Τώρα ήρθε η ώρα να χύσετε μια έτοιμη μάζα σε μορφές. Το κάνουμε πολύ προσεκτικά έτσι ώστε το πορτοκαλί υγρό να μην εξέρχεται από τη μορφή.
• Για να φάτε άνετα να φάτε, να πάρετε ένα σκελετό ή οδοντογλυφίδα και να βάλετε στη μέση της καραμέλας έτσι ώστε να καταλήξετε με ένα γλειφιτζούρι.

Περιμένουμε την καραμέλα να παγώσουν και μπορείτε να τα διανείμετε σε αυτά γλυκά.

3

Χρήσιμες συμβουλές

Προκειμένου τυχόν προβλήματα στη διαδικασία μαγειρέματος και μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ακούμε τις ακόλουθες συμβουλές:

• Το ξύδι δεν είναι υποχρεωτικό στοιχείο, αλλά ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε ότι, χάρη σε αυτό το στοιχείο, το Candy λαμβάνεται διαφανές και πολύ όμορφο.
• Εάν θέλετε τα γλυκά σας να πάρουν μια ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε γεύσεις τροφίμων σε καραμέλες.
• Εάν αποφασίσετε να κάνετε τέτοια γλυκά ως δώρο, τότε θα είναι σκόπιμο να προσθέσετε βαφές τροφίμων σε καραμέλα για να πάρετε ένα πολύχρωμο μπουκέτο καραμέλα. Σε περίπτωση που θέλετε να κάνετε πολύχρωμες καραμέλες, αλλά δεν θέλετε να προσθέσετε χημικές βαφές, τότε μπορείτε να προσθέσετε φυσικές βαφές, δηλαδή το χυμό του Buryak, το χυμό των φύλλων μαρουλιού κλπ.
• Εάν αποφασίσετε να κηλιδήσετε τα καλούπια του πετρελαίου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι για αυτούς τους σκοπούς, είναι ότι δεν δίνει δυσάρεστη γεύση κλπ.

4

Συνταγή IrisOK

Το μόνο που είναι χρήσιμο για την προετοιμασία της IrisOK:

• Ζάχαρη - 250 g
• Μέλι - 50 g
• Κρέμα βουτύρου - 25 g
• Ξινή κρέμα - 250 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Αναμιγνύουμε με κάθε άλλο μέλι, ξινή κρέμα και άμμο ζάχαρης.
• Ρίξτε ένα μείγμα σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά, φέρτε το σε ένα βράσιμο.
• Μετά τα συστατικά στην κατσαρόλα βράστε, πρέπει να τα μαγειρέψετε για 20 λεπτά. Είναι απαραίτητο να το παρεμβαίνουν συνεχώς.
• Λιπάνετε το λάδι που παρασκευάζονται και απλώστε την ίριδα.

Οι καραμέλες είναι έτοιμοι να φάνε.