Σύμφωνα με τους Μικολόγοι, οι Champignons είναι τα καθαρότερα μανιτάρια, επειδή μόνο χρήσιμες ουσίες απορροφούν από το έδαφος. Πίσω στον XVII αιώνα, η γαλλική μαντέψει τη μοναδικότητα των μανιταριών και άρχισε να τους καλλιεργεί και να διατηρήσει τις θεραπευτικές ιδιότητες της φύσης της φύσης, χρησιμοποίησαν ωμό. Στη Ρωσία, οι Champignons αντιπροσώπευαν επίσης τη γεύση, τους ψήνουμε, σβήνουμε, ψητά, προσθέστε σούπες, σαλάτες, podlivals. Τα ψημένα champignons απολαμβάνουν ιδιαίτερα δημοτικότητα, επειδή η Kushany προετοιμάζεται γρήγορα και αποκτάται νόστιμο και θρεπτικό.
Πώς να μαγειρέψετε τα Champignons στο φούρνο είναι απλή;
Τα μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο θα αναβιώσουν ένα απλό δείπνο στο σπίτι από ψητές πατάτες ή στιφάδο λάχανο. Το κόστος του χρόνου και των χρημάτων είναι ελάχιστο.
Προϊόντα:
- Champignons - 600-700 g
- Κρέμα βουτύρου - 100 g
- Άνηθο (προαιρετικό) - λαμπερό
Μαγείρεμα:
- Πλένονται και ξεφλουδισμένα champignons πασπαλίζονται στο πάνω δέρμα στα κουμπιά προς τα κάτω.
- Οι τάσεις των ποδιών για να εξαπλωθούν με λάδι (1/2 ώρες ανά μανιτάρι), άλας και προετοιμασία 25-30 λεπτά στο φούρνο σε Τ \u003d 180º.
- Κατά την κατάθεση - πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα χόρτα.
Πώς να κάνετε Champignons με λαχανικά στο φούρνο;
Το πιάτο από τον αριθμό των συστατικών που μοιάζει με την ομάδα Solinka, με το γούστο - Julien, για το μαγείρεμα - κατσαρόλα.
Απαραίτητη:
- Ασπρομανίταρα - 300 g
- Πατάτα - 3 κονδύλων
- Τα καρότα, το κρεμμύδι-Repka - 2 τεμ
- Ένα μικρό κολοκυθάκια
- Ξινή κρέμα, μαγιονέζα, νερό - 100 ml
- Τυρί - 70 g
- Lean Oil - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μαϊντανός, μοσχοκάρυδο - με το γούστο
Strip βήμα προς βήμα:
- Μικτή μανιτάρια και λαχανικά κομμένα σε κομμάτια. σκούπισμα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι μισή έτοιμο.
- Λιπάνετε το σχήμα του λαδιού, γεμίστε το με συστατικά, ρίξτε ένα τέταρτο του ένα ποτήρι ζεστό νερό και στο φούρνο για 20 λεπτά (Τ \u003d 200º).
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ξινή κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, λεπτή πράσινο, το τυρί, τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο, ρίχνουμε το μαγειρεμένο μίγμα και εξυπηρετούν την κατσαρόλα για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
- Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, κόψτε τα τμήματα αμέσως πριν από το γεύμα.
Πώς να κάνετε γεμιστές champignons στο φούρνο;
Η πλήρωση των μανιταριών μπορεί να είναι οποιοδήποτε κρέας, λαχανικά, κοτόπουλο και ακόμη και ψάρια, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης σας. Θα αναλύσουμε την κλασική επιλογή - Champignons με κιμά.
Θα χρειαστεί:
- Μανιτάρια - 8-9 τεμ.
- Κιμά και τυρί - 150 g
- Bully - 1 PC.
- Ξινή κρέμα, ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- KINZA - Beam
- Αλάτι - Chipotch
Να αρχίσει:
- Τα καθαρά μανιτάρια αφαιρούν το πάνω δέρμα με τα καπέλα. Αφαιρέστε τα πόδια, αλέστε, ανακατέψτε με ένα ψιλοκομμένο τόξο και το FRY 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε στο κρεμμύδι κρεμμυδιού κρέας, πυρκαγιά πέντε λεπτά και ρίξτε τα κουτάλια τέσσερα βραστά νερό. Μετά από μισή ώρα, η πλήρωση είναι έτοιμη.
- Στο βαθύ μπολ αναμιγνύεται το μισό πέρα \u200b\u200bαπό το τυρί, τα χόρτα, ξινή κρέμα και ψύχεται κρέας.
- Ξεκινήστε τα καπέλα μανιταριών με ακατέργαστο ντύσιμο, τοποθετήστε το σε σχήμα, πασπαλίστε με τα ερείπια του τυριού και αφήστε λεπτά για σαράντα. Θερμοκρασία μαγειρέματος - 180 °.
Πώς να κάνετε καπνιστές καπνιστό Champignons;
Ένα σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι - μανιτάρια στο μπέικον, γίνεται στοιχειώδης και τρώγεται σε ένα έπεσε.
Συστατικά:
- Μπέικον καπνιστό, μανιτάρια - 10 τεμ.
- Στερεό τυρί - 100 g
- Κρέμα πετρελαίου - 50 g
- Κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι στη γεύση
- Μπαχαρικά - κατά τη διακριτική ευχέρεια
Πηγαίνω:
- Μανιτάρια αφαιρέστε τα πόδια, τα καπέλα αλάτι.
- Τα Champignons συμπληρώνουν τη γέμιση - κρέμα + τυρί + λάδι, στη συνέχεια τυλίξτε κάθε καπέλο στο μπέικον (ασφαλές με οδοντογλυφίδες), τοποθετήστε τη φόρμα.
- Ψήστε για 15 λεπτά σε t \u003d 200º, κατά την εφαρμογή, διακοσμήστε τον άνηθο.
Πώς να κάνετε Champignons στα σουβλάκια στο φούρνο;
Ένα τέτοιο κεμπάπ μανιταριών είναι καλύτερο να κάνει από το pickled champignons.
Συστατικά:
- Μανιτάρια - 500 g
- Καλαμπόκι, σάλτσα tkemali - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μισό χυμό λεμόνι
- Πάπρικα, ξηρό σκόρδο, οξεία πιπεριά - 0,5 ώρες. L.
Δουλεύουμε:
- Διπλώστε τα πλυμένα μανιτάρια στην πλαστική σακούλα, υπάρχουν τα συστατικά για τη μαρινάδα. Συνδέστε και κουνήστε το πακέτο. Αφήστε για 20 λεπτά για να απολαύσετε.
- Μετάβαση που παρασκευάζονται champignons στα σουβλάκια, τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, επενδεδυμένο με χαρτί αρτοποιίας.
- Προετοιμασία 15-17 λεπτών (T \u003d 200º). Σερβίρετε σε πατάτα πουρέ ή βρασμένο ρύζι.
Τα πιάτα είναι κλασικά, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε μια σημείωση της ατομικότητας, να βρείτε τη συνταγή σας και να μοιραστείτε με τους αναγνώστες μας.
0
324
