Πώς να φτιάξετε τη σούπα γάλακτος

Ο καθένας από εμάς έχει ένα φαγητό αγαπημένο από την παιδική ηλικία. Εκείνοι για τους οποίους θα είχαμε δώσει τα πάντα για να αισθανόμαστε την πολύ γεύση και πάλι να βυθιστούν στην παιδική ηλικία. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι η σούπα γάλακτος.

Κάθε μητέρα ή η γιαγιά μας προετοίμασε προσεκτικά κάθε φαγητό, αλλά εμείς, τα παιδιά, τα πιο αγαπημένα γλυκά και γαλακτοκομικά πιάτα. Και τώρα τα παιδιά μας σαν τα ίδια πιάτα. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για να κάνουμε μια γαλακτοκομική σούπα. Του αρέσει ο καθένας και όχι μόνο στα παιδιά!

1
Πώς να φτιάξετε τη σούπα γάλακτος

Κάθε οικοδέσποινα έχει τα μυστικά του, επειδή κάθε μητέρα ξέρει ότι είναι έτοιμος να φάει το μωρό της με μια όρεξη. Προετοιμάστε μια νόστιμη ελαφριά σούπα. Θα πάρει το κύριο συστατικό για το μαγείρεμα του - αυτό είναι το γάλα.

Ποια άλλα προϊόντα χρειάζονται:

vermicelli, οποιαδήποτε ζυμαρικά ή σπιτικά noodles - 150 g;
Κοτόπουλο αυγά φρέσκο \u200b\u200b- 2 τεμ.
Μια μικρή ζάχαρη και αλάτι - σε ένα ελλιπές κουταλάκι του γλυκού.
Κρέμα πετρελαίου - 50 g;
Αγελάδα γάλακτος - 1 l.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα, προέρχονται από την παιδική ηλικία:

Το γάλα πρέπει να χύνεται σε μια κατσαρόλα, βράστε. Είναι πάντα απαραίτητο να κάνετε, ακόμα κι αν αγοράσαμε το προϊόν στο ψυγείο και είστε σίγουροι για την ποιότητα και τον χρόνο λήξης.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, μέχρι το γάλα να βράσει, χτυπά τα αυγά. Μακριά, κάντε το με ένα βύσμα, απλά για να ανακατέψετε τους κρόκους.
Noodles της δικής σας προετοιμασίας ή αποθήκευσης ζυμαρικών, πρέπει να κοιμηθείτε σε μια κατσαρόλα. Μόλις είδαν ότι το γάλα βράζει, η πυρκαγιά πρέπει να μειωθεί και αμέσως, αφού προσθέσει μακαρόνια, αναμίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια, χωρίς καθυστέρηση, προσθέστε σπασμένα αυγά και αμέσως μίγμα. Το γάλα είναι ζεστό, έτσι τα αυγά αρπάγονται αμέσως. Συνιστούμε να ρίχνετε αυγά με ένα λεπτό πίδακα έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να αρπάξουν μεγάλα "κουρέλια". Λείπει έντονα και συνεχώς, για 3 λεπτά.
Για αυτά τα 3 λεπτά, ενώ παρεμβαίνετε, πρέπει να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη. Συνιστούμε πρώτα να βάλουμε το μισό αλάτι του γλυκού, και τη ζάχαρη, να αναμειγνύετε, να δοκιμάσετε τη σούπα. Ίσως σε αυτό και να σταματήσει. Λοιπόν, για τα γλυκά εισάγουμε προσαρμογές στο σκεύασμα και προσθέτουμε αντί για 1 κουταλάκι του γλυκού. Ζάχαρη, δύο ή και τρία. Αλλά αυτό θα είναι ήδη πολύ γλυκιά σούπα γάλακτος.
Αυτό είναι όλο! Εάν το noodle έκανε οι ίδιοι, και αποδείχθηκε να είναι ωραία, τότε αυτό μπορεί να σταματήσει. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε μια κατσαρόλα με μια γαλακτοκομική σούπα από την πλάκα.
Εμπλουτίστε το τελειωμένο πιάτο φέτα βούτυρο. Πετάξτε ζεστή σούπα σε πλάκες, βάλτε το σε κάθε κομμάτι πετρελαίου, χωρίς ανακατεύουμε, τροφοδοτούμε το τραπέζι με κρουτόν.

2
Λογιστείες της προετοιμασίας της γαλακτοκομικής σούπας

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σούπα, χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές:

Η σούπα μπορεί να συγκολληθεί όχι μόνο από το αγελαδινό γάλα, αλλά και από το ξηρό γάλα και ακόμη και από το συμπυκνωμένο γάλα! Σε 2 ποτήρια νερού χρειάζονται 4 κουταλιές της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα;
Η σούπα στο γάλα μπορεί να μαγειρευτεί από τα λαχανικά. Μόνο πρώτα τα λαχανικά βράζονται στο νερό και στο τελικό γάλα προστίθεται.
Σούπα με φαγόπυρο αγάπη όλα τα παιδιά. Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε ξεχωριστά τα δημητριακά (να είστε βέβαιος να ξοδέψετε το νερό), τότε πρέπει να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού, να προσθέσετε θερμαινόμενο γάλα, να μαγειρέψετε σε μια αδύναμη θερμότητα, περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Σε μια τέτοια σούπα, βάλτε ένα κομμάτι βουτύρου. Σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, η σούπα με την προσθήκη καπνιστών, καλαμποκιού, ρυζιού ή μώλωπες.
Σούπα γάλακτος με πατάτες - αξίζει επίσης προσοχή. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν (4 τεμ.), Και αν έχετε χρόνο, απολαύστε το νερό για 15 λεπτά, στεγνώστε, τρίψτε ένα μεγάλο τρίφτη. Για να μαγειρέψετε σε νερό έως το μισό έτος, προσθέστε θερμό γάλα (0,5 L), ελαφρώς αλάτι (μετά από βρασμό) και βούτυρο. Αντί του πετρελαίου, μπορείτε να ρίξετε κρέμα (2 κουταλιές της σούπας). Σερβίρετε ζεστή σούπα, πασπαλίστε με κροτίδες και τριμμένα με συμπαγές τυρί.