Ένα από τα καθοριστικά συστατικά των επιτυχημένων ρολών λάχανου είναι σωστά παρασκευασμένα φύλλα λάχανου. Η μαλακή και ευέλικτη δομή των φύλλων θα το κάνει εύκολο, όμορφο και ποιοτικά ως αποτέλεσμα να διαμορφώσει το λάχανο. Πώς να χωρίσετε τα φύλλα λάχανο χωρίς να τους καταστρέψετε; Ο ευκολότερος τρόπος είναι να καταφύγουμε στη βοήθεια φούρνου μικροκυμάτων.
Cabsible φύλλα για Rolls λάχανο - τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας προετοιμασίας της βάσης
- Η βέλτιστη επιλογή σε αυτή την περίπτωση θα είναι επιμήκη, και όχι τις στρογγυλές πιρούνι του νεαρού λαχανικού. Αυτός ο βαθμός λαχανικών έχει περισσότερα καύσιμα και μαλακά φύλλα, οπότε θα είναι ευκολότερο να συνεργαστείτε με αυτό.
- Πριν από τη θεραπεία λαχανικών, στείλτε το πίδακα κρύου νερού.
- Μην ξεχάσετε να κάνετε βαθιές εγκοπές στη βάση των ράβδων.
- Η χρήση της συσκευασίας για την προετοιμασία φύλλων λάχανου στο φούρνο μικροκυμάτων είναι η καλύτερη επιλογή όταν περιορίζεστε εγκαίρως για να προετοιμάσετε τα φύλλα.
Πώς να προετοιμάσετε φύλλα λάχανου στο φούρνο μικροκυμάτων - επεξεργασία μεμονωμένων φύλλων
- Κύκλωμα κεφαλής βάρους 1,5-2 kg.
- 200-300 ml νερού.
Προετοιμασία λάχανου:
- Επιλέξτε λαχανικά σε κρύο νερό.
- Ξεχωρίστε απαλά τα φύλλα λάχανο, το κόψιμο τους από τα βαφή. Για άλλη μια φορά ενυδατώστε τα φύλλα με νερό.
- Βάλτε τα στο πιάτο (επιλέξτε πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων), να εγκαταστήσετε το μέγιστο χρόνο ισχύος και επεξεργασίας - 3-5 λεπτά.
- Όταν το πρώτο τμήμα είναι έτοιμο, στείλτε την επόμενη παρτίδα φύλλων για επεξεργασία.
Πώς να ετοιμάσετε ένα κομμάτι λάχανο Kochan χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων
- Δεν είναι πολύ μεγάλη κεφαλή λάχανου (περίπου 1,5 kg) στέλνει στο νερό.
- Καθαρίστε τα λαχανικά, διαγράψτε το εξωτερικό φύλλωμα - συχνά είναι υποτονικές και κατεστραμμένες, έτσι θα υπάρχουν λίγα οφέλη από αυτά.
- Γύρω από τα μπαρ για να κάνετε 4-5 εγκοπές και να το κόψετε.
- Βάλτε τα πιρούνια στο πιάτο, ρυθμίζοντας το λάχανο στη βάση προς τα κάτω.
Εκθέστε τη δύναμη στη συσκευή στη μέγιστη θέση, ο χρόνος έκθεσης είναι 10-12 λεπτά. - Μετά από θερμική έκθεση, μετακινήστε απαλά τις πιρουνιές στη ροή του κρύου νερού. Πιέστε απαλά το Kochan, τα φύλλα πρέπει να τρυπηθούν, μαλακά.
- Εάν το λάχανο δεν είναι έτοιμο, επανεκκίνηση σε μικροκύματα για 2-4 λεπτά.
- Αποσυναρμολογήστε προσεκτικά τις διχάλες.
- Εναλλακτική επιλογή - Βάλτε το κεφάλι λάχανο στον κλίβανο, ο χρόνος επεξεργασίας μικροκυμάτων είναι 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, απογείωση 4-5 φύλλα (αφού το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα λαχανικό με κρύο νερό) και στείλτε ξανά στον κλίβανο. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να διακρίψετε πλήρως το κεφάλι.
Προετοιμασία φύλλων λάχανου σε φούρνο μικροκυμάτων - Χρησιμοποιήστε μανίκια για το ψήσιμο
Αυτή η τεχνική μπορεί να μην είναι πολύ συχνή, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική από τις προηγούμενες 2 μεθόδους.
Λάχανο, ζυγίζοντας 1-1,5 κιλά, πλύνετε, εκτός από υποτονικά και χαλασμένα φύλλα.
- Στείλτε την κεφαλή λάχανου στο παρασκευασμένο χιτώνιο (κλασικό μανίκι, το οποίο χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση προϊόντων στο φούρνο). Μια εναλλακτική επιλογή είναι το συνηθισμένο πακέτο πολυαιθυλενίου.
- Χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδα, τοποθετήστε το μέρος στη συσκευασία, κάντε μερικές τρύπες έτσι ώστε ο ατμός να μπορεί ελεύθερα να βγεί έξω.
- Το λαχανικό στη συσκευασία αποστέλλεται για 3 λεπτά από το φούρνο μικροκυμάτων, ενώ ορίζετε τη μέγιστη ισχύς επιρροής στο προϊόν.
- Αφαίρεση του πρώτου στρώματος φύλλων, επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να καλέσετε την ποσότητα του "περιτύλιγμα" για τα λάχανο λάχανο.
0
391
