Πώς να ψήνετε ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού

Ένα από τα πιο ορεκτικά αρώματα για τον άνθρωπο είναι η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού. Εάν νωρίτερα με ζεστά αρτοσκευάσματα θα μπορούσατε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας υπερασπίζοντας τη στροφή στο φούρνο, τώρα είναι εύκολο να ενσωματωθεί στον εαυτό σας στην κουζίνα σας. Το ψωμί από τον κατασκευαστή ψωμιού είναι μαλακό, αρωματικό, με μια τραγανή κρούστα, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε απλούς κανόνες όταν ψήνεται.

Σε όλους τους κατασκευαστές ψωμιού που μπορούν τώρα να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων οικιακών συσκευών, επισυνάπτονται οδηγίες. Συνήθως, εκτός από τους κανόνες λειτουργίας, περιγράφει τις βασικές συνταγές ψησίματος. Είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τον σχολιασμό, ώστε να μην χαλάσετε ούτε τα προϊόντα ή τις ακριβές οικιακές συσκευές.

Το πιο σημαντικό είναι να κάνουμε τη ζύμη δεξιά. Είναι απαραίτητο να μετρήσετε με ακρίβεια τα συστατικά που αναφέρονται στις οδηγίες και να τα γεμίσετε στο σχήμα του κατασκευαστή ψωμιού με μια συγκεκριμένη σειρά. Πρώτον, τοποθετούνται υγρά συστατικά (αυγά, βούτυρο, νερό, γάλα) και στη συνέχεια αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και σόδα. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να ορίσετε ένα πρόγραμμα κατάλληλο για το προϊόν αλεύρου σας. Όλα τα άλλα θα κάνουν για να κάνετε για εσάς. Ένα σημαντικό συστατικό είναι το αλεύρι, εξαρτάται από αυτό αν θα έχετε ένα χιόνι -λευκό μπαγκέτα ή μαύρο Borodinsky.

Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, το ψήσιμο θα είναι έτοιμο. Πρέπει να αφαιρεθεί από τη συσκευή μαζί με το μπολ, να εξαχθεί προσεκτικά το αρωματικό ψωμί και να το αφήσει να κρυώσει λίγο. Όταν υιοθετείτε τις καθορισμένες συνταγές, μπορείτε να κάνετε αλλαγές στο γούστο σας, για παράδειγμα, προσθέτοντας χόρτα, τηγανητά κρεμμύδια, καρύδια, σταφίδες, κολοκύθες, δημητριακά κλπ. Έτσι, δεν θα είναι μόνο η σπιτική ρουφηξιά, αλλά και το έργο του συγγραφέα.

Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε πολλά έτοιμα μείγματα ψωμιού για τον κατασκευαστή ψωμιού. Αυτό αφαιρεί πλήρως την ανάγκη να ζυγίζει και να μέτρησε τα προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή. Αρκεί απλά ρίξτε τη σκόνη στο μπολ, ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού και βάλτε για ένα δεδομένο χρόνο. Όταν αγοράζετε ένα τελικό μείγμα, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση. Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν περιέχει βαφές, συντηρητικά και ενισχυτές γεύσης.

Όταν ψήνετε ψωμί, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το τέλειο προϊόν αλεύρου. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά ζάχαρη και ζύμη, το ψωμί θα βγει πολύ πορώδες. Εάν η ζύμη είναι μικρότερη από την ώρα ή ο χρόνος ψησίματος μειωθεί, τότε η δομή του ψωμιού θα είναι πυκνή και υπάρχει κίνδυνος το προϊόν να μην ψήσει μέχρι το τέλος. Η επικαλυπτόμενη ζύμη μπορεί να μην αυξηθεί και μια μεγάλη ποσότητα υγρού θα το κάνει ωμό και κολλώδες.

Μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους φίλους σας με φρέσκα αρτοσκευάσματα τουλάχιστον όλους, σταθερά με συνταγές. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να πάρετε το ψωμί αμέσως μετά το τέλος της διαδικασίας. Στη συνέχεια, η κρούστα θα είναι ευάερη και τραγανή. Λοιπόν, επίσης, όταν αγοράζετε έναν κατασκευαστή ψωμιού στο σπίτι, μην ξεχνάτε την ολέθρια επιρροή του αλεύρου στο σχήμα.