Julien ist ein heißer französischer Snack, die Hauptzutaten, die Pilze und Käse sind. Eingereicht in kleinen Töpfen. Während der Zubereitung von Julien lernen Sie, wie man Sauce kocht und Behamel -Sauce hat. In unserem Artikel werden wir das klassische Rezept für Julienne mit Champignons betrachten.
Um einen Julen vorzubereiten, brauchen Sie:
- Champignons - 500 g
- Solides Käse - 350 g
- TOOSTER KEAKE - 6 PCs.
- Sauerrahm - 1 EL.
- Zwiebeln - 2 PCs.
- Milch - 300 g
- Mehl - 1 EL.
- Butter - 1,5 EL.
- Salz
- Pfeffer
Kochsequenz:
- Hälfte des Öls bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl darauf schicken und gut mischen. Ständig rührend, sanft die Hälfte der Milch gießen, saure Sahne hinzufügen, aufwärmen, ohne auf das Kochen zu warten und die restliche Hälfte der Milch eingießen
- Pilz- und Schnittpilze mittelgroße Würfel mittelgroß
- Die Pilze mit gekochtem Sauce würzen und 10 Minuten in eine Pfanne senden
- Schälen und in halbe Ringe schneiden
- Schmelzen Sie das restliche Öl in einer separaten Pfanne und braten Sie die Zwiebel auf einen milden Vergoldungszustand
- Kombinieren Sie Zwiebeln mit Pilzen, mischen und braten Sie weitere 7 Minuten
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180 C. Töpfe mit Butter
- Geben Sie den größten Teil des harten Käses auf einer groben Reibe ein und senden Sie es in Pilze. Gründlich mischen und in Töpfen auslegen
- Mit Käse darüber streuen und eine Scheibe Toaster Käse bei einem
- 20 Minuten backen.
Dieser Snack ist sehr schnell und einfach zubereitet, und Sie werden sich lange an seinen einzigartigen Geschmack erinnern. Die fertige Julienne ist mit einem kleinen Blatt frischer Petersilie dekoriert und notwendigerweise heiß serviert.
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