Magnificent Pfannkuchen auf rhyzhen - Rezept

Selbst eine so ziemlich einfach, auf dem ersten Blick, die Schale als Pfannkuchen kann zu Schwierigkeiten führen. Fragen können an der Kochstufe entstehen, dass „nicht steigen wollen.“ Und es kommt vor, dass die Pfannkuchen sind schön und üppig in einer Pfanne aus irgendeinem Grunde „herausfallen“, kaum in einer Platte erschienen. Der Artikel wird einige Geheimnisse des Kochens süß, saftig und schmackhaft foddes einzuführen.

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Lush Beignets - Vorbereitung Empfehlungen

Achten Sie auf die Wahl von Qualitätsprodukten. Diese Aussage bezieht sich in erster Linie auf Mehl - das Weizenmehl der höchsten Klasse verwenden.
Mischen Sie die Komponenten der Schale ist besser, nicht ein Mischer oder Mixer, aber manuell.
Als Grundlage wird es Verwendung fermentierte Milchprodukte empfohlen - Joghurt, Ryazhenka, Kefir, prostroprious. Der Fettgehalt kann beliebig sein. Wichtige Bedingung - die Milchbasis sollte warm sein.
Die Menge an Zucker, die zu dem Teig hinzugefügt wird, wirkt sich direkt auf den Betrag des letzteren. Je kleiner (in vernünftigen Grenzen) des süßen Sand Sie hinzufügen, desto höher und die üppigen wird Pfannkuchen herausstellen.
Ein fertiger Teig vor dem in keine Weise brennen sollte wieder gemischt werden.
Fry Pfannkuchen besser auf einer gusseisernen Pfanne oder andere mit einem dicken Boden.

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Magnificent Pfannkuchen auf rhyzhen - Gerichte Zutaten

Das einfachste und kostengünstigste Chipsatz Rezept auf dem Ion enthält folgende Bestandteile:

Ryazhenka - 0,5 l
Egg - 2 Stück
Mehl - 2-3 Tassen
Soda - 0,5 hl
Zucker - 2 EL (man kann ohne Zucker tun, ohne Zucker, aber besser mindestens 1 EL L süß Sand.)
Vanilla - Prise für Duft
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl - für braten Braten

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Magnificent Pfannkuchen auf rippy - Garschritten

Gießen Sie die zubereiteten Speisen in den vorbereiteten Gerichten.
In ihre Eier. Mit Hilfe eines manuellen Jaulen oder Stecker, Schweiß leicht die Mischung.
Fügen Sie Zucker auf die Zusammensetzung. Seien Sie vorsichtig mit dieser Zutat und nicht übertreiben. Mischen Sie die Komponenten wieder, bis die homogene Masse erhalten wird.
Wenn Sie planen, Salz und Vanillin hinzuzufügen, dann ist es am besten, es jetzt zu tun.

Jetzt ist die Zeit von Mehl und Soda kam. Eine Alternative zu letzterem kann ein Backpulver in einer Menge von 1,5 C.L. dienen Vor dem Einschalten des Mehl, vergessen Sie nicht, es zu sichten. Eine solche einfache Handhabung ermöglicht es mit Sauerstoff gesättigt sein, die auf dem Backen und macht es noch Luft eine positive Wirkung hat. Das gesiebte Mehl nach und nach in dem Teig stören. Verwenden Sie keinen Mixer verwenden. Es wird dazu beitragen, Zeit Kochen, aber die magnificity Ihrer Oldis wird auch verlassen.
Die Menge an Mehl im Rezept ist ungefähre angegeben. Es ist wichtig, um sicherzustellen, dass der Teig nicht zu flüssig funktioniert. Wenn Sie mit Zucker vorsichtig sein müssen, ist es definitiv nicht wert, auf dem Mehl zu sparen. Masse sollte dick genug sein, und nicht von der Gabel ablassen. Ein Beispiel für einen erfolgreichen Test ist eine dicke Masse mit kleinen Klumpen und Blasen.

Als nächstes wird der vorbereitete Teig leave „Reichweite“. Nehmen Sie den Behälter mit heißem Wasser und legen Sie die Gerichte mit dem Teig. Decken Sie sie mit einem Handtuch und lassen Sie für 20-30 Minuten.
Nach der angegebenen Zeit starten Braten Sie. Um dies zu tun „drücken Sie off“ mit einem Löffel das notwendige Volumen des Tests nehmen und auf einer heißen Bratpfanne. Das Feuer muss Medium sein. Die Röstzeit beträgt 2-3 Minuten pro Seite.