Einfaches Cupcake -Rezept im Ofen

Der Lieblingsvergnügen vieler süßer Zahn ist natürlich ein Cupcake. Solche hausgemachten Gebäck, ergänzt durch getrocknete Früchte, Beeren, Marmelade oder Nüsse, verwandelt sich leicht in ein kleines kulinarisches Meisterwerk. Ein einfaches (grundlegendes) Cupcake -Rezept wird nicht nur für Anfänger kulinarische Spezialisten, sondern auch für erfahrene Hausfrauen eine große Hilfe sein. Darüber hinaus wird ein solcher Keks leicht in die Grundlage für den Kuchen.

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Das Rezept für einfachen Kuchen im Ofen - Grundregeln

• Vor dem Hinzufügen von Mehl sollte es sieben. Infolgedessen ist das Mehl mit Sauerstoff gesättigt, was bedeutet, dass sich das Backen als großartiger herausstellt.
• Alle Zutaten, die Sie hinzufügen möchten (Eier, Milch, Kefir), sollten bei Raumtemperatur sein.
• Während des Peitschens der Testkomponenten ist es besser, einen Mixer oder Mixer zu verwenden. Sie erleichtern also nicht nur den Prozess des Mischens der Zutaten, sondern erreichen auch die optimale Konsistenz des Teigs.

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Das Rezept für einfachen Kuchen im Ofen - die notwendigen Zutaten

Um einen einfachen Cupcake im Ofen zu erhalten, müssen Sie solche Produkte kochen:

• Mehl-1,5-2 Tassen
• Eier - 3 PCs
• Butter - 200 g
• Vanille (oder Vanillezucker) - eine Prise (oder 1 TL Vanillezucker)
• Zucker-150-200 g
• Salz - auf der Spitze eines Messers
• Soda (oder bereit - hergestelltes Backpulver in Beuteln - 5 g) - 1 TL, Gashen mit Essig

Die Hauptbestandteile (grundlegende) Zutaten sind oben aufgeführt. Bei Wunsch können Sie auch Milch (0,5-1 Tasse) oder Sauerrahm (4 EL) oder Kefir (150 ml) hinzufügen.

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Das Rezept für einfachen Kuchen im Ofen - die Kochbühnen

• Vorbereitung beginnt mit der Herstellung von Öl. Schneiden Sie es dazu mit mittelgroßer Stücke und senden Sie es an „ertrinken“ (zum Beispiel in einem Wasserbad).
• Achten Sie zu diesem Zeitpunkt um den Test.
• Kombinieren Sie Eier und Zucker, schlagen Sie diese Zusammensetzung. Mit einem Mixer können Sie einen herrlicheren Schaum erhalten, aber nicht entmutigt werden, wenn Sie keinen Mixer oder Mixer haben. In diesem Fall können Sie einen manuellen Schneebesen oder sogar eine reguläre Gabel verwenden.
• Fügen Sie als nächstes Vanille und Soda hinzu, die zuvor mit Essig in die Zucker-Icon-Mischung tailliert sind.
• Wenn Sie sich entscheiden, Milch (oder saure Sahne oder Kefir) in das Rezept aufzunehmen, ist die Zeit, um in diese Zutat zu gelangen.
• Schließen Sie in einem separaten Behälter das gesiebte Mehl und das Salz an. Wenn Sie ein fertiges Produkt als Backpulver verwenden, fügen Sie es auch zu Mehl hinzu.
• Warten Sie, bis das geschmolzene Öl abgekühlt ist. Fügen Sie es nun zu einer Zucker-Icon-Mischung hinzu. Das Öl sollte nicht heiß sein, andernfalls können die Proteine \u200b\u200bzusammengerollt werden.
• Mischen Sie die Komponenten und betreten Sie das Mehl vorsichtig in die Mischung (mit Salz und Backpulver). Mehl mit mehreren Teilen machen - ungefähr 1/3 des Gesamtvolumens.

• Mischen Sie alle Zutaten erneut (aber nicht schlagen). Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte einer dicken sauren Sahne ähneln.
• Bereiten Sie den Teig für die anschließende Wärmebehandlung vor (massiv, mit einem Loch in der Mitte oder portionierten Formen). Wenn die Form Metall ist, ist es ratsam, sie mit Öl oder Margarine vorzubleiben.
• Legen Sie den Teig in den Ofen. Ein Backblech mit einem Kuchen sollte auf einem durchschnittlichen Niveau des Ofens platziert werden, wodurch die Wärmetemperatur in 180 ° C festgelegt wird.

Abhängig davon, ob Sie einen ganzen Cupcake oder portionierten Muffins backen, unterscheidet sich auch die Zeit des Kochens. Der Teig in kleinen Formen backt schneller, denn die Bereitschaft reicht für eine halbe Stunde. Ein Cupcake in Form eines Kuchens wird etwa 1 Stunde lang gebacken. Durch das Hinzufügen verschiedener Arten der Füllung zum Grundrezept können Sie jedes Mal die Haushalte mit neuen und neuen kulinarischen Meisterwerken überraschen.