Wenn Sie ein begeisterter Fischer sind oder wie salziger Fisch, dann werden Sie das Rezept auf jeden Fall für einen Stierpfosten verwenden. Solche Fische werden vom Rest ins Meer gebracht, und es ist großartig für Snacks zum Bier. In unserem Artikel finden Sie eine detaillierte Beschreibung aller Vorbereitung, Verarbeitung und Bullback.
Bereitstellung von Bullen für den Botschafter
Der Stier gilt als universelles Produkt. Daraus kann man Fischhackfleisch, eintopf, braten und sogar bewahren. Aber viele sind einem Salzbull bevorzugt. Fische können sowohl frisch als auch eingefroren zusammengedrückt werden, die Hauptsache ist, es auf natürliche Weise vorzusehen. Salzige Bullen bereitstellen sind sehr einfach und einfach, denn:
- bullen müssen nicht gründlich spülen und trocknen;
- sie müssen nicht (viele beraten den Fisch, um mit den Kursen und Köpfen trocknen);
- das Haupt- und einzige Gewürz ist das Lebensmittelsalz.
Klassischer Rezepturbulanz
Erlösliche Bullen werden in großen Mengen empfohlen, beginnend mit 5 kg. Es wird empfohlen, einen Kunststoffbehälter zu verwenden, beispielsweise ein Becken. In keinem Fall lernen Sie den Fisch nicht in den Metallgerichten auf. Für den Botschafter muss auch nur ein Küchensalz verwendet werden. Gewürz mit Additiven, zum Beispiel ein iodisiertes Salz, wird nicht empfohlen, sich zu bewerben.
- 1 Schritt - frische oder frostgebette Bullen müssen mit einem Salzvertrauen, etwa 1 kg, vertrauen. Fische müssen 150 g weiße Gewürze verwenden (nehmen Sie jeden Kadaver des Bullens ein und reiben Sie das Salz gut ein, einschließlich des Kopfes des Fisches, es ist notwendig, es über dem Becken zu tun, so dass das Salz direkt hineingegossen wird);
- 2 Schritt - gut gesalzene Fische, gemischt manuell, arbeiten genau, und versuchen, die Integrität der Kadaver zu halten;
- 3 Schritt - vorbereitete Fische entfernen Sie genau 24 Stunden lang in einen coolen Ort, um genau 24 Stunden vom ersten Krankenwagen (wenn Sie den Fisch im Sommer salzen, dann muss der Behälter in den Kühlschrank entfernt werden, es ist wichtig, während einer Verbindung wichtig ist, die Bullen können nicht von abgesenkt werden ein Lebensmittelfilm oder ein Polyethylen-Paket, wie der Fisch sich verschlechtern wird);
- 4 Schritt - Nach dem Tag, nachdem der Pfosten gehalten wird, leiten Sie die Salzflüssigkeit ab und füllen Sie die Bullen mit kaltem Wasser, lassen Sie 20 Minuten lang.
- 5 Schritt - am Ende der angegebenen Zeit nehmen Sie das Wasser wieder und fügen Sie die Kälte hinzu, lassen Sie Bulls 40 Minuten lang. (Es ist wichtig, dass das Wasser vollständig erfasste Fischkadaver);
- 6 Schritt - Wir bereiten einen Draht oder einen starken Zettel, genäht oder Zigeunernadel vor, wodurch die Seilbullen am Seil beginnen (es ist notwendig, es durch die Augen des Fisches zu tun), der Abstand zwischen den Carcastern sollte 3 cm betragen. ( Folgen Sie den Kadaver, um sich zu kontaktieren);
- 7 Schritt - Hängen Sie den Fisch "Girlande" in der Sonne (der Bullen wird empfohlen, direkt am direkten Sonnenlicht zu trocknen), schützen Sie die Carcastierer aus Fliegen und anderen Insekten, stöhnenden Gaze (wenn Sie trockene Gobies in der kalten Jahreszeit trocknen, müssen sie angemeldet sein Frische Luft und bewege sie dann mit Heizung in den Raum).
Sie können Fische verwenden, sobald die Kadaver getrocknet sind, Salz und Bullen sind dabei, wesentlich in der Größe abzunehmen. Der Trockenheitsgrad ist ein Stier, der von Ihrem Geschmack abhängt.
Gesalztes Salzgloby-Rezept
Ihre Aufmerksamkeit ist die weitere Option für Fische. Wenn Sie eine Kombination aus sanftem und gut gefangener Bull mögen, werden Sie definitiv diese Abholmethode mögen.
- 1 Schritt - Verwenden Sie große Carcastiere, um gut für den Krankenwagen zu sein, der gut ausgestopft sein muss (den Fisch spülen, nachdem er aufgegeben ist, nicht erforderlich ist, es sollte den Schleim halten);
- 2 Schritt - am Boden der breiten Gerichte (Becken, Pfanne) gießen Sie Salz und legen Sie sie die erste Reihe von Bullen, streuen Sie den Fisch mit einem weißen Gewürz auf und legen Sie mehr Kadaver (um den Vorgang des Botschafters wieder zu wiederholen, bis die Bullen sind fertiggestellt);
- 3 Schritt - Zum Entfernen des Behälters mit Fisch für 2 Tage an einem kühlen Ort ohne direktes Sonnenlicht (während des Notfalls aus den Bullen fährt ein bestimmter Geruch ab, wählt es einen gut belüfteten Ort aus);
- 4 Schritt - am Ende der angegebenen Zeit, lehnen Sie die Salzlösung ab und füllen Sie mit kaltem Wasser, lassen Sie ihn 2 Stunden lang.
- 5 Schritt - Mischen Sie den gerändelten Fisch mit den Händen und lassen Sie das Wasser ab.
- 6 Schritt - Machen Sie ein Trocknen des Goby auf ähnliche Weise, wie im ersten Abschnitt des Artikels angegeben.
Um die Entwicklung des Botulismus im fertigen Produkt zu vermeiden, verwenden Sie nur einen sauberen Behälter, schützen Sie den Fisch von Fliegen und anderen Insekten.
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