Koreanische Karotten sind lange zu einem beliebten Salat zu vielen Gerichten. Nicht jeder weiß, dass in Korea ein ähnlicher Snack aus Kohl hergestellt wird, der nicht mit uns wächst. Wir ersetzten es für Karotten, aber der Geschmack ist dank der Gewürze so nahe wie möglich an dem Original.
Richtig koreanisches Karottenrezept
Für die Herstellung von Karotten in Koreanisch werden folgende Zutaten benötigt:
- 3 mittelgroße Karotten;
- 2-3 kleine Knoblauchzehen;
- 80 ml Pflanzenöl von Sonnenblumen oder Sojabohnen;
- 1/2 H L Ground Coriander und so viele Paprika;
- 1/2 h L Moderd rotem Pfeffer;
- salz, schwarzer Pfeffergrund, Essig - zum Geschmack.
Koreanische Karottenstufen:
- Nehmen Sie Karotten, sauber und getrocknet von einem Handtuch. Wir schneiden subtile Filme, dann dünne Streifen. Auch können Karotten mit einer speziellen Reibe gehackt werden.
- Knoblauch verwandelt sich nicht in Cashitz und mit einem Messer fein geschnitten und mischen Sie mit gehackten Karotten, um Karotten weicher zu machen, in den Ofen oder einen Doppelkessel für 10-12 Minuten einzulegen.
- Wärmegemüseöl, so dass es warm ist. Wir gießen Öl in eine stetige Karotte, fügen Gewürze hinzu und mischen Sie sich gründlich.
- Der resultierende Salat unter dem GNNET, wir entfernen es 10 Stunden in den Kühlschrank. Diese Aktion ermöglicht Karotten, um das Öl und das Aroma der Gewürze besser aufzunehmen.
Dieses Rezept schließt nur einen Zutat - Glutamat-Natrium aus. Es ist dieses Gewürz, dass der Wunsch in großen Mengen ein Salat ist. Wenn Sie einen echten koreanischen Salat bekommen möchten, wie Sie es auf dem Markt verhindern möchten, können Sie ihn hinzufügen.
Natriumglutamat ist nicht das schädlichste Additiv, es ist eine Aminosäure, stimulierende Geschmacksrezeptoren, und es wird aktiv bei der Herstellung verschiedener Gerichte in Asien eingesetzt. Gewohnheit Glutamat verursacht nicht Schaden, es ist nur möglich, wenn es in großen Mengen konsumiert wird.
Alternatives Rezept für Karotten in Koreanisch
Koreanische Rezepte in Koreanisch, so in Betracht ziehen, wir brauchen:
- 1 kg geriebene Karotten;
- 3 St. L-Zuckersand;
- 1 HL-Salze;
- 2 H L MEORY CORIARDER;
- 3 STL-Essig;
- 1 stündiger Löffel roter Pfeffer;
- 100 ml pflanzliches Öl;
- knoblauch - schmecken.
Öl aufwärmen und zu Karotten mit Gewürzen hinzufügen, alles mischen und für die Nacht in den Kühlschrank legen. Dasselbe Rezept eignet sich zum Kochen von Kohl oder Rüben.
Was auch immer das Rezept entweder ausgewählt hat, es wird immer noch lecker und nützlich ausarbeiten.
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