Wie Mandelmilch zu Hause machen?

Mandelmilch ist seit den Tagen des Mittelalters bekannt. Dann diente es als Ersatz für Kuh und Sojamilch. Dieses Getränk ist reich an Kalzium, Magnesium und Vitamin E. Es wird ein ausgezeichneter Ersatz für normale Kuhmilch für Vegetarier oder Menschen mit Laktose-Intoleranz worden.

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Mandelmilch: Klassisches Rezept

Zutaten zum Kochen:

1. Mandeln roher 1 Tasse von 250 g;
2. Filternde Wasser 700 ml.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Gießen Sie Mandeln in eine Schüssel geben und spülen Sie es Wasser kühlen. Dann gießen Sie die Muttern mit einem Glas sauberes Wasser für 5-6 Stunden. Während im Wasser bleibt, Mandeln sollten ein wenig an Größe zunehmen. Nach dem Einweichen ist es notwendig, das Wasser aus der Schale zu entleeren.
2. Kochen Sie das Wasser und füllen ihre Mandeln. Lassen Sie das Wasser und reinigen Sie die Nüsse aus der Schale. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schritt überspringen - in diesem Fall wird die Mandelmilch einen braunen Farbton.
3. Setzen Sie Nüsse in den Mixer und gießen Sie sie mit einem Glas gefiltert kaltem Wasser. Bewässerung mit Wasser, allmählich erhöht Geschwindigkeit. Peitsche die Mischung, bis die Muttern so weit wie möglich schleifen.
4. Das restliche Wasser in den Mixer geben und schlagen die Mischung für weitere 1-2 Minuten.
5. Der Stamm der resultierenden Milch durch mehrere Schichten von Gaze.

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Mandelmilch von gerösteten Mandeln gemacht

Zutaten zum Kochen:

1. Mandel Roh 300 g;
2. Wasser 650-700 ml.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Spülen Sie Mandeln und tauchen sie mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Setzen Sie die aufgeschnappt Mandeln auf dem Backblech und stellen Sie den Backofen auf 150 bis 180 Grad. Sobald die Mandel zu „schießt“ beginnt, ein Backblech aus dem Ofen holen und gibt Nüsse zu kühlen.
3. Legen Sie die kalten Mandeln in den tiefen Tank und füllen Sie es mit drei Gläser abgekochtes Wasser. Lassen Sie Mandeln für 5 Stunden.
4. Lassen Sie das Wasser und gießen Mandel mit sauberem Wasser. Schleifen Sie die Mischung in den Mixer.

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Mandelmilch mit Datteln

Zutaten zum Kochen:

1. Mandeln 1 Tasse
2. Gereinigtes Wasser 2,5 Gläsern
3. Picknicks (können durch Kuraga oder andere getrocknete Früchte ersetzt werden) 5-6 PCs.
4. Zimt, Honig, um zu schmecken

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Füllen Sie den gewaschenen Mandeln mit zwei Tassen sauberes Wasser und geben Sie Muttern, um zu schwellen. Dies erfordert 3-4 Stunden.
2. Das Wasser abtropfen lassen und Wasser aus dem Mandel abtropfen lassen.
3. Spülen Sie die Termine ab und entfernen Sie die Knochen.
4. Legen Sie die Nüsse in einen Mixer, gießen Sie sie mit Wasser, fügen Sie Honig, Termine und Zimt hinzu.
5. Mischen Sie alle Zutaten und geben Sie die Mischung durch eine in 3-4 Schichten gefaltete Gaze ab.

Laden Sie Mandelmilch in Glasbehältern im Kühlschrank nicht mehr als 3 Tage.

Gekochte Milch kann nicht nur unabhängig voneinander verwendet werden, sondern auch zu Cocktails und Smoothies hinzufügen.