Wie man Johannisbeeren mit Zucker macht

Im Winter fehlt der Körper wirklich Vitamine, und deshalb krank Menschen, weil die Immunität auf Null ist. Aus diesem Grund ist es notwendig, nützliche Produkte und Gerichte zu speichern, mit denen das Immunsystem auf der richtigen Ebene unterstützt wird. Lassen Sie uns heute darüber sprechen, wie man Johannisbeeren mit Zucker für den Winter herstellt und dass es notwendig ist.

1
Nützlichkeit der Johannisbeere

Für diejenigen, die nicht wissen, können Sie für den Winter eine Wischländer mit Zucker vorbereiten, und es ist nicht notwendig, es mit einem thermischen Verfahren zu verarbeiten. Sofort möchte ich feststellen, dass in diesem Fall die Johannisbeeren in dem obligatorischen Strang an einem kalten Ort aufbewahrt werden sollten - der Keller, Keller oder Kühlschrank.

Sie können diese Beere auf unterschiedliche Weise erfordern:

Reibe es
Völlig
Überspringen Sie eine Fleischschleifer

Sie sollten nicht vergessen, dass Sie sowohl schwarze als auch rote Johannisbeeren erfordern können (einige solche Operationen und weißen Johannisbeere).

2
Zutaten und Werkzeuge.

Vorbereitungsarbeiten vor der Vorbereitung müssen auf diese Weise hergestellt werden:

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Jam oder Marmelade von allen Beeren zu kochen und gleichzeitig mit einer thermischen Methode mit einer thermischen Methode zu kochen, werden für diese Zwecke einstückige Beeren geeignet und lächerlich (keine Schäden an der Die Oberfläche der Johannisbeere sollte in diesem Fall nicht sein).
Für eine solche Konservierung ist es am besten, 0,5 L-Glasdosen zu verwenden. Sie sollten nicht zu großer Banken für solche Zwecke einnehmen, denn in ihren Käsestau sind schlechter als in kleinen gelagert.
Banken, bevor der "Salzen" sorgfältig gespült werden muss. Am häufigsten wird dies durch Reinigungsmittel hergestellt, aber die optimale Version in diesem Fall nützt das Soda. Es dreht sich gut und schädliche Substanzen an den Wänden der Dosenblätter.
Vergessen Sie nicht, dass die Banken angegangen werden sollten zu kochendem Wasser, wie Deckel auf sie. Sie können sowohl Kunststoff und Eisenabdeckungen verwenden, nur die zweite, werden Sie gut kochen müssen.

Einige klug, auch die Abdeckungen nicht verwendet werden, und auf Dosen mit kalter Marmelade einfach auf Pergamentpapier setzen und binden mit einer Schnur. Es sollte sofort darauf hingewiesen, dass das Zahnfleisch, die für Plakate häufig verwendet werden. Geld, etc. In diesem Fall sind sie nicht geeignet, da nach einiger Zeit werden sie einfach bröckeln, was bedeutet, dass der Stau in Kontakt mit Sauerstoff sein wird, die sofort eine Verkürzung ist seine Haltbarkeit.

3
Einfaches Rezept für mit Zucker kochen Johannisbeere

Lassen Sie uns im Detail betrachten, wie man richtig schließen die Johannisbeeren mit Zucker für den Winter und dass wir sie dafür brauchen. Die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ist sehr einfach, es gibt nur zwei von ihnen, nämlich die Johannisbeere, die wir 1,5-2 kg und Zucker benötigen, werden wir 1 kg benötigen.

Wir werden auf die richtige Vorbereitung eines solchen Winter Werkstück verfahren:

Um damit zu beginnen, würde Ich mag sagen, dass Beeren müssen ohne Fäulnis und andere Defekte integer, reif sein.
Beeren in einem Pflicht Strang Bedarf sehr gut zu sein, sich zu waschen, nach dem sie sie im Sieb für eine Weile verlassen, so dass alle die zusätzliche Feuchtigkeit mit dem Glas.
Während die Beeren ausführen, müssen Sie den Behälter bereiten, in dem Sie Platz Zucker Johannisbeere ausgewählt werden.
Jetzt kann jeder nur getrocknete Beeren braucht den oben Zucker zu schweben (einige Verwendung von Zucker Sand für diese Zwecke gibt es keinen besonderen Unterschied hier ist, also Sie unabhängig müssen entscheiden, dass es ein großer gebrochener Zucker oder Sand sein).
Zwei Zutaten werden gemischt, und es lohnt sich, es sorgfältig zu tun, nach dem wir die verdeckten Beeren auf Banken schmücken. Vergessen Sie nicht, dass eine solche Jagoda in Zucker Stapeln sehr eng, so dass es keinen Abfall in diesem Stau ist.
Wenn „jam“ bereits auf Banken zerlegt wird, müssen Sie schlafen jede von ihnen mit einer kleinen Schicht von Zucker fallen (eine Schicht muss einen Zentimeter hoch sein).
„Seal“ für den Winter kann auch auf verschiedene Weise und meist Kunststoffdeckel verwendet verwendet werden. Sie müssen beschleunigt, trocken werden. Danach deckt die Dosen mit Zucker Beeren. Wenn diese Option nicht für Sie geeignet ist, dann nehmen Sie nur das Pergamentpapier und das Seil, und decken das Glas auf der Spirale dieses Seils, ihr Hals Pergamentpapier vor-klettern.

Die Lagerung muss in einigen kühlen Pflichtpunkten sein, und sogar kann man sagen, ein kalter Ort und es ist wünschenswert, dass es dunkel wäre, so dass der Keller oder Keller für diese Zwecke geeignet ist, da es unmöglich ist.
Machen Sie sich keine Sorgen, dass Jam, wenn Sie schließen, bröckelig bleiben, denn im Laufe der Zeit wird es schnell saftig losgelassen und bereits die erforderliche Konsistenz erwerben.

Es sei auch darauf hingewiesen, dass dieses Rezept als ideal angesehen wird, wenn Sie eine schwarze Johannisbeere für seine Vorbereitung nehmen.

4
Marmelade von Johannisbeer

Um einen Marmelade von einer solchen Beere zu erstellen, brauchen Sie:

Zucker - 2 kg
Curranta -1 kg.

Vorbereitung ist wie folgt:

Zuerst müssen Sie die Johannisbeeren gut zerquetschen (hier ist es Ihnen, dem Schieber oder einem Fleischschleifer nach Ihrem Ermessen zu helfen).
Fügen Sie in der Püree von den Beeren Zucker hinzu und mischen Sie alles gut, danach mischen wir alles sehr gut, damit er eine homogene Masse herausstellt.
Jetzt ist es an der Zeit, den fertigen Marmelade auf Banken zu verbreiten, indem sie durch eine Zentimeterzuckerschicht auf den Marmelade einschlafen.

Schließen Sie oben von den Gläsern mit Marmelade und halten Sie sie von derselben Technologie wie einfach Zuckerwohner, also nötig, nichts Neues zu erfinden.